Curator
curator
Watashi_f
59 followers

ไปสันกำแพง ห้ามพลาด 'ครัวซองต์อบสดใหม่ทุกวัน' สไตล์ฝรั่งเศส @Chez nous เชียงใหม่

อยากทานขนมปังโฮมเมดสไตล์ฝรั่งเศสต้องร้านนี้ที่เชียงใหม่

12 June 2018
curator_Watashi_f Watashi_f
12 June 2018


ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าเชียงใหม่ยุคปัจจุบันมีร้านคาเฟ่มากมายทั้งของเก่าและของใหม่ผุดขึ้นราวกับดอกเห็ด ถ้าใครที่กำลังหาร้านตามรีวิวอยู่ คงต้องมีอารมณ์แบบนี้ขึ้นมาบ้างว่า ร้านนี้ชั้นก็อยากไป ร้านโน้นชั้นก็ไม่อยากพลาด....กลายเป็นปัญหาไปเลยสำหรับจัดทริปเชียงใหม่ เพราะเรื่องกินและถ่ายรูปสวยๆ ชิคๆ นั้นเรื่องใหญ่ 555 เพราะด้วยเหตุผลนี้แหละ หลังจากที่เราสไลด์ไปเจอรูปนึงที่ ตกแต่งได้น่ารักมีสไตล์ ได้กลิ่นอายร้านขนมปังในแถบยุโรป แถมขนมปังก็น่าทาน เลยเป็นเหตุนำพาให้มาเจอร้าน Chez nous ที่อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ นั่นเอง

image_668337
- ที่มารูป: www.chiangmaicitylife.com

" Chez nous " ในภาษาฝรั่งเศส มีความหมายว่า " บ้านเรา " ซึ่งทางร้านต้องการสื่อให้เห็นถึงว่า อยากให้ลูกค้าทุกคนที่เข้ามาได้สัมผัสบรรยากาศอันอบอุ่นสไตล์ฝรั่งเศส เสมือนว่ากำลังนั่งทานขนมปังอร่อยๆ สไตล์โฮมเมดในบ้านเล็กๆ หลังนึง....แค่ฟังคอนเซ็ปต์ก็อยากลองไปเยือนแล้ว

ร้านนี้เพิ่งเปิดไปเมื่อปี 2017 นี่เอง แต่กำลังได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น แต่ด้วยประสบการณ์ด้านขนมปังฝรั่งเศสของเชฟที่มีมายาวนาน ขอบอกได้เลยว่ารสชาติไม่ธรรมดาเลยนะจ๊ะ


ก่อนอื่นมาดูบรรยากาศร้านก่อนจ้า


image_669439

บรรยากาศด้านนอกตกแต่งได้ดูดี พอดูแว้บๆ นึกว่าตอนนี้อยู่ฝรั่งเศส

- ที่มารูป: img.wongnai.com
image_669441

ด้านนอกมีเก้าอี้ให้นั่งกันชิลล์ๆ ตามสไตล์ฝรั่งเศสของแท้


ไปดูบรรยากาศด้านในกันต่อค่ะ


image_669440

พอเปิดประตูเข้ามา ก็จะเจอเคาน์เตอร์สั่งขนมและเครื่องดื่มต่างๆ

image_669443

และก็จะมาเจอกับมุมขนมปัง ที่นี้เค้าตกแต่งและจัดดิสเพลย์ให้ลูกค้าสัมผัสกลิ่นอายฝรั่งเศสให้ได้มากที่สุด

image_669442

หน้าตาขนมอบสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ ต้องเป็นแบบนี้

image_669444

Soufflé cheese tart เหลืออยู่ชิ้นเดียว ท่าทางน่าจะขายดีแน่ๆ

image_669445

แอบเห็นตุ๊กตาน่ารักๆ ถูกวางไว้เป็นพร็อพให้เพื่อนๆ มาถ่ายรูปกัน

image_669446

ด้านในมีโต๊ะและเก้าอี้ให้เพื่อนๆ ได้นั่งทานขนม

image_669447

หรือจะเลือกมานั่งชิลล์ๆ ริมหน้าต่างชมวิวก็ได้

image_669449
image_669448

ทานขนมไป ทอดสายตามองวิวสวยๆ จากบานกระจกใหญ่ บอกได้เลยว่าบรรยากาศดีสุดๆ

image_669450

หรือจะเลือกมานั่งตรงที่นั่งหลังร้านเพื่อสัมผัสบรรยากาศธรรมชาติ มุมนี้ก็แอบดีนะ

image_670246

โถงทางออกตรงหลังร้าน ที่ให้ความรู้สึกว่าเหมือนกำลังเดินอยู่ในฉากฉากนึงในหนังฝรั่ง

