ผู้หญิงคนไหนก็ชอบกินขนมหวานกันทั้งนั้น โดยเฉพาะคุกกี้!

ทั้งรสหวาน กรอบ อร่อยที่ถูกใจคนทุกเพศทุกวัย ทำให้มีร้านขนมและเบเกอรี่ผลิตคุกกี้รสต่างๆ ออกมาขายมากมาย ทั้งช็อกโกแลตชิพ ดาร์คช็อกโกแลต ธัญพืช คอร์นเฟลกส์ หรือผสมไส้ถั่วต่างๆ

สังเกตได้ว่าร้านขนมที่ขึ้นชื่อ มักมีเมนูใดเมนูหนึ่งเป็นคุกกี้แทบทั้งสิ้น =w=

วันนี้เรามีสูตรคุกกี้สุดพิเศษกับ

" Samoas Girl Scout Cookies "

ชื่อนี้มีที่มา เพราะเป็นคุกกี้ที่เด็กๆ ชาวอเมริกันเคาะประตูขายตามบ้าน เพื่อนำเงินเข้ากองทุน ซึ่งคุกกี้

" Samoas "


เป็นคุกกี้มะพร้าวไส้คาราเมล ที่หอม หวาน แสนอร่อย กินชิ้นเดียวไม่พอแน่นอน =w=

ถ้าอยากลองชิมแล้วก็ตามมาเลย


ส่วนผสมทำคุกกี้มะพร้าว " Samoas Girl Scout Cookies "

- เนยละลาย 1 ถ้วย- น้ำตาล 1/2 ถ้วย- แป้ง 2 ถ้วย

- ผงฟู 1/2 ช้อนชา

- วานิลลาสกัด ( vanilla extract ) 1/2 ช้อนชา

- นม 1 ช้อนโต๊ะ

*ผสมกับแป้งโดว์คุกกี้*

- มะพร้าวขูดฝอยรสหวาน 1 ถุง

- คาราเมล 1 ถุง ( 5 ออนซ์ )

- นม 1 ช้อนโต๊ะ

*ผสมกับคาราเมล*

- ช็อกโกแลตชิพแบบเม็ด ( สำหรับตกแต่ง )


มาเข้าครัวทำขนมกันเลยดีกว่า!

1. อุ่นเตาอบให้อยู่ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ( ประมาณ 180 องศาเซลเซียส ) ปูกระดาษไขลงบนถาดอบเค้กให้เต็มถาด ผสมเนยและน้ำตาลในชามใบใหญ่ ตีให้เข้ากันจนกระทั่งเนื้อส่วนผสมนุ่มเนียน เติมแป้ง ผงฟู วานิลลาสกัดและนมลงไป ตีต่อให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้ากันดี

รูปภาพ:รูปภาพ:รูปภาพ:รูปภาพ:รูปภาพ:รูปภาพ:รูปภาพ:รูปภาพ:รูปภาพ:

2. วางกระดาษรองอบบนโต๊ะ แล้ววางแป้งโดว์คุกกี้ไว้ด้านบน แปะทับด้วยกระดาษรองอบอีกแผ่นหนึ่ง ม้วนจนกว่าจะได้ความหนาของคุกกี้ที่ต้องการ ตัดคุกกี้เป็นทรงกลมหรือรูปทรงที่ต้องการ แล้ววางบนถาดอบเค้กค่ะ

รูปภาพ:

รูปภาพ:รูปภาพ:รูปภาพ:รูปภาพ:รูปภาพ:รูปภาพ:

3. นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 9 - 11 นาทีหรือจนกว่าคุกกี้จะสุก ( กลายเป็นสีน้ำตาลทอง )

รูปภาพ:

4. เทมะพร้าวขูดลงบนกระดาษไขอีกแผ่น เกลี่ยให้ทั่วแล้วนำไปอบ 10 นาที

รูปภาพ:รูปภาพ:

5. ใส่คาราเมลและนมในชามที่นำเข้าไมโครเวฟได้ นำไปอุ่น 15-20 วินาที เติมมะพร้าวลงไปในชามคาราเมลแล้วกวนให้เข้ากัน เสร็จแล้วราดหน้าลงบนคุกกี้ค่ะ

รูปภาพ:รูปภาพ:รูปภาพ:รูปภาพ:

6. ละลายเม็ดช็อกโกแลตชิพ เคลือบด้านล่างคุกกี้ด้วยช็อกโกแลต แล้วราดซอสช็อกโกแลตหน้าคุกกี้เป็นลวดลายตามต้องการค่ะ

รูปภาพ:รูปภาพ:

" Samoas Girl Scout Cookies " พร้อมหม่ำแล้ว เย้!

รูปภาพ:http://simplybakings.com/wp-content/uploads/2014/03/girl-scout-cookies1.jpg

คุกกี้มะพร้าวมีรูตรงกลาง ( สไตล์โดนัทเลย ) โรยหน้าด้วยมะพร้าว ราดคาราเมลหอมหวานและซอสช็อกโกแลตแสนอร่อย เคี้ยวเพลินสุดๆ ทำเป็นขนมในงานปาร์ตี้หรือทำกินเองก็อร่อยไม่แพ้กันเล้ย!


บทความที่เกี่ยวข้อง