กลับมาพบกันอีกครั้งนะคะ เพื่อนๆ ชาวซิสต้าที่น่ารักทุกคน (>w<)/
วันนี้อายะพีจะมานำเสนอเมนูขนมกินเล่นสูตรเด็ดค่ะ ซึ่งเราจะใช้เจ้ามันเทศหวานๆ นี่แหละเป็นส่วนผสมหลัก รับรองดีต่อสุขภาพ ได้ประโยชน์จากธรรมชาติเต็มๆ ชัวร์
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม1. มันเทศญี่ปุ่น 300 กรัม2. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ3. น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ4. ซอสถั่วเหลือง 1/4 ช้อนชา5. น้ำส้มสายชูข้าว 1/4 ช้อนชา6. งาดำคั่ว 1 ช้อนชา
วิธีการทำ
1. ล้างมันให้สะอาดซะก่อน
2. หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
3. นำไปแช่น้ำ 15 นาทีเพื่อล้างแป้ง อย่าลืมคอยเปลี่ยนน้ำเรื่อยๆ ด้วยนะคะ
4. ใช้ผ้าคลุมฝาหม้อไว้ เวลาอบน้ำจะได้ไม่หยดโดนมัน
5. เอากระทะตั้งบนเตาแต่อย่าเพิ่งเปิดไฟ ใส่น้ำตาล น้ำมัน ซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
6. ใช้ทิชชู่ซับน้ำออกจากมันจนแห้ง จากนั้นก็วางลงในกระทะ
7. เอาฝาหม้อมาปิดแล้วเปิดไฟกลาง
8. เมื่อได้ยินเสียงฟองเดือดปุดๆ ก็ลดไฟลงเป็นระดับกลาง-ต่ำ คอยเปิดฝาแล้วกลับด้านมันทุกๆ 2-3 นาที ทุกด้านจะได้สุกทั่วถึงกันไงคะ
9. การสุกขึ้นอยู่กับขนาดของมันด้วยนะคะ โดยส่วนใหญ่จะใช้เวลาประมาณ 8-10 นาทีหรือจนกว่าเนื้อจะนิ่ม แต่ถ้าใครอยากกินแบบแข็งๆ หน่อยก็ไม่ว่ากันค่า
10. จัดวางใส่จานพร้อมโรยงาตกแต่งเพิ่มเติมซักเล็กน้อย เอ้า เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟจ้า!!
อุ๊ยตาย น่ากินมากมาย
แค่มีมันเทศอย่างเดียวก็อร่อยได้ละหวานๆ เค็มๆ มันๆ กินเพลินเกินห้ามใจที่สุด
ยังงี้ไม่ลองคงไม่ได้แล้วสิ!!
Cr : Candied Sweet Potatoes
http://www.justonecookbook.com/candied-sweet-potatoes/
บทความที่เกี่ยวข้อง
วิธีทำ 'ขนมปังชุบไข่' สำหรับอาหารเช้า ทำง่าย อร่อยด้วย!
https://sistacafe.com/summaries/7208
สูตร ขนมปังกระเทียมอบชีส หอมกรอบอร่อยทำง่าย ๆ
https://sistacafe.com/summaries/6214
วิธีทำ 'Grilled Cheese Rolls' ขนมปังห่อชีสเยิ้มๆ ทอดกรอบ
https://sistacafe.com/summaries/3143
