สาวๆ คนไหนที่ชื่นชอบอาหารอิตาลีอย่างพวกสปาเก็ตตี้หรืออะไรก็ได้เส้นๆ พวกนี้ ก็อย่าได้พลาดบทความนี้ไปเลยค่ะ เพราะในวันนี้เราได้รวบรวมซอสที่เอามาทานคู่ด้วยแล้วอร่อยเหาะไปเลยมาฝากกันโดยซอสที่ได้เอามาแนะนำกันก็มีถึง 9 ชนิดกันเลยทีเดียว!
แน่นอนว่าบทความนี้ไม่ได้มีไว้เพื่อสาวๆ ที่หลงรักเส้นสปาเก็ตตี้เพียงอย่างเดียวเท่านั้น สำหรับใครที่นึกอยากลองหาซอสแบบใหม่มาลองทานคู่กันดู ก็สามารถมาดูกันได้ที่บทความนี้เช่นกันค่ะ ส่วนใครที่พร้อมแล้ว ก็เชิญตามเรามาได้เลย!
1. Tomato Sauce
ซอสสุดคลาสสิคที่ทุกคนน่าจะรู้จักกันดีอย่าง ซอสที่ทำจากมะเขือเทศ ที่ช่วยกลบความจืดของตัวเส้นด้วยความเปรี้ยวของตัวซอสนั่นเองค่ะ เรียกได้ว่าที่เพิ่งลองกินสปาเก็ตตี้เป็นครั้งแรก ก็ต้องผ่านซอสนี้ไปกันก่อนเลยทีเดียว!
2. Pesto
ถ้าพูดชื่อภาษาไทยออกมาแล้ว หลายคนต้องร้องอ๋อ ออกมาแน่เพราะมันคือซอสโหระพา นั่นเอง! ใครอยากให้มีรสเผ็ดนิดๆ ก็คงต้องลองเอาซอสนี้มากินคู่กันดูเลยค่ะ นอกจากนี้เอาไปกินคู่กับอย่างอื่นก็อร่อยเช่นกันนะคะ
3. Cacio e Pepe
ใครชอบชีสต้องเอาซอสนี้มาลองทานดูเลยค่ะ เพราะนอกจากมีความอร่อยของชีสแล้วก็ยังมีพริกไทยดำมาช่วยกลบกันอีก ลองเอาไปทานคู่กับเส้นพาสต้าหรือสปาเก็ตตี้กันดู อาจจะออกมาถูกปากมากกว่าที่คิดก็เป็นได้ค่ะ
4. Puttanesca
ใครไม่ชอบน้ำๆ ก็ขอแนะนำซอส Puttanesca ที่แห้งๆ กันแบบนี้แทนเลยค่ะ ถือได้ว่าเป็นซอสที่เหมาะกับคนที่ชอบกินอะไรเผ็ดๆ หน่อย ผิดกับซอสอื่นที่ออกแนวจืดๆ เลียนๆ ค่ะ
5. Aglio e Olio
ซอสสุดง่ายที่ทำได้ไม่ยากเพราะส่วนผสมหลักๆ ทำมาจากกระเทียมและน้ำมันเลยค่ะ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ สาวๆ คนไหนอยากลองทำกินเองที่บ้านดูก็ขอแนะนำซอสนี้เลยค่ะ
6. Pasta Alla Gricia
อีกหนึ่งซอสแห้งๆ ที่มีความเผ็ดของพริกไทยและความเค็มของเกลือ ใครไม่ชอบรสเลี่ยนๆ ก็ต้องซอสนี้เลยค่ะ ที่สำคัญเลยคือส่วนประกอบสำหรับการทำซอสตัวนี้ไม่ยุ่งยากอีกด้วย!
7. Clam Sauce
มาฝั่งคนชอบอาหารทะเลกันบ้างค่ะ งานนี้ใครชอบกินหอยก็ขอให้ลองเอาซอสตัวนี้ไปทำคู่กันดู แล้วคุณอาจจะพบว่ามันเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เอาเส้นมาทานคู่กับหอยแล้วอร่อยก็เป็นได้
8. Bolognese
มองจากหน้าตาแล้วเหมือนผัดเส้นแล้วเสียมากกว่าแต่ก็ยังนับว่าเป็นซอสอยู่ดีค่ะ! โดยซอสนี้ใครที่ชอบทานเนื้อๆ ไม่ชอบทานน้ำ จะเป็นอะไรที่เหมาะมากเลย
9. Carbonara
ซอสสุดหวานที่ใครคนไหนไม่ชอบกินอะไรเลียนๆ ไม่ควรลอง แต่ถ้าใครชอบกินอะไรเลียนๆ หรือออกรสหวานหน่อยๆ เราขอแนะนำเลยค่ะ เพราะมีทั้งส่วนผสมของนม ชีสและเบคอน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มความกลมกล่อมค่ะ
จบกันไปแล้วกับเหล่าซอสที่เอามาทานคู่กับเส้นต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นพาสต้าหรือสปาเก็ตตี้ก็ดี เราก็หวังว่าสาวๆ จะได้ไอเดียเอาไปจับคู่ทานกับซอสที่มีความหลากหลายมากขึ้น ส่วนใครคนไหนที่อยากลองทำเองที่บ้าน เราก็ได้ลิงค์ไว้ด้านล่างสำหรับสูตรของซอสเหล่านี้ไว้ให้ด้วยค่ะ
รวมสูตรซอสแสนร่อย
http://www.popsugar.com/food/Classic-Italian-Sauce-Recipes-40525506?ref=42300833
Cr: 11 Classic Italian Sauces Everyone Should Learn How to Make
http://www.popsugar.com/food/Classic-Italian-Sauce-Recipes-40525506?ref=42300833
บทความที่เกี่ยวข้อง
สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานไก่สับปะรด (วิธีง่าย ๆ ที่ช่วยได้เยอะ)
https://sistacafe.com/summaries/6221
สปาเก็ตตี้ คาโบนาร่า ทำเองมั่ว ๆ สูตรง่ายจากห้องก้นครัว Pantip
https://sistacafe.com/summaries/6484
"สปาเก็ตตี้ทูน่าฉบับญี่ปุ่น" อร่อยง่ายๆ ได้กลิ่นอายทะเล
https://sistacafe.com/summaries/11328