แค่รู้ก็อยากแครอท! 5 ข้อดี ของ 'น้ำแครอท' แค่รู้ข้อแรก ก็เริ่มหิวแครอท!!

พูดถึงแครอท หลายคนอาจจะนึกถึงอาหารหลักของกระต่าย ด้วยภาพจำจากการ์ตูนน่ารักๆ อย่าง Bunnyซึ่งตอนที่เจ้ากระต่ายมันกัดแครอทดังกร้วมๆ เนี่ย ก็ทำเอาเราหิวได้เหมือนกันนะ ซึ่งบางคนอาจจะไม่ค่อยชอบกินแครอทแต่คิดว่าคนส่วนใหญ่น่าจะชอบกินแน่นอน เพราะรสสัมผัสอร่อย แถมสีสวย ไม่ดูเขียวเหมือนผักทั่วไป

อย่างไรซะ ไม่ว่าคุณจะมีทัศนคติต่อแครอทยังไงแต่เจ้าแครอททั้งหลายก็ถูกยกให้เป็นพืชผลประเภทหัวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก แถมถูกจัดอยู่ในอาหารที่ทรงคุณค่าอีกต่างหากไม่ว่าจะกินสุก หรือกินดิบ รสชาติหวานของมันก็จะทำให้คุณต้องติดใจได้อยู่ดีแต่ถ้าไม่ได้กินแครอทในฐานะอาหาร แต่เป็นเครื่องดื่มก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นไปอีกรู้รึเปล่าว่าถ้าหากเราดื่มน้ำแครอทเป็นประจำทุกวันจะให้ประโยชน์แก่ร่างกายได้ง่ายกว่ากินแครอท หัว หรือ 2 หัวต่อวันเพราะน้ำแครอทนอกจากทานง่ายแล้วยังอุดมไปด้วยสารอาหารสุดอลังการมากมาย ไม่ว่าจะเป็นแมงกานีส, โปแทสเซียม, วิตามิน K และอื่นๆ อีกมากมายถ้าคุณกินทุกวันจนติดเป็นนิสัย ร่างกายคุณจะได้ประโยชน์อะไรบ้างนะ ไปดูเลยดีกว่าจ้า

5 ข้อดี ของแครอท แค่รู้ก็หิวแครอท ตั้งแต่ข้อแรก!

1. เสริมสร้างภูมิต้านทาน และป้องกันโรคหัวใจ

คุณอาจจะไม่เคยรู้มาก่อนแต่การที่เราได้ดื่มน้ำแครอทไปอย่างน้อยวันละ 1 แก้วเป็นประจำทุกวัน จะช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานร่างกายให้ตัวเองได้ และจะช่วยทำให้สุขภาพหัวใจแข็งแรงอีกต่างหากนะ

เพราะแครอทนั้นจัดเป็นแหล่งของสารอาหารดีๆ ทั้งหลายอย่างวิตามิน A และ บีต้าแคโรทีนซึ่งจะมีส่วนช่วยในการป้องกันร่างกายจากเชื้อโรคทั้งหลาย โดยวิตามิน A ที่มากมายมหาศาลในแครอท จะช่วยป้องกันอาการของโรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมองได้ด้วยนอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการรักษาระบบอวัยวะภายในให้ทำงานไปอย่างปกติ เพื่อป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ในร่างกาย

2. บำรุงสุขภาพกระดูก

ถ้าพูดถึงตัวการ์ตูนที่กินผักแล้วแข็งแรงหลายคนคงจะนึกถึงต้องป๊อปอายกันใช่รึเปล่าเอ่ย ใครที่ไม่เคยดูอาจจะสงสัยว่าป๊อปอายกินผักอะไรเข้าไปถึงแข็งแรง มีแรงกำจัดคนชั่วได้มากขนาดนั้น คำตอบก็คือผักโขมซึ่งในความเป็นจริงแล้วไม่ได้มีแค่ผักโขมอย่างเดียวนะจ๊ะ เพราะน้ำแครอทก็สามารถทำให้กระดูกของคุณแข็งแรงได้มากขึ้นเช่นกัน

เพราะวิตามิน Kที่มีมากมายในน้ำแครอทนี่แหละ จึงเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยหล่อเลี้ยงกระบวนการของโปรตีนในร่างกาย และเป็นตัวเชื่อมแคลเซียมซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการบำรุงรักษากระดูกที่สึกหรอนอกจากนี้โปแทสเซียมในแครอทยังช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูกด้วยนะจ๊ะ

3. ทำความสะอาดตับ

อาจจะฟังดูพิลึก แต่น้ำแครอทสามารถเป็นตัวช่วยทำความสะอาด และดีทอกซ์กำจัดสารพิษในตับได้ด้วยนะจ๊ะการดื่มน้ำแครอทเป็นประจำทุกวันจะช่วยชำระล้างสารพิษต่างๆ ที่ตกค้างอยู่ในตับ กระแสเลือดไม่สามารถกำจัดสารพิษในร่างกาย และน้ำดี ที่จะถูกส่งต่อไปยังไตได้

ซึ่งจริงๆ แล้วสารพิษต่างๆ ที่ควรจะถูกขับออกมาทางผิวหนังแต่ยังคงตกค้างอยู่ในร่างกาย ก็ได้น้ำแครอทนี่แหละที่จะเป็นตัวช่วยกำจัดน้ำดีที่เป็นพิษให้หายออกไปจากร่างกายและเมื่อระบบการทำงานของตับอยู่ในระดับที่ดีก็จะช่วยป้องกันไขมันสะสม ซึ่งนำไปสู่การมีหุ่นที่ดีด้วย

4. รักษาอาการจอตาเสื่อม

เมื่ออายุมากขึ้นเรื่อยๆ ร่างกายก็จะเริ่มสึกหรอมากขึ้น รวมทั้งสุขภาพดวงตาด้วยโดยเฉพาะใครที่ดูแลตัวเองไม่ดีความสึกหรอก็จะยิ่งมาเยือนได้เร็วมากขึ้นยิ่งยุคปัจจุบันนี้มีแต่สิ่งต่างๆ ที่ส่งเสริมการเสื่อมสุขภาพของจอตาได้มากมายเหลือเกินไม่ว่าจะเป็นหน้าจอคอมพ์ จอมือถือที่เราจ้องกันแทบจะ 24 ชั่วโมงรวมไปถึงมลภาวะต่างๆ ที่อาจจะก่อให้เกิดภาวะจอตาเสื่อมได้

ปัญหาเรื่องดวงตาเป็นเรื่องสำคัญ แต่ยังไงซะคนเราก็ต้องอายุมากขึ้น ฉะนั้นหากป้องกันไว้ได้แต่เนิ่นๆ ก็ยิ่งดี และการดื่มน้ำแครอทเป็นประจำทุกวันนี่แหละ ที่จะช่วยลดความเสี่ยงของอาการจอตาเสื่อมในผู้สูงอายุเพราะแครอทอุดมไปด้วยบีต้าแคโรทีน ซึ่งจะทำการแยกตัวผ่านกระบวนการเปลี่ยนแปลงของเอนไซม์ ซึ่งนำไปสู่การก่อตัวในรูปของโปรวิตามิน Aและสารอาหารชนิดนี้ก็จะทำหน้าที่เป็นสารแอนตี้ออกซิเดนท์ของแครอทนั่นเอง