เมนู "ชีสเค้กคุกกี้แอนด์ครีม" อร่อยล้ำฟินถึงใจ ไม่พึ่งเตาอบให้ยุ่งยาก 😆🎂

สวัสดีค่ะ วันนี้อายะพีจะขอเอาใจสาวๆ ชาวซิสต้าสาย ( รักขนม ) หวานกันหน่อยด้วยเมนูขนมชีสเค้กคุกกี้แอนด์ครีมนั่นเอง(ノ・∀・)ノ

แต่บอกเลยว่าทำง่ายมากๆ ไม่ต้องอบอะไรซักนิดเดียว แค่แช่ตู้เย็นเท่านั้นแหละ แหม ช่างสะดวกซะไม่มีเนอะ แถมรสชาติยังอร่อยเริ่ดเหมือนได้ไปกินตามร้านต่างๆ อีกต่างหากโอ้โห ซิสคะ ยังงี้ไม่ลองคงไม่ได้แล้ว รีบลุยกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม ( ขนาด 9 นิ้ว )

1. คุกกี้โอรีโอ้ 53 ชิ้น

2. เนยละลาย 1/3 ถ้วย

3. น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ

4. ผงเจลาติน 1 ซอง

5. ครีมชีส 24 ออนซ์

6. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

7. วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา

8. เฮฟวี่ครีมที่ตีจนตั้งยอดแข็ง 1 1/4 ถ้วย

9. วิปครีมผสมน้ำตาลกับเกล็ดน้ำตาลหลากสีสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำ

1. ใส่คุกกี้ 25 ชิ้นลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นให้ละเอียด จากนั้นเทลงในชาม เติมเนยละลายพร้อมคลุกเคล้าให้เข้ากันดี

2. ใส่ลงในถาดอบวงกลมขนาด 9 นิ้วและกดให้จับตัวกันแน่น เอาแช่ตู้เย็นจนกว่าจะเซ็ตตัวประมาณ 2 ชั่วโมง

3. เทผงเจลาตินลงในชามน้ำเย็น พักทิ้งไว้ซักครู่ให้พองตัว พอได้ที่ก็นำไปอุ่นด้วยไมโครเวฟซัก 10 วินาทีหรือจนกว่าเนื้อจะเหลว

4. สับคุกกี้ 20 ชิ้นให้พอหยาบ

5. ตีครีมชีสกับน้ำตาลให้เข้ากันด้วยเครื่องตีระดับความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู เติมเจลาตินเหลวกับวานิลลาสกัดเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากันอีกรอบ ต่อไปก็ปรับระดับเป็นความเร็วกลาง-ต่ำ ตีต่อเรื่อยๆ และค่อยๆ ใส่เฮฟวี่ครีมลงไปทีละน้อยจนกว่าจะหมด

6. ใส่เศษคุกกี้สับหยาบ ใช้ไม้พายคลุกเคล้าให้กระจายตัวทั่วถึงกัน

7. ตักลงในถาดอบที่เตรียมไว้

8. เกลี่ยครีมให้เรียบและเคาะก้นถาดเล็กน้อยเพื่อไล่อากาศ ใช้แผ่นพลาสติกใสคลุมหน้าจนมิดชิดก่อนจะเอาแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัวอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

ตกแต่งด้วยคุกกี้โอรีโอ้ที่เหลือกับเกล็ดน้ำตาลหลากสีให้สวยงาม แต่นแต๊น เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยถึงท่าทางจะแคลฯ สูงไปหน่อย แต่เราก็ไม่สนหรอก จริงมั้ยคะ 555 อร่อยซะอย่างใครจะทำไม เดี๋ยวค่อยหาทางเอาออกทีหลังไงเพื่อนๆ อย่าลืมลองทำกันดูล่ะ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอนค่า!!☆彡.。.:*・☆彡.。.:*・☆彡.。.:*・☆彡.。.:*・☆彡

Cr: COOKIES AND CREAM NO BAKE CHEESECAKE

https://www.sprinklebakes.com/2018/09/cookies-and-cream-no-bake-cheesecake.html?m=1