เฮลโหล มีเพื่อนๆ ชาวซิสต้าคนไหนยังคิดเมนูอาหารมื้อเช้าไม่ออกบ้างมั้ยเอ่ย เอ้า หายห่วงค่ะ เพราะวันนี้อายะพีจะขอนำเสนอเมนูแซนด์วิชไส้ผักย่างนั่นเอง ( ปรบมือแปะๆ ) ไม่ต้องกังวลนะคะ ทำเก็บไว้ล่วงหน้าได้ แหม ช่างง่ายดายสุดๆอ่อ ที่สำคัญคือใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติล้วนๆ แค่ไม่กี่อย่างอีกต่างหาก รับรองไขมันต่ำ ไม่ทำให้อ้วนแต่อุดมด้วยพลังงานเต็มเปี่ยมแน่นอน โอเค จะมัวรออะไรอยู่ล่ะ เรารีบลงมือทำกันดีกว่าเนอะ
ส่วนผสม ( 4 ชิ้น )
1. แตงซุคินี่ลูกใหญ่ หั่นบางตามความยาว 1 ลูกใหญ่
2. หอมใหญ่ผลกลาง ตัดเป็นแว่น 1/2 นิ้ว 1 ผล
3. พริกหวานสีแดงหั่นแยกเป็น 4 ชิ้น 1 ลูก
4. พริกหวานสีเหลืองหั่นแยกเป็น 4 ชิ้น 1 ลูก
5. น้ำมันมะกอกสำหรับทา
6. เกลือกับพริกไทยสำหรับปรุงรส
7. ครีมชีสผสมสมุนไพร 3/4 ถ้วย
8. ขนมปังแผ่น 8 แผ่น
ขั้นตอนการทำ
1. เอาผักทั้งหมดย่างบนเตาโดยใช้ไฟกลาง-สูง ( ไม่ต้องใช้น้ำมันค่ะ )
2. พอสุกก็พลิกกลับอีกด้านนึง
3. ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
4. ย่างให้พอเกรียมๆ ทั้งสองด้านเลยนะคะ
5. วางพักให้เย็นในจานไว้ก่อน
6. ปิ้งขนมปังซักคู่ให้กรอบ
7. ทาครีมชีสบนขนมปังแผ่นนึงให้ทั่ว
8. โรยเกลือกับพริกไทยหน่อย
9. วางพริกหวานเป็นชั้นแรก
10. ตามด้วยซุคินี่
11. วางหอมใหญ่ปิดท้ายซะ
12. ทาครีมชีสบนขนมปังอีกแผ่นที่เหลือ
13. ประกบเข้าหากัน
14. ใช้แผ่นพลาสติกใสห่อเอาไว้แล้วแช่เก็บในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ( จนกว่าจะกินนั่นแหละ ฮิฮิ )
เอ้า เมนูแซนด์วิชแสนอร่อยเสร็จสมบูรณ์ค่า ทำง่ายๆ พกพาสะดวก จะหยิบมากินเมื่อไหร่ก็เริ่ดจริงๆ นะเนี่ย อิ่มสบายท้องแถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายแบบเต็มๆ คำ อูย น้ำลายชักไหลไม่หยุดล่ะสิ สาวๆ ทั้งหลายไม่ควรพลาดเชียวล่ะ!! ปล. อาจลองปรับเปลี่ยนไส้ผักข้างในได้นะ ขอให้ฟินๆ กันทุกคนค่า (>w<)b
CR: Grilled Veggie & Cream Cheese Sandwich
http://thepioneerwoman.com/cooking/grilled-and-cream-cheese-sandwich-to-go/
