ย่านคะไซเป็นย่านที่อยู่อาศัยในโตเกียวที่อยู่ติดกับจังหวัดชิบะ อยู่ใกล้กับสวนสาธารณะคะไซรินไก ว่ากันว่าเป็นบริเวณที่มีชาวอินเดียอาศัยอยู่มากที่สุดแห่งหนึ่งในโตเกียว จึงมีร้านอาหารอินเดียแทบทุกหัวมุมถนน อาจเป็นเพราะอิทธิพลของร้านอาหารอินเดีย ทำให้ร้านราเมนแห่งหนึ่งของที่นี่นั้นมีกลิ่นอายของเครื่องเทศ ที่เป็นการผสมผสานระหว่างเครื่องเทศและราเมน จนกลายออกมาเป็นราเมนเครื่องเทศที่มีความหอมอร่อย
หลายคนได้ยินคำว่าเครื่องเทศอาจรู้สึกว่าจะเผ็ดหรือไม่ กลิ่นจะฉุนรึเปล่า สำหรับมันริกิแล้ว ได้รับการยืนยันจากคนที่ไม่ชอบกลิ่นเครื่องเทศของอาหารอินเดียว่า สามารถรับประทานได้

มันริกิ (Manriki, 卍力) เป็นร้านราเมนในย่านนิชิคะไซ ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 2014 ราเมนของมันริกินั้นประกอบด้วเครื่องเทศ 14 ชนิด นำมาผสมกับน้ำซุปสุดพิเศษที่ทำจากไก่ หมู และปลา

Spice Tamago Ramen (ราเมนเครื่องเทศและไข่ต้ม) ราคา 880 เยน

Spice Pakchi Ramen (ราเมนเครื่องเทศและผักชี) ราคา 980 เยน ได้ผักชีมาแบบเต็มๆ

เนื้อหมูชาชูนุ่มละลายในปาก น้ำซุปก็หอมเครื่องเทศ เข้มข้น เข้ากันได้ดีกับเส้น
นอกจากเมนูราเมนแล้วยังมีข้าวหน้าหมูชามเล็กๆ เผื่อว่ากินแค่ราเมนแล้วไม่อื่ม!
ร้านมันริกิ เปิดตั้งแต่ 11:00-21:00 ไม่มีวันหยุด หากไปช่วงกลางวันหรือเย็น อาจต้องต่อแถวรอสักหน่อย แต่รับรองว่าไม่นานเกินรอ สำหรับคนที่ไม่อยากเดินทางไกลนอกจากสาขานิชิคะไซแล้ว ก็มีอีกสาขาอยู่ที่อากิฮาบาระให้ไปลิ้มลองกัน
Supaisu Ramen Manriki (สาขานิชิคะไซ)
3 Chome-16-5 Nishikasai, Edogawa City, Tokyo 134-0088
Spice Ramen Manriki Akihabara (สาขาอากิฮาบาระ)
Tokyo, Taito City, Taito, 1 Chome−10−5 1階
หากคุณเป็นคนชอบกินราเมน อยากลองชิมราเมนรสชาติแปลกใหม่ ไม่เหมือนใคร รับรองว่าที่นี่จะต้องถูกปากแน่นอน
ติดตามเรื่องราวสนุกๆ ส่งตรงจากญี่ปุ่นได้ทาง facebook
Comments