แจกสูตร Caramel Pudding นุ่มนิ่มเด้งดึ๋ง แคลอรี่ต่ำแต่อร่อยล้ำเกินใคร

ขนมหวานจะเยียวยาทุกสิ่งทุกอย่าง คำพูดนี้ไม่เกินจริงไปหรอกค่ะ ก็ด้วยความหวานนี่แหละที่ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย กินแล้วรู้สึกดีต่อใจ พะยูนน้อย มีสูตรของหวานอย่างคาราเมลพุดดิ้งมานำเสนอ บอกเลยว่าทำแล้วจะต้องอยากทำอีกเพราะติดใจในความอร่อย ไปดูส่วนผสมกันเลย

ส่วนผสม

เจลาตินแผ่น 4 แผ่น

ไข่แดง 4 ฟอง

น้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม ปรับลดได้ตามชอบ

นมสด 500 มิลลิลิตร

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิปปิ้งครีม 200 กรัม

ซอสคาราเมล 1/2 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ

1. ตีไข่แดงและน้ำตาลให้เข้ากัน

2. แช่เจลาตินในน้ำจนนิ่ม จากนั้นบีบน้ำออกนำไปใส่ในหม้อที่มีนมสด วิปครีม กลิ่นวานิลลา ตั้งไฟเคี่ยวด้วยไฟอ่อน

3. ยกลงจากเตา แล้วนำส่วนผสมในหม้อค่อย ๆ เทลงในไข่แดงที่ตีกับน้ำตาลไว้แล้ว ค่อย ๆ เททีละนิด ระวังไข่สุก จากนั้นนำส่วนผสมใส่กลับลงไปในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟต่ำ เคี่ยวจนส่วนผสมข้นขึ้น

4. เทส่วนผสมพุดดิ้งลงในถ้วย นำเข้าแช่เย็นข้ามคืน5. บีบซอสคาราเมลลงไปเป็นลำดับสุดท้าย

ว้าวน่าสนใจมากเลย เป็นอีกขนมหวานที่น่าลองมากนะคะ เนื้อสัมผัสหรือ texture ก็นุ่มนิ่มละมุนลิ้น แคลอรี่ต่ำ แต่มีความหวานมันจากครีมและคาราเมล วันนี้ พะยูนน้อย ลาไปก่อน พบกันได้ใหม่คราวหน้า จะมีขนมหวานอะไรน่าสนใจมาให้ลองทำกันอีกนั้น อย่าพลาดเลยนะคะ บ๊ายบาย

Cr. No Bake Caramel Pudding [anncoojournal.com]

https://www.anncoojournal.com/no-bake-caramel-pudding/