สูตร 'ขนมปังคัสตาร์ดครีม' เมนูง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟ

อยากจะอบขนมปังด้วยตัวเองบ้าง แต่ไม่มีเตาอบ (/□＼*)・゜ สุดท้ายก็ต้องไปซื้อทานเหมือนเดิม ... แต่!!!! ไม่ต้องนอยด์อีกต่อไปแล้วค่ะ... แค่มีไมโครเวฟก็อบขนมปังได้แล้ว!!! ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณเจ้าของสูตรYoutube Channel :

https://www.youtube.com/channel/UC2zXd5Kq9Hu-_bwO1H7CD0g

มาณที่นี้ด้วยนะคะ

ว่าแล้วก็อย่ารอช้า ไปทำกันเลยดีกว่า

(づ￣ ³￣)づ

ส่วนผสม

- แป้ง 100 กรัม

- น้ำตาล 25 กรัม

- นม 130 ซีซี

- ไข่ 1 ฟอง

- Vanilla Extract

- เนย 5 กรัม

- แป้งทำขนมปัง 200 กรัม

- เกลือ 3 กรัม

- น้ำตาล 13 กรัม

- ดราย ยีสต์ 3 กรัม

- ครีมสด 13 กรัม

- นม 13 กรัม

- น้ำ 107 กรัม

วิธีทำ

1. ผสมแป้ง น้ำตาล นม และไข่ คนจนเข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 2 นาที จากนั้นนำออกมาคนให้เข้ากันอีกรอบ แล้วเข้าไมโครเวฟอีก 2.30 นาที

2. หลังจากนั้นใส่เนยลงไป คนจนเข้ากัน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

3. ผสมแป้ง เกลือ น้ำตาล ดราย ยีสต์ ครีมสด นม และน้ำ จากนั้นนวดจนเข้า พอเข้ากัน แล้วใส่เนยลงไป จะนวดด้วยมือหรือใช้เครื่องก็ได้นะคะ

4. จากนั้นนำออกมานวดต่ออีกสักพัก แล้วใส่ชามที่ทาน้ำมันเอาไว้ เอาพลาสสติกแร็ปด้านขอบชาม พักทิ้งไว้ 40 นาที

5. จากนั้นหั่นออกเป็นชิ้นๆ ปั้นเป็นก้อนกลมๆ สำหรับหน้าหมีแล้วหั่นแป้งโดเป็นชิ้นเล็ก ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ สำหรับทำหูเอาผาปิดและพักแป้งไว้ 10 นาที

6. พอได้เวลาก็นนวดแป้งโดจนเป็นแบออก แล้วใส่ไส้คัตตาร์ดลงไป แล้วห่อปิดจนแป้งมิดไส้ครีม แล้วถึงจะวางหูลงไปทั้งสองด้าน จากนั้นนำไปอบในไมโครเวฟ โดยอุ่นเตาไว้ก่อนที่อุณหภูมิ 190℃ พอจะเข้าอบลดไฟลงที่อุณหภูมิ 160 ℃ อบนาน 10 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิเหลือ 150 ℃ อบต่ออีก 8 นาที