เอ้า ไหนใครว่าเกี๊ยวเอามาทำเป็นของหวานไม่ได้กันล่ะ ใช่แล้ว วันนี้อายะพีมีสูตรทำเกี๊ยวไส้นูเทลล่ามาฝากเพื่อนๆ ชาวซิสต้าทุกคนนั่นเอง ขอบอกว่าทำง่ายมากๆ ไม่ยุ่งยากอะไรซักนิดเดียว ลองนึกภาพดูสิคะ เกี๊ยวทอดร้อนๆ กรอบๆ สอดไส้ครีมช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัทเต็มเปี่ยม อูย น้ำลายชักไหลไม่หยุด งั้นเราอย่ามัวชักช้าเสียเวลา รีบเตรียมตัวลงมือทำดีกว่าเนอะ ลุยเลยค่า!!
ส่วนผสม (24 ชิ้น)
1. แผ่นแป้งเกี๋ยว 24 แผ่น
2. นูเทลล่า 1 กระปุก
3. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. น้ำมันพืชหรือถั่วลิสงสำหรับทอด
6. น้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอนการทำ
1. หยิบแป้งเกี๊ยวออกมาแผ่นนึง ส่วนที่เหลือก็เก็บไว้ก่อน ( ทำทีละแผ่นนะคะ ไม่งั้นแป้งจะแห้งหมด )
2. ตีผสมไข่ไก่กับน้ำเปล่าให้เข้ากันดี
3. ใช้มีดตักนูเทลล่ามาปาดลงบนแป้งเกี๊ยวมุมนึงตามรูป (ประมาณ 1/2 ช้อนชา)
4. ใช้นิ้วจุ่มส่วนผสมไข่ไก่กับน้ำหมาดๆ แล้วทารอบขอบแป้งเพื่อใช้แทนกาว
5. พับมุมขึ้นมาปิดไส้ไว้
6. ม้วนแป้งเข้ามาซักครึ่งนึง
7. พลิกแป้งและจับปลายด้านข้างทั้งสองด้านติดประกบเข้าหากัน
8. พับปลายด้านบนที่เหลือปิดลงมาซะ
9. ต้องรีบทำหน่อยนะคะเพราะแป้งเกี๊ยวจะแห้งเร็วมาก
10. ตั้งหม้อใส่น้ำมันให้ร้อนประมาณ 350 องศาฟาเรนไฮน์ จากนั้นเอาเกี๊ยวลงทอดซัก 45 วินาทีจนสุกกรอบทั่วถึงกันทั้งชิ้น
11. ตักเกี๊ยวมาวางบนกระดาษซับน้ำมัน
12. โรยน้ำตาลไอซิ่งตกแต่งอีกเล็กน้อย
13. แต่นแต๊น เสร็จเรียบร้อยค่า
เห็นมั้ยคะ ง่ายๆ แค่นี้เองนี่แหละ จะทำกินคนเดียว ทำเป็นของฝากหรือแม้กระทั่งขนมกินเล่นในงานปาร์ตี้ต่างๆ ก็เริ่ดไม่แพ้กันสุดๆ หน้าตาช่างน่าหม่ำยังงี้ ใครล่ะจะอดใจไหวเนอะ ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวงจริงๆ นะเนี่ย ต้องลองสถานเดียวค่ะ ฮิฮิ
CR: Nutella Wontons
http://thepioneerwoman.com/cooking/nutella-wontons/
