1565321294 food 2x
อาหาร

หนีร้อนมาพึ่งเย็น 😆🍨 2 สูตรทำ "ไอศกรีมรสบัตเตอร์สก็อต" อร่อยหอมมัน #อ้วนค่อยไปลดเอา

อ๊ะ แต่อย่าลืมระวังเรื่องแคลอรี่ด้วยนะ ไม่งั้นอย่าหาว่าไม่ยอมเตือน หึๆ


» » - - - - » »
Sistacafe button sharefb
Down

เลือกอ่านตามหัวข้อ

  • [แสดง]
  • [ซ่อน]
    • ส่วนผสม ( ประมาณ 8 แท่ง )

    • ขั้นตอนการทำ

    • ส่วนผสม

    • ขั้นตอนการทำ


    เฮ้อ...ไม่ว่าจะเป็นเดือนไหน เมืองไทยก็ยังคงคอนเซ็ปต์ร้อนได้ตลอดไม่เคยเปลี่ยนแปลงทุกทีสิน่าไม่ไหวๆ อากาศมันช่างอบอ้าว เหงื่อนี่ไหลย้อยท่วมตัวหมดแล้วเนี่ย สงสัยคงต้องหาเมนูอะไรที่เย็นชื่นใจมากินซะหน่อยล่ะสิ งั้นเอางี้ดีกว่า อายะพีขอเสนอเมนู " ไอศกรีมรสบัตเตอร์สก็อต " ค่ะ

    รสชาติหวานมัน แอบมีความเค็มนิดนึงช่วยตัดเลี่ยน โอ๊ย รับประกันว่าคำเดียวไม่เคยพอ ต้องขอเบิ้ลสองแน่นอน แถมยังมีทั้งแบบแท่งกับแบบตักเป็นลูกเลยทีเดียว แหม อย่ามัวชักช้าเสียเวลาเลย รีบเลื่อนลงมาอ่านโลด!!

     

    ส่วนผสม ( ประมาณ 8 แท่ง )


    1. เฮฟวี่วิปปิ้งครีม 3/4 ถ้วย
    2. น้ำตาลทรายแดงสีเข้ม 3/4 ถ้วย
    3. เนยจืด ( อุณหภูมิห้อง ) 2 ช้อนโต๊ะ
    4. สารสกัดวานิลลา 3/4 ช้อนชา
    5. เกลือทะเลเกล็ดหยาบ 1/4 ช้อนชา ( ถ้าใช้เกลือป่นก็ลดน้อยลงหน่อยค่ะ )  
    6. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
    7. นมสด 1 1/2 ถ้วย

     

    ขั้นตอนการทำ


    1. ใส่เฮฟวี่วิปปิ้งครีม น้ำตาลทรายแดงกับเนยลงในหม้อ นำไปตั้งไฟกลาง-สูงบนเตาให้เดือด

    2. ลดไฟลงหน่อย เคี่ยวนาน 10 นาที พร้อมคอยคนอย่างสม่ำเสมอจนเนื้อจับตัวข้นขึ้นเป็นสีน้ำตาลคาราเมล

    3. ค่อยๆ ใส่แป้งข้าวโพดกับนมสดตามลงไป ปรับไฟเป็นระดับกลางแล้วคนต่ออีก 5-10 นาที จากนั้นยกออกจากเตา และผสมวานิลลาสกัดกับเกลือ ( ปรุงรสเค็มตามชอบนะคะ ) 

    4. พักให้พออุ่นซักครู่ หรือเร่งด้วยการคนส่วนผสมในอ่างใส่น้ำเย็น 

    5. เทใส่ลงแม่พิมพ์ไอศกรีมแท่ง ปิดฝาและเอาแช่ในช่องฟรีซให้แข็งตัว ( ถ้าใช้แม่พิมพ์แบบไม่มีฝา ก็แช่ให้พอเซ็ตตัวซัก 30-60 นาที นำออกมาเสียบไม้แล้วค่อยแช่ต่อนะคะ )

    6. แช่แม่พิมพ์ในน้ำอุณหภูมิห้องซักครู่ หรือล้างแบบผ่านๆ เพื่อให้ไอศกรีมพอคลายตัว 
    Content quotation bg
    Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
    Content quotation bg


    ดาวน์โหลดแอพ
    ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ

    นักคัดสรร

    1438592565 tumblr mxn0kcxzso1ql2603o1 500

    Aya-P

    Content quotation bg
    สวัสดีค่ะ อายะพีเองน้า ยินดีที่ได้รู้จักค่า (^-^)♥♥ มีแต่ความรักมามอบให้แก่สาวๆ ในครอบครัวซิสต้าคาเฟ่ทุกคนเล้ย! /เลี่ยนแป๊บ 555
    ► อ่านต่อContent quotation bg
    Icon ranking

    อันดับบทความประจำวัน

    (หมวดอาหาร)

    Variety By SistaCafe

    Icon feature 100x100

    Feature

    กิจกรรม SistaCafe