แหม อากาศเมืองไทยช่วงนี้ช่างร้อนอบอ้าวจังเลยเนอะ อายะพีจึงขอนำเสนอเมนูเครื่องดื่มอร่อยๆ มาฝากสาวๆ ชาวซิสต้าทุกคนค่ะ เป็นชานมไข่มุกสูตรแปลกใหม่ไม่เหมือนใครสุดๆ
อ้อแอบมีแอลกอฮล์นิดๆ ด้วยนะจะบอกให้ ฮิฮิเอาล่ะ อย่ามัวเสียเวลาดีกว่า เรารีบเตรียมตัวให้พร้อมกันเถอะ จะได้ลงมือทำซะที
ส่วนผสม
1. เหล้าเบย์ลี่ไอริชครีม ⅓ ถ้วย
2. เม็ดไข่มุกแห้ง ¼ ถ้วย
3. วานิลลา 1 ฝัก
4. ชาเมล็ดไช ( Chai ) 2 ถุง ( ต้มเรียบร้อยแล้ว )
5. น้ำเปล่า 5 ถ้วย
6. วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1. ผ่าครึ่งฝักวานิลลาก่อนจะขูดเอาแต่เมล็ดออกมา
2. ใส่ลงในหม้อพร้อมน้ำเปล่า 1 ถ้วยเลย
3. เติมน้ำตาล 1 ถ้วย
4. ต้มน้ำในหม้ออีกใบให้เดือดแล้วใส่เม็ดไข่มุกลงไป ต้มจนนิ่มประมาณ 5-10 นาที จากนั้นยกหม้อออกจากเตาและพักทิ้งให้เย็นซักครู่
5. เอากรองผ่านกระชอนหน่อย
6. เทน้ำเชื่อมวานิลลาที่เราทำไว้ลงในชามไข่มุก แช่ไปเรื่อยๆ จนกว่าจะถึงเวลาใช้ค่ะ
7. ตักไข่มุกใส่แก้ว ต่อด้วยน้ำเชื่อมวานิลลา น้ำแข็งกับชาเมล็ดไชตามลำดับ
8. ค่อยๆ ราดเหล้าไอริชครีมด้านบน คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี
9. สามารถตกแต่งเพิ่มเติมได้ตามใจชอบ อย่างในรูปก็ใช้วิปครีม ผงอบเชย ช็อกโกแลตขูดกับขนมเวเฟอร์ช็อกโกแลตค่ะ
เอ้า เครื่องดื่มชาเย็นๆ สดชื่นถึงใจเสร็จสมบูรณ์ค่ะ เพื่อนๆ ลองทำดูสิคะ รับรองไม่ว่าใครก็ต้องตกหลุมรักแน่นอน รสชาติหวานมัน ผสมเหล้านิดๆ แถมยังมีไข่มุกให้เคี้ยวเล่นอีกต่างหาก อูย เริ่ดยังงี้ ขอบอกว่าไม่ควรพลาดจริงๆ ค่า!!
Cr. How to Make Boozy Vanilla Chai Bubble Tea
https://snapguide.com/guides/make-boozy-vanilla-chai-bubble-tea/