สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ  พบกันเช่นเคยนะคะ วันนี้มีสูตรของหวานอย่างชีสบาร์มาให้ลองทำ เป็นสูตรชีสเค้กบาร์รสบลูเบอร์รี่ผสมเลมอนค่ะ มีรสหอมมันจากชีสเค้ก และรสเปรี้ยวตัดเลี่ยนจากมะนาว ทำให้กินฟินๆ ได้ไปจนหมดชิ้น ( หรืออาจจะหลายชิ้น ) จะมีขั้นตอนการทำอย่างไรตามมาดูกันเลย อร่อยจนต้องขอเพิ่มแน่นอน

รูปภาพ:http://commondays.info/wp-content/uploads/2018/02/lemon-blueberry-cheesecake-skinny-lemon-blueberry-cheesecake-bars-desserts.jpg

ส่วนผสมสำหรับฐาน

แครกเกอร์ 9 ชิ้น

รูปภาพ:https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Graham-Cracker-Stack.jpg/1200px-Graham-Cracker-Stack.jpg

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

รูปภาพ:https://maxmusclenorcal.com/uploads/articles/2012/07/1341873709-sugar_bowl.jpg

ผงอบเชยเล็กน้อย

รูปภาพ:https://draxe.com/wp-content/uploads/2015/02/CinnamonBackground.jpg

เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ

รูปภาพ:https://assets.jayagrocer.com/images/product/done/028061-1-1.jpg

ส่วนผสมไส้ filling

ครีมชีส 16 ออนซ์

รูปภาพ:https://s3.amazonaws.com/finecooking.s3.tauntonclud.com/app/uploads/2017/04/24170957/ING-cream-cheese-thumb1x1.jpg

น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง

รูปภาพ:https://maxmusclenorcal.com/uploads/articles/2012/07/1341873709-sugar_bowl.jpg

ไข่ไก่ 2 ฟอง

รูปภาพ:http://thenationonlineng.net/wp-content/uploads/2017/10/Eggs.jpg

ผิวเลมอนจากเลมอน 2 ผล

รูปภาพ:http://3.bp.blogspot.com/-p6gMzLhGPl8/T1_8TBjEbSI/AAAAAAAADVY/1PR_K5tMEdw/s1600/how+to+zest+a+lemon.jpgรูปภาพ:http://clubnarwhalblog.com/wp-content/uploads/2014/08/Blueberry-Marshmallows-Club-Narwhal6.png

บลูเบอร์รี่สด 1 1/2 ถ้วยตวง

รูปภาพ:http://clubnarwhalblog.com/wp-content/uploads/2014/08/Blueberry-Marshmallows-Club-Narwhal6.pngรูปภาพ:http://clubnarwhalblog.com/wp-content/uploads/2014/08/Blueberry-Marshmallows-Club-Narwhal6.pngรูปภาพ:http://clubnarwhalblog.com/wp-content/uploads/2014/08/Blueberry-Marshmallows-Club-Narwhal6.png

ขั้นตอนการทำ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นนำกระดาษไขรองถาดอบ

2. ใส่แครกเกอร์ น้ำตาลทราย ผงอบเชยลงในเครื่องปั่น จากนั้นใส่เนยละลายลงไปแล้วนำส่วนผสมที่ได้มากรุใส่พิมพ์ นำเข้าอบนาน 15 นาที

รูปภาพ:https://i1.wp.com/atoasttothegoodlife.com/wp-content/uploads/2014/06/IMG_2397_Fotor.jpg

3. ทำไส้ filling โดยใส่ครีมชีสลงในอ่างผสม จากนั้นเติมน้ำตาลทราย ไข่ ผิวเลมอนลงไปตามด้วยน้ำเลมอน แล้วใช้เครื่องตี ตีส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน จากนั้นจึงเติมบลูเบอร์รี่ลงไปแล้วเทลงในพิมพ์ที่ทำฐานขนมไว้แล้ว

4. นำเข้าอบนาน 35 นาที จากนั้นนำออกมาแช่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมงจึงจัดเสิร์ฟ

รูปภาพ:https://www.browneyedbaker.com/wp-content/uploads/2012/05/lemon-blueberry-cheesecake-bars-1-550.jpgรูปภาพ:https://food.fnr.sndimg.com/content/dam/images/food/fullset/2013/6/19/0/CCTUL301_lemon-blueberry-cheesecake-bars-recipe_s4x3.jpg.rend.hgtvcom.616.462.suffix/1375577663555.jpegรูปภาพ:https://www.ifyougiveablondeakitchen.com/wp-content/uploads/2015/07/lemon-blueberry-cheesecake-bars.png

น่าอร่อยแบบนี้ เห็นทีต้องลองทำดูเสียแล้วว่าจะอร่อยแค่ไหน ลองทำดูนะคะ พะยูนน้อย ขอตัวลาไปก่อนพบกันได้ใหม่คราวหน้า จะมีสูตรขนมอะไรน่าสนใจมาฝากต้องติดตามนะคะ

รูปภาพ:https://www.ifyougiveablondeakitchen.com/wp-content/uploads/2015/07/lemon-blueberry-cheesecake-bars.pngรูปภาพ:https://www.ifyougiveablondeakitchen.com/wp-content/uploads/2015/07/lemon-blueberry-cheesecake-bars.pngรูปภาพ:https://www.ifyougiveablondeakitchen.com/wp-content/uploads/2015/07/lemon-blueberry-cheesecake-bars.png