Curator
curator
Teeboq
20 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • ส่วนผสม
  • วิธีทำ
  • บทความที่เกี่ยวข้อง
สูตรอาหาร | ไก่อบโยเกิร์ต สูตรกรีก ทำง่าย อร่อยด้วย

ข้ามโลกมาดูอาหารแบบกรีกๆ กันบ้าง ด้วยเมนูไก่อบโยเกิร์ต !

30 May 2015
curator_Teeboq Teeboq
30 May 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ

     เย้ๆ วันนี้พาสาวๆ ข้ามน้ำข้ามทะเล มาดูเมนูเด็ดๆ จากประเทศกรีซกันเลยทีเดียว กับไก่อบโยเกิร์ต เมนูดูไม่ธรรมดา แน่น้อนนน มันต้องไม่ธรรมดา เพราะเมนูนี้มันเป็นสัญชาติกรีกไงเล่า ! มาลงมือทำกันเลยเถอะ ! 
 

ส่วนผสม

โยเกิร์ตรสธรรมดา  1  ถ้วย
น้ำมันมะกอก  1  ถ้วย
กระเทียมสับ  4  กลีบ
ออริกาโนแห้ง  1/2  ช้อนโต๊ะ
เลมอน  1  ลูก (บ้านเราใช้มะนาวแทนก็แล้วกัน)
เกลือ  1/2  ช้อนชา
พริกไทยเม็ด (ทุบๆหน่อย)  
ผักชีฝรั่ง  1/4  กำ
ไก่   2  กิโลกรัม (โดยประมาณ)
 

วิธีทำ

image_5822
- ที่มารูป: static.budgetbytes.com
ก่อนอื่นเราต้องเตรียมตัวซอสหมักกัน เริ่มด้วยการผสมโยเกิร์ต , น้ำมันมะกอก , ออริกาโน , กระเทียมสับ , เกลือ และพริกไทยในชามใหญ่ๆ เพิ่มความจัดจ้านให้ซอสหมัก ด้วยมะนาวหรือเลมอนที่เราเตรียมไว้ ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ คนส่วนผสมจนเข้ากันพอดี
 
image_5824
- ที่มารูป: static.budgetbytes.com
ใส่ผักชีฝรั่งลงไป เท่านี้ก็เรียบร้อยเรื่องซอสหมักแล้วนะแจ๊ะ
 
image_5827
- ที่มารูป: static.budgetbytes.com
และแล้วก็ถึงเวลาน้องไก่ออกโรง ! ถ้าจะให้ง่ายๆ ต่อการกิน ก็เอาน่องไก่มาทำนี่แหละจ้ะ
 
image_5829
- ที่มารูป: static.budgetbytes.com
หาถุงซิปล็อกใหญ่ๆ มาใส่ไก่กับซอสหมักของเรา กลิ้งๆ ไก่ในถุงให้ทั่ว จนกว่าตัวซอสจนครอบคลุมไก่ทั้งหมด แช่เย็นไว้ 30 นาที (ถ้าไม่มีถุงซิปก็คลุกในชาม แล้วหาถุงก๊อบแก๊บมาครอบชามไว้ แช่ตู้เย็นก็ได้จ้า)
 
image_5830
- ที่มารูป: static.budgetbytes.com
พอเราแช่เย็นครบ 30 นาทีเรียบร้อยแล้ว ก็เอาไก่ออกมาย่าง หรือว่าจะเอามาอบก็ได้นะแจ๊ะ ในสูตรที่เอามาให้เขาใช้วิธีอบแหละ เอาไก่หมักของเราใส่ในชามก้นลึกที่เข้าเตาอบได้ ราดซอสหมักที่เหลือลงไป โปะก็ได้นะ (แต่ว่า มันก็จะใช้เวลานานขึ้นกว่ามันจะเป็นสีน้ำตาล พร้อมทานน่ากินอ่านะ ก็เลยไม่แนะนำให้ทำเท่าไหร่ ร้องไห้เสียดายของเลยจ้า T T) 
image_5832
- ที่มารูป: static.budgetbytes.com
วอร์มเตาอบเอาไว้ซักแป๊บนึงก่อนที่ 190 องศาเซลเซียส  (จริงๆ น่าจะวอร์มไว้ตั้งแต่ตอนทำน้ำหมักแล้วแหละ) อบไก่ 45-60 นาที หรือจนกว่าข้างนอกจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล กลิ่นหึ่งมาแล้วจ้าา โอ้ยย
image_5834
- ที่มารูป: static.budgetbytes.com
image_5835
- ที่มารูป: static.budgetbytes.com
     เสร็จแล้ววว น่ากินมากๆ เลย น้ำลายไหลหกตามพื้นแล้วแหละ ดูวิธีทำไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะจ๊ะ เราเชื่อว่า จะต้องมีคนลองไปทำกินแน่ๆ กับเมนูกรีกเมนูนี้ ! อร่อยหรือไม่ อยากเพิ่มเติมอะไรให้สูตรนี้ สามารถมาแชร์ประสบการณ์กันได้เลยเน้อ ! ขอตัวไปกินไก่ก่อนนะ บ๊ายบายจ้า

บทความที่เกี่ยวข้อง

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
heart liked