สูตร แพนเค้กสมูทตี้บลูเบอร์รี่ ขนมหวานสุดเฮลท์ตี้

สูตร แพนเค้กสมูทตี้บลูเบอร์รี่ ขนมหวานสุดเฮลท์ตี้

จะสมูทตี้หรือว่าจะแพนเค้กกันแน่ ? อย่าพึ่งงงค่ะ มาดูวิธีทำกันเล้ย

30 January 2016
Ppchy
30 January 2016
เลือกอ่านตามหัวข้อ


สาวๆ ที่ชื่นชอบขนมหวานเป็นชีวิตจิตใจต้องไม่พลาด !

ยิ่งถ้าชอบกินแพนเค้ก หรือผลไม้อยู่แล้วเนี่ย อาจจะถูกใจกันนะคะ


วันนี้เรา Ppchy มีสูตร แพนเค้กสมูทตี้บลูเบอร์รี่ มาฝาก
ไม่ใช่แพนเค้กโปะซอสบลูเบอร์รี่ธรรมดานะ แต่เป็นส่วนผสม Make it Blend ! เลยล่ะ
ทำไม่น่ายากเลย และได้สารอาหารจากผลไม้และนมสดด้วยค่ะ ลองมาดูกันเลยดีกว่า ^3^

ส่วนผสม
image_85744
- ที่มารูป: ak-hdl.buzzfed.com

1. บลูเบอร์รี่สด ๆ ประมาณ 1 ถ้วยครึ่ง ( ขาดไม่ได้ พระเอกของเราเอง ) 

2. กล้วยใบใหญ่ 1 ใบ 

3. นมสด 3/4 ถ้วยตวง 

4. ไข่ไก่ใบใหญ่ 1 ฟอง

5. แป้งโฮลวีท 1 3/4 ถ้วยตวง ( เกือบๆ 2 ถ้วย ) 

6. ผงฟู 2 ช้อนชา

7. เกลือ 1/4 ช้อนชา 

8. น้ำมันมะกอก แค่พอเคลือบผิวหน้ากระทะ 


หรือวัสถุดิบอื่นๆ ที่อาจใช้สำหรับเป็นท็อปปิ้ง  เช่น น้ำผึ้ง โยเกิร์ต ถั่ว วอลนัท และซีเรียลต่างๆ 


image_85745

เตรียมท็อปปิ้ง และเครื่องดื่มไว้รอกันได้เลย

- ที่มารูป: roaminghunger.com

 

ขั้นตอนการทำ

1. แน่นอนว่าลืมส่วนผสมหลักนี้ไม่ได้ บลูเบอร์รี่สดๆ ที่เป็นผลไม้ให้ประโยชน์มากมาย ใส่ลงเครื่องปั่นไปเลย ตามด้วยกล้วยหั่นชิ้น

image_85747
- ที่มารูป: ak-hdl.buzzfed.com
image_87657
- ที่มารูป: ak-hdl.buzzfed.com
image_85748
- ที่มารูป: ak-hdl.buzzfed.com


2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือตามลงไป ได้แก่ นมสด ไข่ แป้งโฮลวีต และผงฟู  


แป้งโฮลวีทมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากกว่าแป้งแบบขัดสี หรือแป้งขาว
ใครอยากเพิ่มสารอาหาร 
ใช้แป้งโฮลวีทนะคะ แต่ถ้าแป้งอเนกประสงค์ก็ทำได้เช่นกันค่ะ  

image_87658
- ที่มารูป: ak-hdl.buzzfed.com
image_85749
- ที่มารูป: ak-hdl.buzzfed.com


3. ปั่นส่วนผสมจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน จะได้ลักษณะเป็นครีมมี่ๆ สีม่วงสวยน่ากินแบบนี้ล่ะค่ะ 

image_87660
- ที่มารูป: ak-hdl.buzzfed.com


4. หลังจากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดใส่ชาม ตามด้วยบลูเบอร์รี่สดๆ ลงไปอีก เต็มรสผลไม้สุดๆ เลยล่ะค่ะ

image_85750
- ที่มารูป: ak-hdl.buzzfed.com

 


5. ใช้น้ำมันมะกอกเพียงเล็กน้อย เทลงบนกระทะที่พื้นผิวเคลือเทฟลอน เวลาเราทำแพนเค้กจะได้หมดปัญหาขนมติดกระทะค่ะ ในส่วนนี้ใครต้องการความหอมหวานมากขึ้น ใช้เนยไปเลยค่ะ ความร้อนใช้ในระดับกลางๆ นะคะ

image_85751
- ที่มารูป: ak-hdl.buzzfed.com


6. เมื่อกระทะเริ่มร้อนได้ที่แล้ว ใส่แป้งแพนเค้กสมูทตี้บลูเบอร์รี่ของเราลงไปเลยค่ะ 

image_85752

- ที่มารูป: ak-hdl.buzzfed.com


7. รอจนประมาณ 1 นาที หรือลองดูว่าขอบๆ แพนเค้กเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลรึยัง นั่นแปลว่าแป้งเริ่มเซ็ตตัวแล้ว จากนั้นเราก็กลับด้านได้เลยค่ะ

image_85753
- ที่มารูป: ak-hdl.buzzfed.com
image_87661
- ที่มารูป: ak-hdl.buzzfed.com


8. พลิกมาจะพบกับหน้าตาสวยงามเช่นนี้ รออีกด้านสุกเป็นสีน้ำตาลสวยๆ แล้วจัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

image_85754
- ที่มารูป: ak-hdl.buzzfed.com
image_85755
- ที่มารูป: ak-hdl.buzzfed.com
image_85756
- ที่มารูป: ak-hdl.buzzfed.com


จะทานกับกรีกโยเกิร์ต ถั่วพีแคน วอลนัท หรือหาง่ายๆ อย่างเม็ดมะม่วงหินพานต์ 

น้ำผึ้งราดนิดๆ แทนเมเปิ้ลไซรัป ก็จัดไปตามที่ชอบเลยค่าสาวๆ

image_85758

รสชาติน่าจะหวานเปรี้ยวสดชื่น อร่อยถูกใจแบบมีประโยชน์เลยล่ะค่ะ

- ที่มารูป: ak-hdl.buzzfed.com


เห็นมั้ยคะ แพนเค้กสูตรนี้ไม่ใส่น้ำตาลและเนยเลย
เพราะอาศัยความหวานธรรมชาติ
จากผลไม้ เช่น บลูเบอร์รี่ กล้วย ใครอยากลองผลไม้อื่น สามารถใช้แทนกันได้นะ

หวังว่าเมนูนี้จะเป็นอีกทางเลือกของสาวๆ ที่ไม่อยากกินขนมแบบหนักแป้งมากเกินไป
แต่ก็หักห้ามใจไม่ให้กินของหวานไม่ได้  จะเป็นอีก favorite menu ให้ได้ลองทำกันดูนะคะ ไม่ยากเลย

วันนี้ Ppchy ขอลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่นะ เย่

 

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]com
Search @