1. SistaCafe
  2. คุกกี้แตงโม แสนเก๋ "Watermelon Cookies" น่ารักจนแทบไม่กล้ากิน

ประเทศไทยเอาแน่เอานอนไม่ค่อยได้ ฤดูหนาวบางครั้งก็อากาศหนาวจนตัวสั่นกึกๆ ในตอนเช้า แต่เมื่อตกบ่ายกลับร้อนอบอ้าวจนต้องถอดเสื้อหนาวทิ้งรัวๆ เสียอย่างนั้น!

เมื่ออากาศร้อนจนหงุดหงิด สิ่งที่จะช่วยบรรเทาได้คือเครื่องปรับอากาศ น้ำแข็งหวานเย็น และผลไม้เย็นเจี๊ยบ เช่น แตงโม =w=

แต่เดี๋ยว ถ้าตอนนี้ไม่มีผลไม้สดในตู้เย็นเลย แต่อยากกินขนมหวาน จะทำยังไงดี



เรามีวิธีดัดแปลง

" ขนม "

ให้รูปร่างหน้าตาเหมือน

" ผลไม้ "

ได้ง่ายๆ กับ

" Watermelon Cookies "

คุกกี้แตงโมจิ๋วที่น่ารัก แบ๊วๆ จนไม่กล้ากิน หวานอร่อยด้วยเม็ดช็อกโกแลตชิพที่สอดแทรกอยู่และสนุกสนานกับสีสันสดใสทั้งเขียวและแดง เหมาะกับการทำไปปิกนิกหรือเป็นขนมปาร์ตี้มากๆ

ว่าแล้วก็ไปดูสูตรกันเล้ย


ส่วนผสมทำคุกกี้แตงโม " Watermelon Cookies "

เนย 3/4 ถ้วย


น้ำตาล 3/4 ถ้วย


ไข่ 1 ฟอง


วานิลลาสกัด ( vanilla extract ) 1/2 ช้อนชา


แป้งอเนกประสงค์ ( all-purpose flour ) 2 ถ้วย


เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา


เกลือ ( นิดหน่อย )


เจลสีผสมอาหาร ( สีแดงและสีเขียว เป็นสีแตงโม )


เม็ดช็อกโกแลตชิพจิ๋วๆ 1/4 ถ้วย



มาเข้าครัวทำขนมกันเลยดีกว่า!

1

. [ ครีม ] ผสมเนยและน้ำตาลให้เข้ากันในชามใบใหญ่ จนกระทั่งส่วนผสมสีเจือจางและนุ่มฟู เติมไข่ที่ตีแล้วและวานิลลาสกัด



[ ส่วนผสมแห้ง ] ใส่ผงแป้ง เกลือและผงฟูให้เข้ากัน แล้วผสมเข้ากับครีมให้เข้ากัน


2.

ตักแป้งโดว์ออกมา 1 ถ้วย พักไว้ก่อน หยดเจลสีผสมอาหาร ( สีแดง ) จนแป้งคุกกี้เป็นสีแดงเข้ม ม้วนแป้งเป็นโรลล์ยาวๆ ขนาดท่อนไม้ประมาณ 6 นิ้ว ใช้พลาสติกใส ( plastic wrap ) ห่อให้ทั่วแล้วนำเข้าตู้เย็นจนกระทั่งแข็งตัว ประมาณ 2 ชั่วโมงค่ะ



3

. แบ่งแป้งโดว์ 1 ถ้วย ที่แยกไว้เป็นสองก้อน ก้อนแรกใส่เจลสีผสมอาหารสีเขียวลงไป ผสมจนเป็นสีเขียวเข้ม ก้อนที่สองไม่ต้องเติมสี ใช้พลาสติกใสห่อแป้งแต่ละก้อนให้ครบ นำเข้าตู้เย็นให้แข็งตัว ประมาณ 1 ชั่วโมงนะคะ


4.

โรยผงแป้งบางๆ ลงบนเคาน์เตอร์นวดแป้ง แล้วนวดก้อนแป้งเป็นขนาดสี่เหลี่ยมผืนผ้า 6 x 6.5 นิ้ว วางแป้งโดว์สีแดงที่ปลายส่วนสั้นของสี่เหลี่ยมผืนผ้า ม้วนขึ้นแล้วล้อมรอบแป้งโดว์สีแดงด้วยแป้งโดว์สีขาว พักไว้ก่อน


5.

โรยผงแป้งบางๆ บนเคาน์เตอร์นวดแป้ง  นวดแป้งโดว์สีเขียวเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 6 นิ้ว x 6.75 นิ้ว วางแป้งสีแดงและสีขาวไปทางส่วนปลายสั้น ( short end ) ของแป้งสีเขียว ม้วนรวมไปกับแป้งโดว์สีเขียวห่อให้แน่นด้วยพลาสติกใส ( plastic wrap ) นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงจนกระทั่งส่วนผสมแข็งตัว


6.

คลายห่อพลาสติกออก หั่นสไลด์เป็นเสี้ยวๆ ขนาดประมาณ 1/4 - 1/8 นิ้ว แล้วสไลด์หั่นครึ่งอีกรอบเพื่อให้เป็นรูปครึ่งวงกลม กดเม็ดช็อกโกแลตชิพจิ๋วๆ คว่ำหน้าลงให้ติดกับแป้งคุกกี้ ( ทำเป็นเมล็ดแตงโม ) วางบนถาดอบที่ปูกระดาษไขไว้แล้ว


7.

นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ( ประมาณ 180 องศาเซลเซียส ) ประมาณ 9 - 11 นาที หรือจนกระทั่งคุกกี้สุกดีและยังไม่เกรียมจนเป็นสีน้ำตาล นำออกจากเตาอบ ผึ่งบนตะแกรงให้เย็น





คุกกี้แตงโม " Watermelon Cookies " เสร็จแล้วค่ะ


บทความที่เกี่ยวข้อง

เว็ปไซต์นี้ใช้คุกกี้

SistaCafe ให้ความสำคัญต่อข้อมูลส่วนบุคคลของท่าน เพื่อการพัฒนาและปรับปรุงเว็บไซต์ หากท่านใช้บริการเว็บไซต์นี้โดยไม่มีการปรับตั้งค่าใดๆ แสดงว่าท่านยินยอมที่จะรับคุกกี้บนเว็บไซต์และนโยบายสิทธิส่วนบุคคลของเรา และ นโยบายการใช้คุกกี้

🔮 ดูดวงกับ SistaCafe ผ่าน Line Official !
รูปภาพสำหรับป๊อปอัพลอย:1