วิธีทำ "Rilakkuma S'mores" ของกินเล่นน่ารัก ๆ อร่อยพอดีคำ

วิธีทำ "Rilakkuma S'mores" ของกินเล่นน่ารัก ๆ อร่อยพอดีคำ

มาฟินกับขนม S'mores ( ขนมทำง่ายจากแครกเกอร์ มาร์ชเมลโลว์และช็อกโกแลต ) ที่อร่อยและน่ารักจนหยุดไม่อยู่กันดีกว่า แล้วเธอจะต้องร้องว่า " some more " ขออีกชิ้น [ ขอบคุณสูตรดีๆ จาก Youtube Channel : Kawaiisweetworld ]

29 October 2015
Mollacake
29 October 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ


ไหนๆ ใครชอบกินมาร์ชเมลโลว์บ้าง! ( เชื่อว่าสาวซิสต้าคงพร้อมใจกันพยักหน้ารัวๆ ) อดใจไหวได้อย่างไรกับขนมหวานสีขาวบริสุทธิ์ เคี้ยวแล้วให้ความรู้สึกเหนียวนุ่มเหมือนอยู่บนปุยเมฆบนท้องฟ้า กินเปล่าๆ ก็ได้ หรือถ้าเอาไปย่างก็ยิ่งหอมได้อีก นำไปประกอบร่างกับขนมอื่นๆ ก็ฟิน >////////<

วันนี้เรามีเมนูที่ทำให้สาวกมาร์ชเมลโลว์ฟินคูณสิบ กับขนม " S'mores " ที่มีพระเอกสามอย่าง คือ แครกเกอร์ มาร์ชเมลโลว์ย่าง และช็อกโกแลต *-* กลิ่นหอมหวานนุ่มๆ แล้วยังไม่พอ เพิ่มความน่ารักมุ้งมิ้งด้วยการตกแต่งเป็นหมีน้อยริลัคคุมะ ( Rilakkuma ) ถ้าเริ่มสนใจแล้วก็เลื่อนลงมาดูสูตรข้างล่างกันเลยค่ะ!

 

ส่วนผสมทำ " Rilakkuma S'mores " (*‘ω‘ *)

ทำขนมได้ 6 ชิ้น

ส่วนผสมทำตัวขนม
- แครกเกอร์ ( สูตรนี้ใช้ graham crackers ) 12 แผ่น
- มาร์ชเมลโลว์ขนาดปานกลาง  6 ชิ้น ( หรือ 12 ชิ้น หากเป็นแบบจิ๋วๆ ซื้อจากร้านค้าทั่วไป )
*เป็นมาร์ชเมลโลว์แบบโฮมเมดยิ่งดี
- ช็อกโกแลตแบบหวานน้อย ( semisweet ) ละลายเหลว 4 ออนซ์ อุ่นในไมโครเวฟ 30 วินาที 
*นำออกมาคนเรื่อยๆ ให้เนื้อเนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน 
- รอยัลไอซิ่งสีขาว ( สูตรอยู่ด้านล่าง ) *ใช้ไวท์ช็อกโกแลตแทนได้ค่ะ


ส่วนผสมทำรอยัลไอซิ่ง ( มีส่วนประกอบของไข่ขาวดิบ )
- ไข่ขาว 2 ฟอง ตีจนข้นเป็นฟอง
- ผงน้ำตาล 3 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 - 2 ช้อนโต๊ะ และอีก 1 ช้อนชา
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา * ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้

 

มาเข้าครัวทำขนมกันเลยดีกว่า!
image_51044

ใช้แผ่นแครกเกอร์แบบนี้ค่ะ

image_51045

มาร์เมลโลว์ก้อนใหญ่ๆ นุ่มฟู ถ้าขี้เกียจทำเองแบบโฮมเมด สามารถซื้อได้ในแผนกขนมหวานตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป

