Cheesy Guacamole เมนูเม็กซิกันรสเด็ด กินเพลินไม่มีเบื่อจริงๆ

สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าผู้รักการกินทั้งหลาย วันนี้อายะพีมีสูตรอาหารแนวเม็กซิกันมาฝากด้วยล่ะ ชื่อของมันคือ แต่นแต๊น กัวคาโมเล่ใส่ชีสนั่นเอง!! ขอบอกว่าทำง่ายจนไม่อยากเชื่อทีเดียวแถมใช้เวลาไม่นานอีกต่างหาก แหม เริ่ดซะไม่มีอ่ะ งั้นเราเริ่มลงมือทำกันดีกว่าเนอะ

ส่วนผสม

1. อะโวคาโด้ลูกใหญ่ 3 ลูก

2. น้ำมะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ

3. ผงยี่หร่า ½ ช้อนชา

4. ผงพริกป่นคาแยน ½ ช้อนชา

5. ชีสเชดด้ารสเข้มๆ ขูดฝอย 1 ถ้วย

6. หอมใหญ่สับ ¾ ถ้วย

7. มะเขือเทศสับ 2 ลูก

8. พริกฮาลาพิญโญ่ ½ เม็ด

9. กระเทียมสับ 2 กลีบ

10. ผักชีสับ ¼ ถ้วย

11. เกลือทะเลสำหรับปรุงรส

ขั้นตอนการทำ

1. หั่นครึ่งอะโวคาโด้ เอาเมล็ดออกแล้วตักเนื้อใส่ชาม จากนั้นเติมน้ำมะนาวนิดหน่อย ผงพริกป่นกับยี่หร่าตามลงไป บดให้ทุกอย่างละเอียดเข้ากันดี

2. ใส่ชีสเชดด้า หอมใหญ่ มะเขือเทศ พริกฮาลาพิญโญ่ กระเทียม ผักชีและน้ำมะนาวที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทยเล็กน้อย คลุกให้ส่วนผสมเข้ากันดีอีกซักรอบ

3. เอาแผ่นพลาสติกใสห่อชามจนมิดชิด ใช้มือกดหน้าพลาสติกให้แนบกับส่วนผสมเพื่อไล่อากาศ ไม่งั้นเนื้ออะโวคาโด้จะเปลี่ยนกลายเป็นสีน้ำตาลค่ะ สุดท้ายตั้งทิ้งไว้ตามอุณภูมิห้องประมาณ 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

4. ตักใส่ชามกินพร้อมแผ่นนาโช่ทอดกรอบหรืออย่างอื่นตามชอบค่า

แหม ช่างง่ายดายสุดๆ เลยนะเนี่ย ไม่ต้องใช้เครื่องครัวอะไรมากมายซักนิด แค่ผสมๆ ก็เสร็จเรียบร้อย อิอิ ขอรับรองว่าอร่อยแน่นอน ไม่เชื่อลองทำดูสิคะ เดี๋ยวจะต้องติดใจกับรสชาติชัวร์!!