profile: Nuffnang
Nuffnang
ติดตาม
icon 16 ต.ค. 2015
icon 1
icon 52.9K
ชวนทำ Blueberry Cheese Cake เมนูโปรดของทุกเพศทุกวัย

ชวนทำ Blueberry Cheese Cake เมนูโปรดของทุกเพศทุกวัย

วิธีทำบลูเบอรี่ชีสเค้ก ของหวานที่เป็นที่โปรดปรานของใครหลายคน ใครทำก็อร่อย ใครกินก็ชอบ

เลือกอ่านตามหัวข้อ


สวัสดีทุกคน วันนี้นิชามีขนมหวานที่กินเท่าไหร่คงไม่มีวันเบื่อ จนกว่าจะอ้วนกันไปข้างนึง
ใช่แว้ว... บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก นั่นเอง สูตรนี้ดัดแปลงมาจาก นิวยอร์คชีสเค้กของคุณพี่หมอก little foggy ค่ะ

เพิ่งเคยจะทำขนมอบครั้งแรกก็ขออนุญาตไปจดไปจ้องจำเค้ามาหน่อยน้า..

image_46499
- ที่มารูป: www.bloggang.com

 

ไปดูส่วนผสมกันเลยดีกว่า

image_46498
- ที่มารูป: www.bloggang.com

ครัสต์หรือฐานของเค้ก
-โอรีโอบด 100 กรัม
-เนยเค็มละลาย 50 กรัม

ตัวเค้ก
-ครีมชีส 250 กรัม หรือ 1 ก้อนค่ะ
ซื้อมาจากท็อปส์ 119 บาทละมั้ง
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 75 กรัม
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
-บลูเบอร์รี่ 5 ช้อนโต๊ะ


ลงมือกันเลยจ้า

image_46501
- ที่มารูป: www.bloggang.com

โอรีโอเราต้องเอาไส้ครีมออกก่อนจ้า นิชาบดโดยการใส่เครื่องปั่น
ไม่กล้าทุบกลัวเสียงดังรบกวนห้องอื่น ><

image_46502
- ที่มารูป: www.bloggang.com

พอได้แล้วเราก็อุ่นเนยให้ละลาย เทใส่โอรีโอบดคลุกให้เข้ากัน เทใส่ถ้วยเพื่อเป็นตัวฐานของชีสเค้ก
ได้แล้วเอาไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที

ระหว่างนี้เราจะวอร์มเตาด้วยไฟล่างความร้อน 160 องศา รองถาดใส่น้ำด้วยนะคะ
นี่ตามสูตรพี่หมอกเป๊ะๆ เลย ><

image_46504
- ที่มารูป: www.bloggang.com

ต่อมาเราก็จัดการกับครีมชีส วางไว้ที่อุณหภูมิห้อง ตัดๆ ให้เป็นชิ้นๆ เอาลงเครื่องตี

image_46505
- ที่มารูป: www.bloggang.com

ใส่น้ำตาลทรายแล้วก็ตีไปพร้อมกันเลยจ้า พอตีเข้ากันน้ำตาลละลายแล้ว ก็ใส่ไข่ไก่ลงไปตีให้เนียน

image_46507
- ที่มารูป: www.bloggang.com

ตีเนียนดีแล้ว ใส่น้ำมะนาว และร่อนแป้งลงไปเลยจ้า ใช้พายยางคนให้เข้ากัน
นิชาไม่มีกลิ่นวานิลลา หาซื้อไม่ได้ท็อปส์นางมีหมดทุกกลิ่น ยกเว้นกลิ่นที่เราต้องการ -*-

เลยใส่บลูเบอร์รี่ทอปปิ้งลงไปแทนซะเลย เพิ่มสีสันไปในตัว

image_46508
- ที่มารูป: www.bloggang.com

เสร็จแล้วเทใส่ถ้วยที่เราทำฐานโอรีโอเอาไว้ เทลงไปแบบนี้ ><

 

image_46509
- ที่มารูป: www.bloggang.com

ส่งเข้าเตาอบที่วอร์มเตากับรองน้ำไว้เรียบร้อยแล้ว อบอุณหภูมิ 160 ไฟล่าง 30 นาทีจ้า

image_46510
- ที่มารูป: www.bloggang.com

เสร็จแล้ว ดูซิ! หน้าตาเป็นฉันใด โอ๊ะ โอ กลิ่นหอมจุงเบย
ทิ้งไว้ในเตาอบให้เย็น อย่าเพิ่งใจร้อนหยิบออกมา พี่หมอกกล่าว.. ><

image_46511
- ที่มารูป: www.bloggang.com

รอสองชั่วโมงปริ่มจะขาดใจ เอาออกมาดูหน้าตาน่ารักน่าชังจังผลงานเรา 555 ชมตัวเอง

แช่ตู้เย็นไว้วันรุ่งขึ้นก็เอาทอปปิ้งบลูเบอร์รี่ราด แบ่งเพื่อนๆ กินได้รสชาติกินได้ไม่อายใคร 555


image_46514
- ที่มารูป: www.bloggang.com

ผลงานขนมอบชิ้นแรกของนิชาจ้า ^_^



 

บทความที่เกี่ยวข้อง

บทความที่เกี่ยวข้อง