ฟินลื้มม กับ "บราวนี่ Butterscotch Cheesecake"

สาวๆ หลายคนหลงรักบราวนี่แบบสุดใจขาดดิ้น ด้วยความละมุนนุ่มลิ้นพร้อมความเข้มข้นของโกโก้ วันนี้ Natasha จะเพิ่มระดับความฟินด้วยเมนู" BUTTERSCOTCH CHEESECAKE BROWNIES "ที่มาครบทั้งความหวาน ความหอมมัน แถมแป้งก็นุ่มมมม กัดคำเดียวก็อร่อยน้ำตาจะไหลแว้ววว!!

อย่ารอช้า ตาม Natasha เข้าครัวมาเลยค่าา ^^

มาดูส่วนผสมกันก่อนค่ะ ^^

FOR THE BROWNIES

1. เนยจืดละลาย 8 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำตาล 1 ถ้วย

3. ผงโกโก้แบบไม่หวาน 1/4 ถ้วย

4. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

5. เกลือ 1/8 ช้อนชา

6. ไข่ไก่ 2 ฟอง

7. แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย

FOR THE BUTTERSCOTCH CHEESECAKE

1. butterscotch chips 3/4 ถ้วย2. ครีมชีส 1 แพ็ค3. ไข่แดง 1 ฟอง

ต่อไปมาดูขั้นตอนวิธีทำค่ะ ^^

MAKE THE BROWNIE BATTER:

1. เรามาทำตัวบราวนี่กันก่อนค่ะ เริ่มจากวอร์มเตาอบที่ 350ºF จากนั้นวางกระดาษรองอบในถาดอบเตรียมไว้ ฉีด cooking spray หรือทาเนยบางๆ ให้ทั่วแผ่นค่ะ

2. เตรียมชามใบใหญ่ ผสมเนยจืด, น้ำตาล, ผงโกโก้, กลิ่นวานิลลา และเกลือให้เข้ากัน

3. อีกชามนึงตีไข่ไก่ให้ไข่แดงและไข่ขาวเป็นเนื้อเดียวกัน และเทใส่ชามในข้อ 2 ที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งลงไป ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดลงในถาดอบ

MAKE THE BUTTERSCOTCH CHEESECAKE:

1. ละลายตัว butterscotch chips ในไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 20 วินาที เมื่อเสร็จแล้วนำออกมาคนให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที

2. ผสมครีมชีส และไข่แดงจนเนียนเข้ากัน จากนั้นเท butterscotch ในข้อ 1 ตามลงไป ผสมให้เข้ากัน ตีจนเนื้อเนียน

3. จากนั้นก็นำตัว butterscotch มาเทลงในส่วนผสมบราวนี่ที่ใส่ถาดไว้ ทำให้เป็นลวดลายโดยใช้ไม้จิ้มฟันวนไปมาให้สวยงาม

4. นำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที เมื่อได้ที่เรียบร้อย นำออกมาพักไว้ให้คลายความร้อน และตัดแบ่งเป็นทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส

และเมื่อเสร็จแล้ว จะได้ความดีงามเช่นนี้ค่าา

.....................................................

........................................

..............................

....................

..........

...

หน้าตาดีขนาดนี้ สาวๆ ต้องลองเข้าครัวทำเมนู" Butterscotch Cheesecake Brownies "กันสักครั้งแล้วล่ะค่ะ ส่วนจะออกมาหน้าตาแบบไหน สงสัยคงต้องไปลุ้นหน้างานค่าาา อิอิ^^