ว่าไงคะ สาวๆ ชาวซิสต้าสุดที่รักทั้งหลาย มีใครอยากกินขนมอร่อยๆ แต่ทำง่ายมากๆ บ้างมั้ยเอ่ย วันนี้อายะพีจะขอนำเสนอสูตรเด็ดค่า แต่นแต๊น นั่นคือขนมข้าวพองเชอร์รี่ชีสเค้กไงล่ะ หน้าตาดูคล้ายชีสเค้กของจริงเลยเนอะ แต่ไม่ใช้การอบอะไรให้ยุ่งยากทั้งนั้นแหละ แค่จับแช่ตู้เย็นก็พอ รับรองได้ชิมซักคำจะต้องติดใจแน่นอน ไม่เชื่อเหรอ งั้นลองด้วยตัวเองสิคะ!!
ส่วนผสม
1. ซีเรียลข้าวพอง 6 ถ้วย
2. เนย 3 ช้อนโต๊ะ
3. มาร์ชแมลโลว์ 10.5 ออนซ์
4. ครีมชีส 8 ออนซ์
5. นมข้นหวาน 14 ออนซ์
6. น้ำเลมอน 1/3 ถ้วย
7. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
8. ไส้เชอร์รี่เชื่อมสำหรับทำพาย 21 ออนซ์
9. ไวท์ช็อกโกแลตชิป 1/4 ถ้วย ( ถ้าต้องการ )
ขั้นตอนการทำ
1. ทาเนยในถาดอบขนาด 13×9 นิ้วจนทั่ว จากนั้นเอาใส่หม้อแล้วต้มให้ละลายด้วยไฟต่ำ
2. เติมมาร์ชแมลโลว์ลงไป คนให้ละลายเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
3. ยกออกจากเตา ใส่ซีเรียลข้าวพองและคลุกเคล้าให้ทั่วถึงกัน ตั้งพักให้เซ็ตตัวประมาณ 4 นาที
4. กดส่วนผสมลงในถาดที่เตรียมไว้ให้แน่น พักให้เย็นตัวซักครู่
5. ตีครีมชีส นมข้นหวาน น้ำเลมอนกับวานิลลาสกัดให้เข้ากัน นำมาเทราดบนข้าวพองแล้วแช่ตู้เย็นประมาณ 1-2 ชม.
6. ตักไส้เชอร์รี่เชื่อมาให้ทับอีกชั้นนึง
7. ตัดเป็นสี่เหลี่ยมชิ้นขนาดพอดีคำ ( อาจละลายไวท์ช็อกโกแลตให้เหลวเพื่อใช้ราดตกแต่งหน้าเพิ่มเติมได้นะคะ )
โอ๊ย รสชาติหวานๆ มันๆ เนื้อสัมผัสกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน ทำเอาหยุดกินแทบไม่ไหวแน่ะ ขอบอกว่าเพื่อนๆ ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง ชิ้นเดียวไม่เคยพอแหงๆ งานนี้ถึงอ้วนพุงยื่นก็ไม่แคร์ล่ะค่ะ ยอมยกใจให้ทั้งดวงจริงๆ ฮิฮิ