image_670211

มีป้ายบอกทางตรงหลังร้าน ไม่ต้องหาห้องน้ำและที่จอดรถให้ลำบาก


มาถึงช่วงเวลาที่ทุกคนรอคอย นั่นก็คือ การรีวิวขนมต่างๆ ในร้านนั่นเอง ก่อนอื่นต้องบอกว่า ขนมปังทุกชิ้นในร้านอบสดใหม่ทุกวัน แถมกลิ่นหอมจากเนยเย้ายวนตั้งแต่ก้าวแรกเมื่อเดินเข้ามาในร้าน
นอกจากนี้ ยัง ไม่ใส่สารเติมแต่งและสารการบูด ( จึงแนะนำให้ทานตอนอบสดใหม่ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด/รับประทานภายใน 1-2 วัน ) เพราะฉะนั้น ขนมปังทุกชิ้นของร้านนี้ที่ลูกค้าทานเข้าไป สามารถการันตีในความโฮมเมดและความอนามัยปลอดภัยที่ห่วงใยต่อผู้บริโภค

image_670123

ในรูปอาจจะดูเละๆ หน่อยไม่น่าทาน เพราะว่า หอบกลับมาทั้งนั่งเครื่องบินและรถ ต้องขออภัยด้วยจริงๆ TT


จากบรรดาขนมที่สั่งมาทั้งหมด 4 แบบ ที่ต้องขอโหวตให้อันดับ 1 และ ปาหัวใจรัวใส่ๆ นั่นก็คือ ครัวซองต์ซึ่งเป็น Signature ของทางร้าน ที่ขอออกตัวก่อนเลยว่ามันเป็นอะไรที่ห้ามพลาดมากๆ ไม่งั้นจะเสียใจ เพราะว่า ทั้งหอมเนย เพราะว่า ใช้เนยแท้ๆจากฝรั่งเศส มีความมันกำลังพอดี ตัวแป้งกรอบนอกนุ่มใน คือทุกอย่างลงตัว ถือเป็นตัวการันตีสมกับที่เจ้าของร้านเป็นเชฟขนมปังฝรั่งเศสจริงๆ เอาเป็นว่าขนาดซื้อมาสองชิ้นยังเสียดายเลยอะ น่าจะซื้อมาให้มากกว่านี้


ส่วน scone , cookie , soufflé cheese tart อร่อยตามลำดับ ( อันนี้เป็นความชื่นชอบส่วนตัวล้วนๆ )

image_670208

ส่วนเครื่องดื่มมีหลากหลาย แต่ที่เราสั่งมา คือ ชาเขียวลาเต้ ส่วนตัวคิดว่ารสชาติไม่ต่างจากร้านอื่นๆ


ถ้าพูดถึงราคาอาจจะสูงไปนิดนึง แต่ถ้าเทียบกับคุณภาพ ความอร่อย ความใส่ใจ และ ความเชี่ยวชาญด้านขนมฝรั่งเศสชองเชฟ แล้วถือว่าคุ้มค่า คุ้มราคา ส่วนถ้าใครจะมาชิมขนมปังอร่อยๆนั้นไม่ยากเลย เพราะว่า ห่างจากสนามบินเชียงใหม่ ประมาณ 15 นาที เท่านั้น นอกจากนี้ยังมีที่จอดรถกว้างขวางตรงหลังร้าน สำหรับคนที่จะมาต้องเช็คเวลาและวันดีๆหน่อยๆ เพราะว่า ทางร้าน ปิดทุกวันพุธ และค่อนข้างปิดร้านเร็วด้วย ใครมาหลังห้าโมงเย็น ถือว่าอดไปเลยนะจ๊ะ

วันนี้ก็ขอตัวลาไปก่อน พบกันใหม่คราวหน้าจ่ะ บ๊ายบาย

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com