โตเกียวเป็นหนึ่งในเมืองยอดนิยมที่คนไทยไปกัน โดยเฉพาะช่วงวันหยุดยาวแบบสงกรานต์ จริงๆ แล้วญี่ปุ่นเป็นประเทศที่นิยมวัฒนธรรมดื่มกาแฟไม่แพ้ดื่มชาเลยทีเดียว ถ้าใครกำลังมองหาร้านกาแฟดีๆ ไปถ่ายรูปสวยๆ จิปกาแฟหอมๆ เรามี 5 ร้านมาแนะนำกันจ้า
Chatei Hatou
Chatei Hatou เป็นร้านกาแฟที่มีอายุกว่า 30 ปีตั้งอยู่ที่ชิบุยะ เป็นร้านที่มีชื่อเสียงมากในหมู่คนรักการคื่มกาแฟเพราะเป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น มีเมล็ดกาแฟพิเศษ เช่น old aged ให้เลือก เมนูที่ฮิตจะเป็นพวก pure over coffee ส่วนกาแฟที่นี่จะใช้เทคนิควิธีการชงแบบใช้กาน้ำร้อน ไม่ใช้เครื่องกาแฟ Barista ( coffee master ) ที่นี่จะใส่สูทเวลาชงกาแฟ เค้าจะเลือกแก้วที่เหมาะกับกาแฟของคุณด้วย ทุกๆ แก้วใช้เวลาและความใส่ใจอย่างมาก ส่วนขนมที่มีชื่อที่นี่คือเค้กชิฟฟอน จะไม่หวานมากเกินไปและนุ่มลิ้นมาก กินแล้วเบาๆเหมาะกับกาแฟจริงๆ
สถานที่ตั้ง: 1–15–19 Shibuya, Tokyoสถานีรถไฟ: Shibuyaเวลาปิดเปิด: 11AM - 11:30PM ทุกวัน
Coffee Valley
ร้าน Coffee Valley อยู่ในย่านอิเคบุคุโระ เปิดในปี 2014 เน้นในการใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ทั้งเมล็ดกาแฟและขนมปัง เพื่อรสชาติที่ดี เมนูที่เป็น signature ของทางร้านคือ “ Three Peaks ” ซึ่งมีกาแฟ 3 แก้วให้ลูกค้าได้ชิม ( เหมือน wine flight set ) ซึ่งมี espresso, latte และ drip coffee ซึ่งใช้เมล็ดเดียวกันแต่วิธีการชงไม่เหมือนกัน ให้ลูกค้าได้ลิ้มลอง
สถานที่ตั้ง: 2–26–3 Minami Ikebukuro, Toshima-ku, Tokyoสถานีรถไฟ: Ikebukuroเวลาปิดเปิด: 8AM - 10PM ทุกวัน
Blue bottle coffee
ร้านกาแฟ Blue Bottle เริ่มต้นที่เมืองโอ๊คแลนด์ในแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา เป็นร้านที่โด่งดังในสหรัฐ และเริ่มขยายมาที่ญี่ปุ่นในปี 2015 นโยบายของ Blue bottle คือการเสริฟกาแฟที่ทำจากเมล็ดที่ออกจากโรงคั่วภายใน 48 ชั่วโมง เพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มรสกาแฟที่ดีที่สุด ตั้งแต่เปิดร้านที่ญี่ปุ่นก็มีคนต่อแถวมากมาย ตอนเปิดใหม่ๆ บางคนรอถึง 4 ชั่วโมง! ร้านสาขาชินจูกุได้เปิดในห้างหรูอันใหม่ที่ชื่อ NEWoMan ภายในร้านมีการจัดเหมือนห้องแล็ป มีมุมที่ barista ทำกาแฟดริป ซึ่งจะมีคนรอดูถ่ายรูปอยู่ในขณะที่ barista ทำกาแฟของตน
สถานที่ตั้ง: 4–1–6 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyoสถานีรถไฟ: Shinjukuเวลาปิดเปิด: 8AM - 10PM ทุกวัน
Lattest Omotesando Espresso Bar
ข้างหลังถนนหลักช้อปปิ้งของ Omotesando มีร้านกาแฟเล็กๆ ที่ชื่อว่า Lattest Omotesando Espresso Bar ซึ่งเป็นร้านที่เปิดได้ไม่นาน ตกแต่งในสไตล์ industrial บรรยากาศดีและเหมาะกับคนที่ต้องการไปนั่งชิลล์ๆ Barista ที่ร้านได้รับการฝึกฝนมาอย่างดีส่วนใหญ่เป็น barista ผู้หญิงด้วย เมนูเด็ดจะเป็น “ Lattest ” ซึ่งทำมาจากการใช้ espresso ช็อตกับนทเย็นหรือร้อนและเสริฟในแก้วช็อตเล็กๆ มี 4 รสให้เลือก: เฮเซลนัท, คาราเมล, วานิลลา และ เบย์ลี่ส์
สถานที่ตั้ง: 3–5–2, Jingumae, Shibuya-ku, Tokyoสถานีรถไฟ: Omotesandoเวลาปิดเปิด: 10AM - 7PM ทุกวัน
Streamer Coffee Company
ร้านกาแฟที่มีแชมป์ลาเต้อาร์ตอย่าง ฮิโรชิ ซาวาดะ เป็นเจ้าของ เป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่ดังมากในโตเกียว ถึงแม้ว่าจะอยู่ห่างจากสถานีประมาณ 10 นาที ร้านจะมีคนต่อแถวตลอดเวลา ทุกๆ แก้วจะมาพร้อมลาเต้อาร์ตที่สวยงาม เมนูที่ขึ้นชื่อของร้านนี้จะเป็น “ Streamer Latte ” ซึ่งเสิร์ฟในถ้วยที่เหมือนถ้วยซุป Streamer Coffee Company มีหลายสาขามาก สามารถดูร้านเพิ่มได้http://streamercoffee.com/location.html
สถานที่ตั้ง: 1–20–28, Shibuya,Shibuya-ku, Tokyoสถานีรถไฟ: Shibuyaเวลาปิดเปิด: 8AM - 6PM วันจันทร์ถึงศุกร์, 10AM - 6PM วันเสาร์อาทิตย์
ที่ญี่ปุ่นยังมีอีกหลายร้านที่น่าไปลิ้มลอง วันหลังจะเอามาแชร์กันอีกนะคะ