Coconut Macaroons แจกสูตรคุกกี้มาการูนมะพร้าวอ่อน กรอบอร่อย เคี้ยวเพลินจนลืมแคลอรี่

สวัสดีค่ะสาวๆ ทุกคนวันนี้เราจะมาแจกสูตรขนมหวานที่ชื่ออาจจะคุ้น กับ ' คุกกี้มาการูนมะพร้าว ' แต่ไม่ใช่มาการองอย่างที่สาวๆ เคยเห็นนะ Macaroon มาการูน เป็นขนมที่มีชื่อออกเสียงใกล้เคียงกับ Macaron มาการอง นะคะ ขนมทั้งสองชนิดนี้จัดเป็นคุกกี้เหมือนกัน แต่ส่วนผสมก็แตกต่างกัน แถมหน้าตาก็แตกต่างกันด้วยค่ะถ้าสาว ๆ อยากรู้ว่ามาการูนแตกต่างจากมาการองแค่ไหน ตามมาดูขั้นตอนการทำกันค่ะ

ส่วนผสม

มะพร้าวอบแห้ง 5 1/4 ถ้วยตวง

นมข้นหวาน 7 ถ้วยตวง

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ไข่ขาว 2  ฟอง

เกลือ 1/4 ช้อนชา

ดาร์คช็อกโกแลต 4 ออนซ์

ขั้นตอนการทำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นเตรียมถาดอบโดยนำกระดาษรองอบมาปูรอง

2. ในอ่างผสม ผสมมะพร้าวอบแห้งเข้ากันกับนมข้นหวานและกลิ่นวานิลลา

2. ในอ่างอีกใบ ตีไข่ขาว เกลือจนขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน จากนั้นใช้พายยางผสมไข่ขาวและมะพร้าวเข้าด้วยกัน

3. ใช้ช้อนตักไอศกรีมตัดส่วนผสมคุกกี้ที่ได้ ตักคุกกี้เป็นลูก ๆ หยอดลงถาดอบ นำเข้าอบนาน 23-25 นาที จนคุกกี้สุกกรอบเป็นสีทอง เท่านี้ก็พร้อมอร่อยแล้ว

4. เพื่อความอร่อยมากขึ้น สามารถนำมาชุบช็อกโกแลตได้  โดยนำช็อกโกแลตไปละลายในไมโครเวฟ ตั้งเวลา 1 นาที จากนั้นนำมาการูนชุบช็อกโกแลต แล้วนำมาวางพักไว้ในถาดจนช็อกโกแลตเย็น

รับประทานคู่กับน้ำชายามเช้าหรือยามบ่าย ก็เพิ่มเติมความอร่อยได้มากเลย ลองทำดูนะคะ รับรองว่าเป็นอีกหนึ่งสูตรคุกกี้อร่อยที่ใครกินก็ต้องติดใจ ลาไปก่อน แล้วพบกันได้ใหม่คราวหน้าค่ะ

Cr. Coconut Macaroons [ onceuponachef.com ]https://www.onceuponachef.com/recipes/coconut-macaroons.html