สวัสดีค่ะ พบกันทุกวันนะคะสาว ๆ ทุกคน วันนี้มีสูตรคุกกี้น่าสนใจอย่างPineapple Upside Down Sugar Cookies ที่มีเนื้อสัมผัสนุ่ม ฟู ชุ่มฉ่ำความหวานของสับปะรดและเชอร์รี่เป็นอีกไอเดียคุกกี้ที่มีความน่าสนใจมาก ๆ ไปดูส่วนผสมกันดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม
เนย 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง
ไข่ 2 ฟอง
กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง
แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วยตวง
เบกกิ้งพาวเดอร์ 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
สับปะรดกระป๋อง 13 แว่น
เชอร์รี่เชื่อม 13 ลูก
เนย 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
ขั้นตอนการทำ
1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศา
2. ใส่เนย น้ำตาลลงในอ่างผสมแล้วตีจนขึ้นฟู
3. ใส่ไข่ กลิ่นวนลาลงไป ตามด้วยครีมเปรี้ยวแล้วตีให้เข้ากัน
4. ตามด้วยร่อนแป้งใส่ลงไปพร้อมกับเบกกิ้งพาวเดอร์ แป้งข้าวโพด และเกลือผสมจนส่วนผสมนุ่มเข้ากันไม่เป็นเนื้อร่วน
5. ในถ้วยแยก ตีเนยละลายและน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน
6. วางสับปะรดลงบนแป้งคุกกี้ที่ปั้นก้อนกลม ๆ แล้วกดให้เป็นแผ่นแบนเตรียมไว้แล้ว ตามด้วยวางเชอร์รี่ลงกลางแว่นสับปะรด
7. นำเข้าเตาอบ อบนาน 25 นาทีก็พร้อมอร่อยแล้ว
เป็นไอเดียคุกกี้ที่น่าสนใจมากเลยนะคะ ชุ่มฉ่ำความหวานแบบเต็ม ๆ คำเคี้ยวเพลินอร่อยจนหยุดไม่อยู่ พะยูนน้อย ลาไปก่อนพบกันได้ใหม่คราวหน้าจะมีสูตรขนมอะไรเด็ด ๆ มาฝากอีกนั้นห้ามพลาดเลยค่ะ บ๊ายบาย
Pineapple Upside Down Sugar Cookies
https://www.cookiedoughandovenmitt.com/pineapple-upside-down-sugar-cookies/