ใครๆ ก็รู้จักและเคยกินเค้กกล้วยหอม .. วันนี้ Catzania เอาเค้กกล้วยหอมสุตรนุ่มมาฝากจ้ะ สูตรนี้ทำง่ายและอร่อยมากจ้ะ รับประกันความอร่อยจากออเดอร์ที่ล้นหลามของเค้าเอง อิ อิ
ส่วนผสมมีอะไรบ้างนะ
1. แป้งเค้ก 200 กรัม2. ไข่ไก่ 3 ฟอง3. ผงฟู 1 1/2 ชช.4. เบคกิ้งโซดา 1 ชช.5. เกลือ 1/2 ชช.6. น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง7. น้ำตาลทราย 180 กรัม8. กล้วยหอมสุกบด 200 กรัม9. น้ำมะนาว 1 ชช.10. ลูกเกดดำสำหรับโรยหน้า11. เมล็ดฟักทองอบ12. อัลมอนด์สไลด์
มาดูวิธีทำกันค่ะ
1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400 F หรือ 200 C จากนั้นร่อนแป้ง + ผงฟู + เบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน พักไว้ก่อนจ้า2. บดกล้วยหอมและน้ำมะนาวเข้าด้วยกันพักไว้3. ตีไข่ไก่ + น้ำตาลทราย + เกลือให้ขึ้นฟู ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 7- 8 นาที4. จากนั้นปรับเป็นความเร็วต่ำ เติมแป้งลงไป ตีต่อให้เข้ากัน ประมาณ 1 นาที จากนั้นเติมน้ำมันพืช
ตีต่อด้วยความเร็วกลางอีกประมาณ 2 นาที5. เติมกล้วยหอมที่เราเตรียมไว้ลงไป ตีต่อด้วยความเร็วต่ำอีกประมาณ 1 นาที6. โรยหน้าด้วยลูกเกดดำ เมล็ดฟักทองอบและอัลมอนด์ที่เราเตรียมไว้ หยอดใส่พิมพ์อบไฟ 400 F ประมาณ 20 - 25 นาที
เสร็จแล้ววววว!!
แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วจ้ะ .....หอมไปสามบ้านแปดบ้านเลยล่ะ บอกเคล็ดลับกันนิดนึงว่าทิ้งไว้ข้ามคืน เนื้อเค้กจะยิ่งชุ่ม อร่อยกว่าตอนออกจากเตาใหม่ๆ ด้วยล่ะ ลองทำกันดูนะจ๊ะ
