CRANBERRY OAT MUFFINS อร่อยกินเพลิน ไอเดียขนมสำหรับปาร์ตี้สูตรเด็ด

สวัสดีค่ะสาว ๆ ที่น่ารักทุกคน พบกันเป็นประจำนะคะกับ พะยูนน้อย มีไอเดียขนมชิ้นจิ๋ว วันนี้เรามีสูตรขนมอร่อยๆ ที่อบไปแจกในงานปาร์ตี้ ยังไงเพื่อนก็ต้องเซอร์ไพรส์! เพราะมันอร่อยมาก กับมัฟฟินข้าวโอ๊ตและแครนเบอร์รี่มาให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำกัน มี texture เคี้ยวแล้วหนึบหนับจากผลไม้ และได้ประโยชน์จากข้าวโอ๊ตอีกด้วย บอกเลยว่าโดนใจไม่ธรรมดา ไปดูขั้นตอนการทำกันเลย

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 2 ฟอง

เนย 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสแอปเปิ้ล 1/2 ถ้วยตวง

น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3/4 ถ้วยตวง

ผิวส้มขูด จากส้ม 1 ผล

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

แป้งโฮลวีท 1 ถ้วยตวง

ข้าวโอ๊ต 1 1/2 ถ้วยตวง

เบกกิ้งพาวเดอร์ 1 1/2 ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

เกลือ 1/4 ช้อนชา

แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 2 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นนำสเปรย์น้ำมันฉีดลงในพิมพ์มัฟฟิน

2. ในอ่างผสม ผสมไข่ไก่เข้ากับเนย ตามด้วยเติม ซอสแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งลงไป จากนั้นจึงเติมโยเกิร์ต ผิวส้ม น้ำส้มและกลิ่นวานิลลาแล้วจึงค่อย ๆ เติมแป้ง ข้าวโอ๊ต เบกกิ้งพาวเดอร์และเกลือลงไป

3. นำส่วนผสมที่ได้หยอดลงในพิมพ์มัฟฟิน

4. นำเข้าอบนาน 15-17 นาที

เป็นมัฟฟินที่มีความน่าอร่อย น่ากินมาก ๆ เลยนะคะ ลองทำเลยค่ะสาว ๆ รับรองได้ทั้งประโยชน์ สุขภาพดี และฟินทุกคำที่กินเลยล่ะ พะยูนน้อย ต้องขอตัวลาไปก่อนแล้ว พบกันได้ใหม่คราวหน้า จะมีสูตรขนมอะไรน่าสนใจมาให้ลองทำอีกนั้น อย่าลืมติดตามกันนะคะ

Cr. CRANBERRY OAT MUFFINS [ foodlets.com ]

http://foodlets.com/2013/11/27/low-sugar-cranberry-oat-muffins/