สวัสดีค่ะ คราวนี้อายะพีมีสูตรเครื่องดื่มหอมๆ มันๆ รสเด็ดมาบอกเพื่อนค่า

นั่นก็คือสูตรนมร้อนผสมซอสคาราเมลเกลือนั่นเอง รสชาติหวานมัน มีติดเค็มนิดๆ หอมเนยอีกต่างหาก อ๊ะอ๊ะ เพื่อนๆ เริ่มสนใจขึ้นมารึยังคะ งั้นเริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่าเนอะ เย้!!


ส่วนผสมคาราเมลเกลือ

1. น้ำตาลทราย

1/2 ถ้วย

รูปภาพ:http://www.barefootkitchenwitch.com/.a/6a00d8341ce0e353ef0105351fd442970c-600wi

2. น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ

รูปภาพ:http://4.bp.blogspot.com/-WLHqujy9PCY/VW8bZKN51eI/AAAAAAAACOQ/1S618yUHeeA/s1600/tablespoon.jpg

3. เฮฟวี่ครีม 1/3 ถ้วย

รูปภาพ:http://www.mycrabrecipes.com/img/ingredients/heavycream.png

4. เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ

รูปภาพ:https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/a1/5c/e7/a15ce7e048891865e5beea72e5162640.jpg

5. เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา

รูปภาพ:http://www.saltsistersonline.com/images/bigstock-sea-salt-34380128.jpg

ส่วนผสมอื่นๆ

1. นมสด 3 ถ้วย

รูปภาพ:https://d2k9njawademcf.cloudfront.net/indeximages/42131/full/sweetenedcondensedmilk2.jpg

2. เฮฟวี่ครีม 1/2 ถ้วย

รูปภาพ:http://www.paleoforever.com/wp-content/uploads/2014/06/heavy-cream.jpg

3. น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนชา

รูปภาพ:http://www.cookingforkeeps.com/wp-content/uploads/2012/12/powdered-sugar.jpg

4. สารสกัดวานิลลา 1/2 ข้อนชา

รูปภาพ:http://cdn.shopify.com/s/files/1/0221/4876/products/vanilla.ext_det_1024x1024.jpeg

วิธีการทำ

1. เทน้ำตาลทรายและน้ำเปล่าลงในกระทะ ต้มด้วยไฟปานกลางพร้อมคนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมจับตัวข้นเป็นสีน้ำตาลสวย

รูปภาพ:https://farm8.staticflickr.com/7333/13768308154_c2bfedd23f_z.jpg

2. นำออกจากเตาแล้วผสมเนยและเฮฟวี่ครีมทันที คนให้เข้ากันดี เติมเกลือตัดรสหวานเล็กน้อย จากนั้นพักทิ้งไว้ก่อน

รูปภาพ:https://farm4.staticflickr.com/3683/13767956263_e18d83986c_c.jpgรูปภาพ:https://farm4.staticflickr.com/3710/13767963783_fb9ee63902_z.jpg

3. เทนมใส่กระทะแล้วอุ่นให้ร้อน

รูปภาพ:http://www.ungluedcraftfest.com/wp-content/uploads/2015/06/DSC_6531.jpg

4. ระหว่างรอนมก็ผสมเฮฟวี่ครีม น้ำตาลไอซิ่งและสารสกัดวานิลลา ตีให้เข้ากันจนส่วนผสมตั้งยอดกลายเป็นวิปครีม

รูปภาพ:http://image.jeepyurongfu.com/upload/4/a2/4a2419c38614484837a55583e8d7ed32.jpg

5. เทคาราเมลที่ทำไว้ใส่แก้วประมาณ 3/4 ช้อนโต๊ะ

รูปภาพ:https://farm8.staticflickr.com/7301/13767969093_bcd2330362_c.jpg

6. เติมนมสดอุ่นๆ ตามลงไป

รูปภาพ:https://farm4.staticflickr.com/3761/13768330844_b5e4fd28cc_c.jpg

7. ตกแต่งด้วยวิปครีมตีเองกับซอสคาราเมลอีกซักหน่อย

รูปภาพ:https://farm4.staticflickr.com/3791/13768336024_8ba06d902e_c.jpg

แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟจ้า!!

หูย หน้าตาสวยงามน่าดื่มมากๆ ยังงี้อายะพีชักอดใจไม่ไหวต้องชิมดูซะแล้วสิเพื่อนๆ อย่าลืมลองทำกันดูนะคะ รับประกันความอร่อยแน่นอน ยกนิ้วให้เลยจริงๆ ค่ะ

รูปภาพ:https://farm3.staticflickr.com/2830/13768889614_8c0f0b8a6e_c.jpg