สูตรโฮมเมด 'Raffaello Almond Coconut' หวานนุ่มกรุบกรอบ
ขนมหวานนุ่มๆ อร่อยลิ้น หรูอย่างมีระดับ เราก็ทำกินเองได้นะ
เผยแพร่: 1 ต.ค. 2558 10:32 น.
Views: 55,676
รหัสบทความ: 3347
หากใครเคยได้ลองชิม
Raffaello Almond Coconut Candies
กันมาแล้วล่ะก็ ผมเชื่อเลยว่าหลายคนจะต้องติดใจใน
รสชาติอันหวานนุ่มกรุบกรอบ
ของขนมหวานชนิดนี้กันแน่ๆ เลย เพราะด้วยรสชาติของ
มะพร้าว
นี่ให้รสชาติที่เข้ากันได้ดีกับไส้
อัลมอนด์
กรุบๆ มากๆ เลยแหละครับ แต่ถึงแม้ใครจะยังไม่เคยชิมก่อนก็ไม่ต้องเป็นห่วง
เพราะเรามีวิธีทำขนมชิ้นนี้มาฝากกัน แถมทำไม่ยากซะด้วยนะ!
Homemade Raffaello Almond Coconut Candies
ส่วนผสม
❁นมข้นหวาน 260 ml
❁เนยจืด 30g ( ประมาณ 2 ช้อนชา หรือ 1/4 ของเนยแท่ง ) อุณหภูมิห้อง
❁นมผงขาดมันเนย 75g
❁อัลมอนด์ลอกเปลือกแล้ว 35 เม็ด
❁มะพร้าวขูด 220g + 130g ( แนะนำให้ใช้แบบไม่หวาน เพราะนมข้นก็ให้รสชาติที่หวานมากพออยู่แล้วนะครับ )
วิธีทำ1. ผสมนมข้นหวานเข้ากับนมผงขาดมันเนย และเนยจืดเข้าด้วยกัน คนจนส่วนผสมเข้ากันดี
2. เสร็จแล้วใส่มะพร้าวขูด 220g ตามลงไป แล้วคนให้เข้ากัน และตอนนี้เราก็หาอะไรอย่างอื่นทำไปก่อน สัก 30 นาที จะเต้นไปเรื่อยๆ คาร์ดิโอก่อนกินก็ได้ฮะ ทดแทนสิ่งที่กำลังจะยัดเข้าไปในท้องในอนาคตอันใกล้นี้ หรือจะนั่งสมาธิรอก็ได้นะ ตั้งครึ่งชั่วโมงนี่ กว่าส่วนผสมจะเฟิร์มเข้าที่แล้ว ก็สติมาปัญญาเกิดพอดีเป๊ะ!
ถ้าส่วนผสมมะพร้าวที่ใส่ลงไปนั่น เหนียวหนืดมากเกินไป จนไม่สามารถทำเป็นก้อนได้ ก็ให้ใส่มะพร้าวขูดเพิ่มลงไปอีกนะครับผม
3. แบ่งส่วนผสมออกมาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่อัลมอนด์ลงไปตรงกลาง ก่อนจะปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ เล็กๆ ( ไซส์เดียวกับ Raffaello Candies)
4. นำแต่ละก้อนไปคลุกกับมะพร้าวฝอยที่เตรียมไว้ให้ทั่วๆ เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบโร้ย!!
ถ้าจะให้อร่อยก็ควรจะเอาไปแช่ในตู้เย็นไว้ก่อนจะกินนะจ๊ะ สาวๆ
โอ้ย..โย้ย..โหย...
แค่เห็นก็มันเขี้ยวแล้วครับ
อย่ามัวแต่ดูแล้วนั่งกัดเหงือกตัวเองเล่นอยู่เลย ผมขอตัวไปทำกินก่อนนะฮ้าบบบ สาวๆ ก็อย่ามัวนั่งกัดเหงือกตัวเองอยู่ล่ะ มาทำกินกับผมดีกว่า ท่าจะฟินน่าดู
╮(╯▽╰)╭
อาห์ห์ห์....
หงุบหงับๆ
