ถั่วแดงหรือในภาษาญี่ปุ่นที่เรียกกันว่า Azuki ในภาษาญี่ปุ่น เป็นส่วนผสมยอดฮิตที่ชาวญี่ปุ่นนิยมนำมาทำเป็นของหวาน เหมือนกับวุ้นถั่วแดงที่ พะยูนน้อย นำสูตรมาฝากนี้ หน้าตาดีและน่ากินมาก ๆ ไปดูส่วนผสมกันค่ะ
ส่วนผสม
ถั่วแดงกวน 400 กรัม
น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
ผงวุ้น 2 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1. ผสมผงวุ้นกับน้ำเปล่า แล้วยกขึ้นตั้งไฟความร้อนปานกลาง โดยระหว่างที่ตั้งไฟพยายามคนให้ผงวุ้นละลายเข้ากับน้ำ
2. ยกหม้อลงจากเตา แล้วใส่ถั่วแดงบดลงไป
3. เทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าแช่เย็นจนเซ็ตตัวดี
สำหรับใครที่ไม่เคยกินถั่วแดงมาก่อน อาจจะรู้สึกแปลกๆ หน่อย เพราะมันจะมีความหวานปนมันแบบถั่วๆ แต่กินไปสักพักแล้วจะชิน และโหยหาชิ้นต่อไปแน่นอน ส่วนวันนี้ไปก่อน จะมีอะไรน่าสนใจมาให้สาว ๆ ได้ลองทำกันอีกนั้น อย่าลืมติดตามกันนะคะ บอกเลยว่าทำตามได้ไม่ยาก บ๊ายบายค่ะ
Easy Red Bean Jelly
https://www.anncoojournal.com/easy-red-bean-jelly/
