ถ้าพูดถึงขนมหวานที่เป็นแป้งเหนียวนุ่ม มีรูตรงกลาง ราดครีมเคลือบหน้า โรยเกล็ดน้ำตาลหลากสี คงไม่สามารถคิดถึงอย่างอื่นไปได้นอกจาก " โดนัท " แสนอร่อยที่ถูกใจคนทุกเพศทุกวัย กินง่าย ถือไปกินได้ในทุกที่ทุกเวลา  ไม่อย่างนั้นคงไม่มีข่าวต่อคิวซื้อโดนัทชื่อดังยี่ห้อหนึ่งจนแถวเลยไปเกือบออกข้างนอกห้างหรอกใช่ไหมล่ะ >< 

ไม่ว่าเธอจะชอบโดนัทไส้ช็อกโกแลต เนยถั่ว ครีมรสต่างๆ หรือเป็นแบบปกติก็ตาม ลองเพิ่มความน่ารักให้กับโดนัทชิ้นโปรดด้วยการตกแต่งเป็นกระต่ายน่ารักกับเมนูขนมทำง่าย " Lemon bunny donuts " กันเถอะ! เมื่อกระต่ายมารวมร่างกับโดนัทจะเป็นยังไง ผูกผ้ากันเปื้อนแล้วมาเข้าครัวกันเลย

ทำโดนัทขนาดเล็กได้ 14 ชิ้น

ส่วนผสมทำแป้งโดนัท
แป้ง 1 ถ้วย
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
บัตเตอร์มิลค์ 1/2 ถ้วย ( หรือทำเอง โดยใช้นม 1/2 ถ้วย ผสมกับน้ำส้มสายชูสีขาว 1 1/2 ช้อนชา )
เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด ( Vanilla extract ) 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
เปลือกมะนาวขูด 2 ลูก
ไข่ 1 ฟอง ( ตั้งทิ้งไว้ในที่อุณหภูมิห้อง )

ส่วนผสมทำน้ำตาลไอซิ่งเคลือบหน้าโดนัท
น้ำตาล ( ร่อนตะแกรงแล้ว ) 1 ถ้วย
นมจืด 3 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด ( Vanilla extract ) 1/4 ช้อนชา

1. ใช้ตะกร้อมือคนแป้ง น้ำตาล ผงฟูและเกลือในชามผสมให้เข้ากัน พักไว้

2. ใช้ตะกร้อมือคนบัตเตอร์มิลค์ เนยเหลว วานิลลาสกัด น้ำมะนาว ผิวมะนาวขูดและไข่ให้เข้ากัน เทลงในส่วนผสมแห้ง กวนให้ส่วนผสมทั้งแห้งและเปียกเข้ากันดี เทลงในถุงบีบ / ถุงซิปล็อค

3. ใช้ถุงบีบ บีบส่วนผสมลงในเครื่องทำโดนัทจิ๋ว อบเป็นเวลา 3 นาที ถ้าเธอใช้พิมพ์อบโดนัท ให้อบ 8 นาทีที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ( ประมาณ 180 องศาเซลเซียส ) ถ้าเป็นพิมพ์อบมัฟฟินจิ๋ว ให้นำเข้าเตาอบ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์  เช่นกันค่ะ

เทวัตถุดิบทุกอย่างลงไปในชามผสม คนให้เข้ากัน ( ยกเว้นสีผสมอาหาร ) จนเนื้อนุ่มเนียนค่ะ

โดนัทกระต่ายอ้าปากค้าง ตกตะลึงอะไรอยู่นะ 0_0! ครีมเคลือบไอซิ่งหนานุ่ม เหมาะกับทำเป็นขนมงานเลี้ยงในเทศกาลต่างๆ หรือจะทำในงานปาร์ตี้วันเกิดก็น่ารักไม่เบา ถ้าเบื่อกระต่ายแล้ว จะตกแต่งเป็นหน้าสัตว์อื่นๆ อย่างน้องหมา น้องแมวก็ย่อมได้ ลองทำดูสิคะ =w=