บานอฟฟี่พาย ( Banoffee Pie )เป็นอีกหนึ่งเมนูเบเกอรี่ที่ทำงำย ๆ อุปกรณ์ไม่เยอะ และที่สำคัญไม่ง้อเตาอบค่ะ ความลงตัวของกล้วยหอมและวิปครีม ความหวานละมุนของท็อฟฟี่คาราเมล เป็นความอร่อยที่เข้ากันมากกกกกก ยิ่งแช่เย็นๆ ด้วยแล้ว หืมมมมม... อร่อยจนวางช้อนไม่ลงเลยล่ะค่ะ
มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ....
ส่วนผสม
1. แคร็กเกอร์ 2 ห่อ2. เนยเค็ม 100 กรัม3. กล้วยหอมหั่นเป็นแว่น 4 ลูก4. น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม5. เนยจืด 150 กรัม6. นมข้นหวาน 1 กระป๋อง7. ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ8. วิปปิ้งครีม ( สำเร็จรูป ) 1 ขวด
วิธีทำ
1. บดแคร็กเกอร์ให้ละเอียด ละลายเนยเค็มแล้วคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน2. ตักส่วนผสมนี้ลงในถาดแล้วกดให้แน่นทั่วทั้งถาด นำไปแช่ในตู้เย็นประมำณ 30 นาทีทิ้งให้ให้เซ็ตตัวแล้วเราไปทำส่วนอื่นกันก่อนค่ะ3. มาทำคาราเมลท็อฟฟี่กันค่ะ ใส่เนยลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทราย ตั้งไฟอ่อนๆ ให้น้ำตาลเริ่มเป็นสีน้ำตาล แล้วเติมนมข้นหวาน คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น ราดบนฐานแคร็กเกอร์ที่ทำไว้4. นำกล้วยหอมจัดเรียงให้สวยงาม บีบวิปปิ้งครีมแล้วปาดให้ทั่ว หนาประมาณ 1½ นิ้วแล้ว นำไปแช่ตู้เย็น สัก 1 ช.ม.ค่ะ5. ก่อนเสิร์ฟโรยผงโกโก้ หรือขูดช็อกโกแลตโรยหน้า ตัดเสิร์ฟเป็นชิ้นๆ
เป็นยังไงมั่งคะ ...... ง่ายใช่มั้ยล่ะ .. ทำง่ายแถมยังอร่อยขนาดนี้ รออะไร ไปทำกันเล้ยยย ^_^
