ถ้าพูดถึงช็อกโกเเลตเมื่อไหร่...
อายะพีเชื่อว่าเพื่อนๆ หลายคนคงเริ่มน้ำลายไหลอยากกินกันขึ้นมาเเล้วสิท่า เพราะงั้นเมนูที่จะมานำเสนอในคราวนี้ก็คือขนมหวานเนื้อเนียนๆ ละมุนลิ้นสีน้ำตาลเข้ม เเถมมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวไม่เหมือนใครอย่าง
พุดดิ้งช็อกโกเเลตเเสนอร่อย
นั่นเองค่า
เเค่ชื่อก็ฟังดูน่ากินแล้วใช่มั้ยล่ะคะ เอ้า! อย่ามัวเสียเวลาเลย มาเริ่มทำกันดีกว่าเนอะ
เริ่มจากการเตรียมส่วนผสมให้เรียบร้อยกันก่อน (^_−)☆
1. น้ำตาล 1/3 ถ้วย ( 75 กรัม )
2. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1/4 ช้อนชา
4. ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ
5. ไข่เเดง 2 ฟอง
6. นมสด 2 1/4 ถ้วย ( 500 มิลลิลิตร )
7. ดาร์กช็อกโกเเลต 120 กรัม
8. เนยจืด 1 ช้อนชา ( 15 กรัม )
ต่อไปก็ลงมือทำโลด!!!
1. เอาน้ำตาล แป้งข้าวโพด เกลือเเละผงโกโก้ผสมรวมกันในหม้อ เเล้วเติมไข่เเดงตามลงไป ตีให้เข้ากันสักพักหนึ่ง
2. ผสมนมเเละนำไปตั้งบนเตา โดยใช้ไฟกลางอุ่นส่วนผสมนานประมาณ 8 นาที อย่าลืมคนไปเรื่อยๆ ด้วยล่ะ
3. ยกลงจากเตา เติมช็อกโกเเลตเเละเนย คนต่อจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
4. กรองส่วนผสมผ่านกระชอนเพื่อให้เนื้อเนียนละเอียดขึ้น
5. ทำให้เย็นลงด้วยการเเช่ในอ่างใส่น้ำเย็น เอาพลาสติกมาคลุมก่อนปล่อยทิ้งไว้สักชั่วโมงเเล้วนำเข้าตู้เย็น
6. เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่า
อื้ม ทั้งหอม ทั้งอร่อย
เนื้อก็เนี้ยนเนียนจนเหมือนละลายในปากเลยค่ะ
เเบบนี้เเค่ถ้วยเดียวคงไม่พอเเหงๆ 5555
