Ricotta-Mascarpone Mousse with Balsamic Strawberries สูตรขนมอร่อย สำหรับคนรักมูส

Ricotta-Mascarpone Mousse with Balsamic Strawberries สูตรขนมอร่อย สำหรับคนรักมูส

กินแล้วช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าซะไม่มี เหมาะสำหรับช่วงหน้าร้อนเหลือเกิน แน่ใจเหรอคะว่าไม่อยากลองชิมซักคำ...

06 March 2018
Aya-P
06 March 2018
เลือกอ่านตามหัวข้อ


เฮลโหล คราวนี้อายะพีมีสูตรขนมดีๆ มาฝากเพื่อนๆ ชาวซิสต้าทุกคนด้วยค่ะ เห็นรูปข้างล่างใช่มั้ยคะ มันคือมูสครีมชีสกับสตรอว์เบอร์รี่แช่น้ำส้มสายชูบัลซามิคนั่นเอง อ่าวๆ อย่าเพิ่งทำหน้ายู่ค่ะ อาจฟังดูแปลกๆ ไปหน่อยแต่รสชาติชวนฟินอย่าบอกใครเชียวล่ะ เป็นการผสมผสานกันระหว่างความหวานและความเปรี้ยวได้อย่างลงตัวมากๆ

อ่อ ทำก็ง่ายอีกต่างหาก ไม่ยุ่งยากอะไรเลยแม้แต่น้อย แค่จับแช่เท่านั้นเองแหละ ฮิฮิ เอ้า รีบลงมือทำกันดีกว่าเนอะ

image_577210
- ที่มารูป: i2.wp.com

 

ส่วนผสม ( 8 ที่ )


1. เฮฟวี่ครีม 1 ถ้วย
2. ชีสริคอตต้า 1 ปอนด์
3. ชีสมาสคาโปเน่ 8 ออนซ์
4. น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
5. ผิวเลมอนขูด 1 ผล
6. สตรอว์เบอร์รี่ีหั่นเป็นชิ้น 2 ปอนด์
7. น้ำส้มสายชูบัลซามิค 1/4 ถ้วย ( หรือปริมาณตามต้องการ)

image_577201
- ที่มารูป: www.simplyrecipes.com

 

ขั้นตอนการทำ


1. ใส่เฮฟวี่ครีมลงในชามผสมขนาดกลาง แล้วตีให้ขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน

image_577212
- ที่มารูป: www.simplyrecipes.com


2. ใส่ชีสริคอตต้า ชีสมาสคาโปเน่ น้ำตาล 1/2 ถ้วยกับผิวเลมอนขูดลงในชามผสมใบใหญ่อีกใบ ตีให้ทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเนียน

image_577214
- ที่มารูป: www.simplyrecipes.com


3. ค่อยๆ ตะล่อมเฮฟวี่ครีมลงในชามส่วนผสมชีสให้เข้ากัน จากนั้นเอาพลาสติกใสห่อหน้าและแช่ตู้เย็นไว้ 1-2 ชั่วโมง

image_577217
- ที่มารูป: www.simplyrecipes.com


4. ก่อนจะเสิร์ฟก็ใส่สตรอว์เบอร์รี่ลงในชาม เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิคกับน้ำตาลทรายที่เหลือและคลุกเคล้าให้ทั่วถึงกันดี ตั้งพักไว้ซักครู่นึง ( แต่ไม่เกิน 30 นาทีนะคะ ) 

image_577220
- ที่มารูป: hungrydoctor.files.wordpress.com


5. ตักสตรอว์เบอร์รี่ ( ทั้งน้ำกับเนื้อ ) ใส่ชามหรือภาชนะตามชอบ โปะข้างบนด้วยมูสชีสอีกที หรือจะเรียงแบบอื่นก็ไม่ว่ากัน

image_577256
- ที่มารูป: hometownprovisions.net


เอ้า เสร้จเรียบร้อยพร้อมหม่ำค่า โอ้โห มูสครีมเนื้อเนียนนุ่ม ได้รสชีสสองชนิดแบบเข้มข้นสุดๆ ไหนจะสตรอว์เบอร์รี่แช่น้ำส้มสายชูบัลซามิคหอมๆ รสหวานอมเปรี้ยวอีกล่ะ แหม่ ชักหยุดกินไม่ไหวล่ะสิ 555 ขอบอกว่าต้องลองเองถึงจะรู้ว่าเด็ดแค่ไหน ห้ามพลาดจริงๆ ค่า!!

image_577248
- ที่มารูป: food.fnr.sndimg.com

 

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Search @