สวัสดีค่ะ สาวซิส...มีหลายคนถกเถียงกันเอาเป็นเอาตายค่ะ ว่า...ไก่ความจริงแล้วทำให้อ้วนนะอีกคนก็เถียงจะไปอ้วนได้ยังไงไก่เนี่ยตัวช่วยที่ดีที่สุดสำหรับคนรักสุขภาพเลย~ อ่า เอาเป็นว่าไม่ต้องเถียงกันให้วุ่นให้วาย ไปหาคำตอบกันเลยดีกว่า...^3^
จริง ๆ แล้วไก่นับเป็นสัตว์ชนิดหนึ่งที่พวกเราเองคุ้นชินกันดีมาก ๆ บางบ้านก็เลือกที่จะนำไปประกอบอาหาร และเป็นเมนูที่ เด็ก ผู้ใหญ่ ค่อนข้างชอบเลยซึ่งจากที่มีกระแสทั้งฝั่งคนเชื่อและไม่เชื่อว่า ไก่นั้นจะมีส่วนช่วยควบคุมน้ำหนักทางเราขอนำเสนอด้วยข้อมูลเพื่อเป็นความรู้เล็ก ๆ
"อกไก่ "ที่คิดว่าดีมีอะไรบ้าง?...
เป็นสัตว์ที่ให้พลังงานสูงชนิดหนึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนที่สำคัญย่อยง่ายมีแต่ส่วนที่เป็นไขมันต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีไขมันเลย แล้วเคยสังเกตไหมคะว่าอกไก่จะมีลักษณะแห้งกระด้างรสชาติก็ไม่นุ่มลิ้น ไม่อร่อยเหมือนส่วนอื่น แต่นิยมนำมาปรุงอาหารสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพ ปรุงอาหารคลีนผู้ที่ต้องการกล้ามเนื้อ เชื่อว่าเนื้ออกไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพร่างกายได้เป็นอย่างดี ช่วยควบคุมน้ำหนัก รวมไปถึงผู้ที่ต้องการเพิ่มขนาดกล้ามเนื้อด้วย
มีปริมาณโปรตีนสูง ไขมันต่ำ
อกไก่ที่เนื้อล้วน100 กรัม ให้โปรตีน 22.5 กรัม พลังงาน 120แคลอรี่
โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญที่จะช่วยซ่อมแซมอวัยวะต่างๆ ที่สึกหรอในร่างกาย เสริมสร้างกล้ามเนื้อ ช่วยในการเจริญเติบโตปริมาณโปรตีนที่ร่างกายต้องการต่อวันใ นผู้ที่มีสุขภาพร่างกายปกติที่ 1 กิโลต่อน้ำหนักตัว 1 กิโล แต่ผู้ที่ออกกำลังกาย และผู้ที่ต้องการเพิ่มขนาดของกล้ามเนื้อ ร่างกายก็จะต้องการโปรตีนมากขึ้น ตามลักษณะกิจกรรมที่ทำด้วย
สารอาหารสำคัญใน อกไก่ มีอะไรบ้าง
มีสารเอนคาร์โนซีนและสาร แอนเซอรีนซึ่งมีปริมาณสูงและสารเหล่านี้อาจจะไปช่วยลดความเหนื่อยล้าของกล้ามเนื้อ โดยจะไปลดปริมาณกรดแลคติกที่สะสมอยู่ในกล้ามเนื้อรักษาค่าความสมดุล pHและช่วยให้กล้ามเนื้อมีความอึด เราก็จะออกกำลังกายได้นานขึ้นและมากขึ้นด้วย
ฟอสฟอรัสสูง
มีส่วนช่วย ซ่อมแซม,บำรุงกระดูกฟันให้แข็งแรง
โพแทสเซียม
เสริมสร้างการทำงานของหัวใจและกล้ามเนื้อ
ลิวซีน
ลิวซีน
กรดอะมิโนจำเป็น
ซึ่งจะไป
ช่วยเพิ่มสมรรถภาพของกล้ามเนื้อ ช่วยให้ออกกำลังกายได้นานขึ้น
และสามารถช่วยไปยับยั้งการเกิดออกซิเดนท์ได้
ช่วยควบคุมน้ำหนัก
ไม่ว่าจะผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือผู้ที่ลดน้ำหนักก็ตามยกตัวอย่างเช่นการลดความอ้วน ถึงแม้จะต้องการลดน้ำหนัก แต่ร่างกายก็ต้องการสารอาหารที่ดี มีประโยชน์ ต้องทานในปริมาณที่เหมาะสม
อกไก่จึงค่อนข้างที่จะเหมาะสมเพราะไม่มีไขมัน อิ่มง่ายและได้ โปรตีนที่ครบถ้วน
***ส่วนคนที่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก ก็ต้องทานโปรตีนให้มากกว่าปกติเล็กน้อย จะเป็นการช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อ เท่านี้ก็ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้แล้ว
ทั้งหมดทั้งมวลนี้ ก็ล้วนแล้วแต่เป็นข้อมูลดีๆที่ทางเราได้นำมามอบให้กับทุก ๆ คนเลยนะคะ สาว ๆ ชาว SistaCafe แล้วบอกได้คำเดียวว่า ต้องไม่ควรพลาดกับเมนูอกไก่ แม้จะไม่ลื่นคอ แต่ได้หุ่นเป๊ะ เป็นใครไม่กินตามก็บ้าล้าว วันนี้ไปก่อนนะคะ สวัสดีค่ะ~~~