ในแต่ละมื้อของทุกๆ วันนี้ ต้องคิดหนักกันมากเลยนว่า จะทานยังไงให้ได้สารอาหาร บางมื้อมีผักไม่มีเนื้อ มีเนื้อไม่มีผัก มีผักไม่มีแป้ง ยุ่งยากปวดหัวจนบางทีก็ทำให้เราขี้เกียจคิด จนล้มเลิกความตั้งใจไป เลือกไปกินอะไรง่ายๆ ซึ่งไม่มีประโยชน์ทางสารอาหารเลย
เพราะฉะนั้นก่อนที่ทุกคนจะเสียสุขภาพ เพราะความยุ่งยากไปมากกว่านี้ AUO อยากจะแนะนำเมนูง่ายๆ แถมมีประโยชน์ให้ได้ลองทำกันดู เมนูที่ว่าก็คือ
แซลมอนพันกะหล่ำปลีไส้โปเตโต้สลัด
นี่เอง!!
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม!! ( สำหรับ 2 ที่ )
- แซลมอนรมควัน 8 แผ่น
- กะหล่ำปลี ประมาณ 100 g
- มันฝรั่ง 1 ลูกใหญ่ ประมาณ 160 g
- ข้าวโพดกระป๋อง 3 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู
วิธีทำ
1.>
เฉือนแกนกำหล่ำปลีออก วางบนจานที่ทนความร้อนแล้วแร็บด้วยพลาสติกใสเอาไว้ จากนั้นนำไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 2 นาทีครึ่ง เสร็จแล้วนำไปแช่น้ำเย็นให้เย็นลงแล้วค่อยเอากระดาษซับน้ำออก
2.>
ล้างมันฝรั่งให้ดี แล้วแร็ปพลาสติกเอาไว้ทั้งๆ ที่มีเปลือกอยู่นั่นแหละ
นำไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 2 นาที กลับบน-ลงล่างแล้ว อุ่นอีก 2 นาที
ปอกเปลือกออก แล้วใส่ไว้ในชามแล้วบดด้วยส้อม
3.>
เอานำ้ของข้าวโพดกระป๋องออก ผสมกับมันฝรั่งที่บดแล้วด้วยมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะตามด้วยน้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา เกลือ และพริกไทยอีกนิดหน่อย แล้วผสมให้เข้ากัน
4.>
นำกะหล่ำปลีที่ทำไว้ในข้อหนึ่งมาซ้อนกันนิดหน่อย แล้วเรียงในแนวนอน( กะด้วยสายตาให้ยาวตามแนวนอนซัก 25 ซม. ) เว้นขอบซ้ายขวาเอาไว้ 1 - 2 ซม.แล้วเรียงแซลมอนรมควันตามยาวเป็นหนึ่งแถว เรียงเสร็จแล้วก็นำที่ผสมไว้ในข้อสามทาลงไป
5.>
ม้วนไปข้างหน้า ดันปลายสองข้างเข้ามาข้างในแล้วหั่นแบ่งเป็น 8 ส่วน
ก็จบขั้นตอนทั้งหมดแล้ว ง่ายมากๆ น่าทานสุดๆ แถมเมนูนี้ให้พลังงานแค่ 178 แคลอรี่ เท่านั้นด้วยนะ!! ถ้าถูกใจก็อย่าลืมแชร์สูตรให้เพื่อนๆ ทำกันด้วยล่ะ บ๊ะ บายยยย~
♥
