ของมันต้องเด็ด! Purple Sweet Potato Yokan ขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น อร่อยเต็มรสมันม่วงแท้ๆ
สูตรขนมหวานจากมันม่วงสไตล์ญี่ปุ่น สาวก Purple Potato ของมันต้องลอง!
เผยแพร่: 14 พ.ค. 2561 15:33 น.
Views: 4,365
รหัสบทความ: 46396
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ที่น่ารัก มันม่วงเป็นอีกหนึ่งมันยอดฮิตที่กระแสแรงและอินเทรนด์มาก ๆ ก็ด้วยสีสันและความน่ากินของเจ้ามันม่วงนี่เองที่ทำให้ขนมหลาย ๆ เมนูมีการนำเอามันม่วงมาเป็นส่วนผสม เหมือนกับขนมหวานของญี่ปุ่นอย่าง Yokan นี้ไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันค่ะ
ส่วนผสม
มันม่วง 350 กรัม
น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
ผงวุ้น 1 ช้อนชา
น้ำตาล 60 กรัม
ขั้นตอนการทำ
1. ปอกมันม่วง แล้วนำไปนึ่งด้วยไฟแรง 30 นาที จากนั้นบดด้วยส้อมให้ละเอียด
2. เติมน้ำเปล่าลงในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลและผงวุ้น ต้มด้วยไฟปานกลาง จากนั้นนำมันบดใส่ลงไป ลดไฟลงจนเหลือไฟต่ำ ใช้พายยางคนต่ออีก 1 นาที
3.บดให้เนื้อมันม่วงเนียนละเอียดดี แล้วเทใส่พิมพ์ นำเข้าแช่เย็น 2 ชั่วโมง
ใช้ที่ตัด ตัดให้สวย ๆ จัดเสิร์ฟทานแบบเดี่ยว ๆ หรือเสิร์ฟพร้อมน้ำชาก็อร่อยเข้ากันดี
เป็นขนมหวานที่อร่อยถูกใจคนรักมันม่วงมากเลยล่ะ พะยูนน้อย ขอตัวลาไปก่อนพบกันได้ใหม่คราวหน้า แล้วอย่าลืมติดตามบทความดี ๆ จาก พะยูนน้อย นะคะ บ๊ายบาย
![ลิงค์: Cr. Purple Sweet Potato Yokan [ anncoojournal.com ]](https://sistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com/web-assets/sample-img-170x170.webp)