เติมความสดชื่น ด้วยขนมหวาน 'สูตรโยเกิร์ตแช่แข็ง' ทำได้ง่ายๆ กินสบายในวันหยุด!!

สวัสดีค่า สาว ๆSistaCafe

สาว ๆ คนไหนที่อยากทำขนมหวาน แช่ตู้เย็นเอาไว้นอนกินให้สบายใจในวันหยุด แต่ดันไม่มีสกิลในการทำอาหารซะเลย !! เรื่องนี้ไม่ใช่เป็นปัญหาเลยค่ะ เพราะจริง ๆ แล้วเราสามารถทำขนมหวานง่าย ๆ ด้วยเพียงวัตถุดิบไม่กี่อย่าง อย่างเมนูโยเกิร์ตแช่แข็งก็เป็นเมนู ยอดนิยมของสาว ๆ ญี่ปุ่นที่มีรสชาติดี กินแล้วสดชื่นกว่าไอศกรีมซะอีก!!

หรือสาว ๆ คนไหนที่อยากได้เป็นโยเกิร์ตแช่แข็งที่ให้ความรู้สึกเหมือนกับไอศกรีม ล่ะก็ แค่เพิ่มครีมลงไป ก็สามารถทำขนมหวานที่เหมือนกับไอศกรีมได้ โดยมี

แคลอรี่ประมาณ 160 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ซึ่งต่ำกว่าไอศกรีมซะอีก!!

โดยใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำ หรือวิปปิ้งครีมแบบไม่มีไขมัน ก็สามารถลดพลังงานให้กับร่างกายได้แล้ว

♪

ถ้าสาว ๆ คนไหนสนใจล่ะก็ วันนี้เรามี

สูตรการทำโยเกิร์ตแช่แข็ง ง่าย ๆ ที่ใครก็ทำได้

มาฝากกัน

♪

แถมเมนูนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้หลากหลายตามใจเราอีกด้วย จะเป็นอย่างไรนั้นเรามาดูกันเลยค่า

>///<

วัตถุดิบ ( สำหรับ 3 ท่าน )

1. โยเกิร์ตธรรมดา 100 กรัม

2. ครีมสด 100 ml

3. น้ำตาล 20 g

วิธีทำโยเกิร์ตแช่แข็ง

1. ใส่ครีม และน้ำตาลสดลงในชามขนาดใหญ่ แล้วตีให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน เอียงชามเล็กน้อยเพื่อให้ตีครีมได้ง่ายขึ้น ตีไปสักพักเนื้อครีมจะค่อย ๆ หนามากขึ้น

2. ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติลงไปในชาม

3. ตีเนื้อครีมจนเนื้อแน่น เช็คให้แน่ใจโดยการตักเนื้อครีมและค่อย ๆ เทลงเพื่อทดสอบความหนืด

4. นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1 - 2 ชั่วโมง หลังจากนั้น เอาออกมาคนผสมให้เข้ากันด้วยการช้อนอีกครั้งให้กึ่งแข็งกึ่งเหลว จากนั้นเอาไปแช่ช่องแช่แข็งอีกครั้ง!

เคล็ดลับการทำ

ถ้าคุณต้องการพื้นผิวนุ่มนวลมากขึ้นให้ทำซ้ำขั้นตอน 4 ได้หลายครั้ง หรือตอนใส่โยเกิร์ตให้ใช้ตัวกรอง กรองเนื้อครีมโยเกิร์ตทิ้งพักไว้ ให้เนื้อโยเกิร์ตมีความละเอียดมากขึ้นก่อนจะเอามาผสมกับครีม และน้ำตาล

1. โยเกิร์ตแช่แข็งรสพีฃ

รสชาติชองพีช เป็นรสที่สาว ๆ หลาย ๆ คนชื่นชอบมาก ๆ เพราะนอกจากจะมีรสหวานแล้ว กลิ่นของพีชยังหอมช่วยให้ผ่อนคลายได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

โยเกิร์ตแช่แข็งผสมลูกพีช

เลยเป็นอีกเมนูที่น่าลองทำมาก ๆ โดยวิธีก็ง่าย ๆ คือ

แค่ใส่ลูกพีชที่หั่นเป็นลูกเต๋า เล็ก ๆ ใส่ลงไปในโยเกิร์ต ครีม และน้ำตาล คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน แล้วใส่น้ำมะนาวและน้ำผึ้งลงไปเล็กน้อย

เป็นขนมหวานที่แคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยวิตามิน เหมาะสำหรับสาว ๆ ที่กำลังไดเอท หรือเด็ก ๆ อย่างมากเลย

♬

2. โยเกิร์ตแช่แข็งก้อนลูกเต๋า รสกล้วย

ของหวานเย็น หรือพวกขนมหวานต่าง ๆ มักจะมีรสชาติของกล้วย รวมอยู่ด้วยเสมอโดยวิธีก็เป็นวิธีที่ทำง่ายมาก ๆ โดยเราสามารถเอากล้วยไปปั่น หรือบดละเอียด จากนั้นก็เทลงใส่ ๆในโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ครีม และน้ำตาลเล็กน้อย ผสมเข้าด้วยกัน แล้วตักใส่ที่ทำน้ำแข็งรูปสี่เหลี่ยม แช่เย็นประมาณ 1 ชม. ก็จะได้ของว่าง ทานแก้ร้อนพร้อมเสิร์ฟแล้วค่า ^///^

3. โยเกิร์ตแช่แข็ง รสผลไม้ เนื้อกรุบ

เป็นโยเกิร์ตแช่แข็งที่อุดมไปด้วยรสชาติหลากหลายของผลไม้นานาชนิดจริงๆ ค่ะ

ที่ทำได้โดยการผสมครีมกับโยเกิร์ตรสธรรมชาติ และน้ำตาลลงไปในชาม จากนั้นใส่เนื้อเบอร์รี่ต่าง ๆ ลงไป แล้วเอาใส่ช่องแช่แข็งรอให้เซ็ตตัว ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ เมนูนี้ใครจะเอาไว้ต้อนรับในวันที่มีแขก หรือเก็บไว้ทานเองก็ได้ อร่อย และมีเนื้อให้เคี้ยวกรุบ ๆ ด้วยนะจ๊ะ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสาว ๆ กับ โยเกิร์ตแช่แข็งหลายรสชาติ และวิธีทำง่าย ๆ แบบฉบับโฮมเมด ที่เราเอามาฝากกันในวันนี้ ชิมไปชิมมาก็เหมือนไอศกรีมเลยใช่ไหมล่ะ แถมสามารถยังเปลี่ยนรสชาติตามแต่ที่ใจเราต้องการได้อีกด้วย ยังไงก็อย่าลืมเอาขนมหวาน แก้ร้อนนี้ ไปทำตามกันดูได้นะจ๊ะสำหรับวันนี้ต้องขอตัวลากันไปก่อน บะบายค่า♪

cr : ヨーグルトレシピ！

https://macaro-ni.jp/55643?page=2