Curator
curator
Payoon-noi
82 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • ส่วนผสม
  • ขั้นตอนการทำ

tiramisu panna cotta สูตรพันนาคอตต้านุ่มนิ่มเด้งดึ๋ง อร่อยง่ายสไตล์อิตาเลี่ยน

สูตรพันนาคอตต้าทีรามิสุ อร่อยนุ่มนิ่มถึงรสชาติ

26 June 2018
curator_Payoon-noi Payoon-noi
26 June 2018
เลือกอ่านตามหัวข้อ

สวัสดีค่ะสาว ๆ ทุกคนพบกันอีกเช่นเคยนะคะ พะยูนน้อย เองค่ะวันนี้มีสูตรขนมหวานสไตล์อิตาเลี่ยนแสนอร่อย ที่มีความนุ่ม ละมุน อร่อยโดนใจแน่นอนกับ พันนาคอตต้าทีรามิสุ ที่มีการโรยผงโกโก้ลงไปแต่งหน้าเพิ่มความสวยน่ากิน มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

image_685025
- ที่มารูป: farm4.staticflickr.com
ส่วนผสม

นมสด 1 ถ้วยตวง

image_685027
- ที่มารูป: farm4.staticflickr.com

ผงเจลาติน 1 ซอง

image_685028
- ที่มารูป: http2.mlstatic.com

เฮฟวี่ครีม 1 1/2 ถ้วยตวง

image_685031
- ที่มารูป: jpg.grandandessex.com

มาสคาโปนชีส 1/4 ถ้วยตวง

image_685032
- ที่มารูป: jpg.grandandessex.com

น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง

image_685033
- ที่มารูป: media.self.com

ผงกาแฟเอสเปรสโซ่คั่วบด 2 ช้อนโต๊ะ

image_685034
- ที่มารูป: blog.kingarthurflour.com

ผงโกโก้สำหรับตกแต่ง

image_685035
- ที่มารูป: media.mnn.com
ขั้นตอนการทำ

1. ในหม้อต้มใบเล็ก โรยผงเจลาตินลงไปในนมสดแล้วแช่ทิ้งไว้ 1 นาที
2. เปิดไฟอ่อน ๆ รอจนเจลาตินละลาย 
3. ในหม้อต้มอีกใบ ผสมครีมและมาสคาโปนชีสให้เข้ากัน จากนั้นจึงเติมน้ำตาลทรายและผงกาแฟเอสเปรสโซ่ลงไป
4. ยกขึ้นตั้งไฟปานกลางค่อนไปทางไฟต่ำ จนน้ำตาลทรายและผงกาแฟละลาย
5. นำส่วนผสมที่ได้เทลงในส่วนผสมของนมและเจลาตินที่ต้มไว้ในหม้ออีกใบ
6. เทลงในถ้วยใบเล็ก แล้วนำเข้าแช่เย็นนาน 4 ชั่วโมง
7. เมื่อส่วนผสมเซ็ตตัวดี จึงนำออกจากพิมพ์โดยแช่พิมพ์ลงในอ่างน้ำอุ่นจากนั้นจึงโรยผงโกโก้ตกแต่งเพื่อความสวยงาม

image_685036
- ที่มารูป: farm4.staticflickr.com
image_685037
- ที่มารูป: farm4.staticflickr.com

เสร็จแล้วค่าาา ^^
ง่ายใช่ไหมเอ่ย ลองทำเลยค่ะบอกเลยว่าอร่อย ทำง่าย ละมุนลิ้นไม่ผิดหวังแน่นอน พะยูนน้อย ต้องขอตัวลาไปก่อนพบกันได้ใหม่คราวหน้า อย่าลืมติดตามกันนะคะ

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com