เฮลโหล อายะพีแวะเวียนกลับมาเจอเพื่อนๆ ชาวซิสต้าที่น่ารักทุกคนอีกครั้งแล้วค่า สำหรับคราวนี้ก็มีสูตรขนมเด็ดๆ จะขอนำเสนอเหมือนเช่นเคย
มันคือ'
ขนมฟัดจ์รสครีมส้ม '
ไงคะ
ตามรูปข้างล่างนี่แหละ หน้าตาดูน่าหม่ำดีใช่มั้ยล่ะ แต่บอกเลยว่าทำง่ายนิดเดียวเอง ไม่ต้องอบอะไรให้ยุ่งยากอีกต่างหาก(๑✧◡✧๑)ฮั่นแน่ เริ่มน้ำลายสอเต็มปาก อยากลองชิมบ้างรึยังเอ่ย เอาเป็นว่าเรารีบลงมือทำกันดีกว่าเนอะ จะได้ไม่เสียเวลา 555
ส่วนผสม ( 2 1/2 ปอนด์ )
1. เนยจืด 3/4 ถ้วย ( 1 1/2 ก้อน/170 กรัม )
2. น้ำตาลทราย 3 ถ้วย ( 600 กรัม )
3. เฮฟวี่ครีม 3/4 ถ้วย ( 180 มิลลิลิตร )
4. ไวท์ช็อกโกแลตชิป 1 ถุง ( 10 ออนซ์ )
5. ครีมมาร์ชเมลโลว์ 1 กระปุก ( 7 ออนซ์ )
6. สารสกัดกลิ่นส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
7. สีผสมอาหารชนิดเจลสีส้ม 1/4 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1. ปูกระดาษไขลงในถาดอบขนาด 8x8 นิ้วโดยให้ปลายยาวเกินออกมาเล็กน้อย พรมน้ำมันจนทั่วเพื่อกันติด
2. ใส่น้ำตาล เฮฟวี่ครีมกับเนยจืดลงในหม้อ
3. ต้มด้วยไฟกลางจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด จากนั้นเพิ่มไฟเป็นระดับกลาง-สูงแล้วต้มให้เดือด
4. ต้มต่ออีก 4 นาทีแต่คราวนี้ไม่ต้องคนอะไรเลยนะคะ เมื่อครบกำหนดเวลาก็รีบยกออกจากเตาและใส่ครีมมาร์ชเมลโลว์กับไวท์ช็อกโกแลตชิปลงไปทันที คนให้ทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
5. แยกส่วนผสมออกมา 1 ถ้วยพร้อมเติมสารสกัดกลิ่นส้มกับสีผสมอาหารหน่อย เทลงในถาดที่เตรียมไว้แล้วเทส่วนผสมที่เหลือตามลงไปอีกรอบ
6. ใช้มีดหรือแท่งไม้คนไปมาให้กลายเป็นลายหินอ่อน
7. ตั้งพักตามอุณหภูมิห้องให้เซ็ตตัวซัก 2 ชั่วโมงหรือเอาแช่ตู้เย็นไว้ พอได้ที่ก็นำมาตัดเป็นชิ้นลูกบาศก์ขนาดประมาณ 1 นิ้ว
8. โอเค เสร็จเรียบร้อยค่ะ
อื้ม ขนมฟัดจ์เนื้อแน่นหนึบหนับ รสชาติหวานมัน แถมยังหอมกลิ่นส้มแบบชื่นใจ๊ชื่นใจสุดๆ จะกินเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อจริงๆ ค่ะ ชิ้นเดียวไม่เคยพอแน่นอนรับรองไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ แค่ได้ชิมซักคำก็ต้องหลงรักกันทุกรายทั้งนั้นแหละ เชื่อสิ!!
*★*:;;;;;:*★*:;;;;;:*★*:;;;;;:*★*:;;;;;:*★*:;;;;;:*★*:;;;;;:*★*:;;;;;:*★*
