สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย วันนี้อายะพีมีสูตรขนมดีๆ มาบอกค่ะ เป็นคุ๊กกี้ช็อกโกแลตชิปสอดไส้นั่นเองเอ๊ะ ถามว่าไส้อะไรน่ะเหรอ คำตอบก็คือไส้ "โอรีโอ" นี่ไง ไม่น่าเชื่อใช่มั้ยล่ะ แต่ขอบอกว่าอร่อยจริงๆ เพื่อนๆ ลองทำดูสิคะ รับรองจะต้องตกหลุมรักแน่นอน
ส่วนผสม
1. เนยนิ่มแล้ว 2 แท่ง
2. น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
4. ไข่ไก่ฟองใหญ่ 2 ฟอง
5. สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
6. แป้งอเนกประสงค์ 3 1/2 ถ้วย
7. เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
8. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
9. ช็อกโกแลตชิป (ขนาด 10 ออนซ์) 1 ถุง
10. คุ๊กกี้โอรีโอ้ 1 ถุง
ขั้นตอนการทำ
1. เตรียมเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮน์แล้วใส่เนยกับน้ำตาลทั้งสองชนิดลงในชาม ใช้เครื่องตีผสมให้เข้ากันดี
2. เติมไข่ไก่กับสารสกัดวานิลลา ตีให้เข้ากันเหมือนเดิม
3. ผสมแป้งอเนกประสงค์ เกลือกับเบกกิ้งโซดารวมกันในชามอีกใบแล้วค่อยตักมาใส่ส่วนผสมเปียกทีละน้อย
4. ใส่ช็อกโกแลตตามลงไปทีละน้อยเช่นกัน ตีผสมให้เข้ากันอีกซักรอบ
5. เอาที่ตักไอศครีมตักแป้งโดว์มาประกบโอรีโอ้ด้านบน
7. ตักแป้งประกบด้านล่างด้วยนะ
8. ทีนี้ก็ถึงเวลาปั้นแล้วสิ
9. ปั้นแป้งโดว์ให้ห่อปิดทับโอรีโอ้จนมิด
10. นำไปวางบนถาดที่ปูกระดาษรองอบกันติดไว้
11. อบในเตาอบประมาณ 9-13 นาทีหรือจนกว่าคุ๊กกี้จะสุกตามความต้องการค่ะ
12. นำออกมาพักทิ้งไว้ให้เย็นซัก 5 นาที
ว้าว เมนูคุ๊กกี้สุดเริ่ดเสร็จเรียบร้อยค่า ดูสิคะว่าน่ากินขนาดไหน ต้องสูดน้ำลายกันเลยทีเดียว ฮิฮิ ดูภายนอกอาจเหมือนคุ๊กกี้ช็อกโกแลตชิปธรรมดาทั่วไป แต่ใครล่ะจะเชื่อว่าข้างในมีไส้โอรีโอ้ซ่อนอยู่อีกชั้นด้วย ไม่ว่าใครก็ต้องชอบชัวร์ค่า!!