แครกเกอร์แซนด์วิช

1. บีบครีมเป็นวงกลมรูปไข่ ( สมมุติว่าเป็นปากของหมีริลัคคุมะ ) ปล่อยให้เซ็ทตัวเป็นเวลา 30 นาที

image_51046

บีบครีมไอซิ่งเป็นวงกลมรูปไข่ เป็นปากของหมีริลัคคุมะ

image_51047

ใช้ไม้จิ้มฟันเกลี่ยให้เข้ารูป ปล่อยให้เซ็ทตัว


2. ใช้ไม้จิ้มฟัน เกลี่ยช็อกโกแลตหวานน้อยที่ละลายแล้ว ทำเป็น " ลูกตา " และ " ปาก " ( บีบเป็นตัว V แบบคว่ำด้านลง แล้วบีบครีมเป็นจุดๆ ไว้ด้านบน ) 

image_51048

ขั้นตอนต่อมา ใช้ไม้จิ้มฟันเกลี่ยซอสช็อกโกแลตที่ละลายจนเหลว ขีดเป็นเส้นตรงสองเส้น

image_51049

จะได้ปากของริลัคคุมะแบบนี้เลย

image_51050

มีปากแล้วก็ต้องมีตา! ใช้ช็อกโกแลตเหลวเจ้าเก่า จุดเป็นลูกตาของหมีริลัคคุมะทั้งสองข้าง

image_51051

เกลี่ยให้ลูกตากลมดิ๊ก น่ารัก ฟรุ้งฟริ้ง กระดิ่งแมว

image_51052

เมื่อตกแต่งเสร็จ ส่วนผสมแข็งตัวดีแล้ว นำมาวางเรียงบนถาด พร้อมประกอบร่าง

image_51053

ถ้าเธอซื้อมาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่เบิ้ม ให้ใช้กรรไกรตัดแบ่งครึ่งก่อนนะคะ ขนมจะได้ไม่ล้นจนเกินไป

 


3. ทาช็อกโกแลตเหลว 1 ช้อนชาลงบนแครกเกอร์ที่ยังไม่ปาดครีม วางมาร์ชเมลโลว์โปะทับด้านบน ปาดซอสช็อกโกแลตเพิ่มตามชอบ แล้วประกบเป็นแซนด์วิชด้วยแครกเกอร์แผ่นสุดท้ายที่ตกแต่งครีมไอซิ่งแล้ว เป็นอันเสร็จ ได้ขนม S'mores พร้อมกินแล้ว!

image_51054

ถึงขั้นตอนประกอบร่าง! เริ่มจากตักซอสช็อกโกแลตลงบนแผ่นแครกเกอร์เปล่าๆ

image_51055

โปะทับด้วยมาร์ชเมลโลว์

image_51056

ประกบด้วยแครกเกอร์หน้าหมีริลัคคุมะที่ตกแต่งแล้ว เป็นอันเสร็จเรียบร้อย!

image_51057

*ซูมกันชัดๆ เทซอสช็อกโกแลตลงไปก่อนแบบนี้

image_51058

แล้วประกบเป็นแซนด์วิชให้สนิทด้วยแครกเกอร์หน้าหมีริลัคคุมะ น่ากินได้อีกนะเนี่ย!

ไอซิ่งเคลือบ

ร่อนผงน้ำตาลและครีมออฟทาร์ทาร์ให้เข้ากันในชามผสมใบใหญ่ ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป ตีให้เข้ากันประมาณ 5 นาทีจนตั้งยอดแข็งเป็นครีม เติมน้ำเปล่าลงไปตามชอบจนกว่าเนื้อไอซิ่งจะแน่นดี เทส่วนผสมใส่ถุงบีบ หัวบีบที่เหมาะกับไอซิ่งนี้คือแบบหัวกลมเล็ก ( small icing tip ) ค่ะ

*ขออภัยที่ไม่มีภาพขั้นตอนการทำให้ดูนะคะ T T

 

" Rilakkuma S'mores " พร้อมเสิร์ฟแล้ว เย้!!!!
image_50646


แครกเกอร์สีน้ำตาล เข้ากับสีผิวของเจ้าหมีริลัคคุมะ ตกแต่งหน้าตาบ้องแบ๊ว สอดไส้ความหวานด้วยมาร์ชเมลโลว์และซอสช็อกโกแลตหวานนุ่ม จะอดใจกินชิ้นเดียวก็กระไรอยู่! เหมาะเป็นไอเดียขนมในงานปาร์ตี้แบบถือไปกินไปได้เลยนะเนี่ย

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @