ใครว่า.. อยากได้สา
รอาหารดีๆ
ต้องไม่ทานพวกคาร์โบไฮเดรต
ไม่จำเป็นเลยค่ะคาร์โบไฮเดรต
คือสารอาหารที่ให้พลังงาน
และมีอยู่ในอาหารหลากหลายชนิด อาหารชนิดหนึ่งสามารถให้สารอาหารที่หลากหลายได้
เพราะฉะนั้น เลือกกินให้ดี ก็มีประโยชน์ต่อร่างกายนะคะ
1. มันเทศ
มันเทศเนื้อแน่นสีส้มอันนี้แหละ ที่เป็นส่วนหัวใต้ดินของพืชที่แสนจะมีประโยชน์
มันเต็มไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งสามารเปลี่ยนไปเป็นวิตามิน A ได้
ช่วยในการมองเห็นและช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง
จะเป็นมันเทศสีอื่นๆ เช่น สีเหลือง สีม่วง ก็มีประโยชน์เช่นกันนะคะ
2. พืชตระกูลถั่ว
พืชตระกูลถั่วต่างๆ ทั้งถั่วเมล็ดแบน ถั่วฝัก พวกนี้เต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
พอๆ กับมีไฟเบอร์และโปรตีน และยังเป็นอาหารที่ช่วยเติมเต็มพลังงานให้ร่างกายสาวๆ ด้วยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่วแระ เลือกทานกันได้เลยค่ะ ประโยชน์เต็มๆ
3. นมสด
นมสด หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ได้จากนม อย่างเช่น โยเกิร์ต
cottage cheese
สิ่งเหล่านี้ประกอบด้วย แลคโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่ง ที่ได้จากนม
ในนมยังมีโปรตีนและโซเดียม ซึ่งส่วนประกอบทั้ง 3 อย่างนี้
ทำให้นม หรือผลิตภัณฑ์เหล่านี้กลายเป็นตัวเลือกที่ดี หากสาวๆ จะดื่ม ควรดื่มหลังจากออกกำลังกาย เพื่อช่วยเสริมสร้างโปรตีนและพลังงานให้ร่างกายค่ะ
4. ผลไม้
ผลไม้นี่แหละค่ะดีที่สุดแล้ว ถ้าหากสาวๆ ต้องการของหวานสักหน่อยในผลไม้ก็มีรสหวานจากน้ำตาลฟรุคโตส
( Fructose ) ซึ่งอุดมไปด้วย ไฟเบอร์
น้ำ สารสกัดต่างๆ ที่อยู่ในผลไม้ ( phytochemical ) วิตามิน และเกลือแร่
ในขณะที่อาหารที่ให้พลังงานต่ำ จะบอกให้พยายามหลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีรสหวานมากๆ
อย่าง กล้วย หรือมะม่วงสุก แต่จริงๆ พวกนี้ถือเป็นแหล่งอาหารที่ให้พลังงานได้เลยล่ะค่ะ
5. มันฝรั่ง
มันฝรั่ง เรียกได้ว่าเป็นแหล่งวิตามิน C และโพแทสเซียมที่ดี รวมถึงสารอาหารที่หลากหลาย
มีประโยชน์ต่อร่างกายพอๆ กับไฟเบอร์ ถึงแม้ว่าในหัวมันฝรั่งจะมีดัชนีน้ำตาลที่สูง
( Glycemic Index )
แต่มันจะมีประโยชน์ทีเดียว ถ้าเลือกกินเปล่าๆ, บดผสมกับนม, โปะหน้าด้วยชีส และถ้ากินเปลือก
ของมันฝรั่ง ( ที่มีไฟเบอร์อยู่ ) จะช่วยให้ค่าดัชนีน้ำตาลลดลงด้วย ทำให้ลดอัตราเสี่ยงน้ำตาลในเลือดได้ค่ะ
6. ข้าวโพดคั่ว หรือ ป็อปคอร์น
จริงๆ แล้ว ข้าวโพดคั่วหรือที่เราเรียกว่า Pop corn ก็คือธัญพืชค่ะ
และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมาก ( antioxidant ) เมื่อเราคั่วเมล็ดข้าวโพด
โดยความร้อนจนพองตัวแล้ว ในปริมาณ 1 ออนซ์ จะได้ข้าวโพคคั่วถึง 3 ถ้วยครึ่ง
( ในปริมาณนี้ จะได้รับพลังงาน 110 แคลอรี่ และไฟเบอร์ 4 กรัมค่ะ )และที่สำคัญ ! กินแบบไม่หวาน ไม่ปรุงแต่งมากนะคะ ไม่อย่างนั้นกินเพลิน พุงมาไม่รู้ตัวค่ะ
แน่นอนว่าช่วงลดความอ้วนหรือควบคุมน้ำหนัก สาวๆ มักเลือกทานอาหารที่ให้พลังงานต่ำ
แต่อย่าลืมว่าวันหนึ่งๆ เราต้องใช้พลังงานในการทำกิจกรรมต่างๆ จึงควรเลือกอาหารที่
ให้ทั้งพลังงาน และสารอาหารอื่นๆ ที่หลากหลาย ในปริมาณที่เหมาะสม
แค่นี้ก็จะมีความสุขในการรับประทานและยังดีต่อสุขภาพด้วยนะ ไว้เจอกันใหม่ค่ะ
![ลิงค์: [ลดความอ้วน] 5 สิ่งที่จะเกิดขึ้น เมื่อเลิกนับแคลอรี่](1446005884-1445936969-64779bee_shutterstock_258913553.xxxlarge_2x.jpg)
![ลิงค์: [ลดความอ้วน] 9 สุดยอด อาหารเช้า ที่ช่วยให้ผอมเร็วขึ้น !](1446005962-1445417688-poached-eggs.jpg)
