เฮลโหล เพื่อนๆ ชาวซิสต้าขา วันนี้อายะพีมีเมนูบะหมี่รสเริ่ดมาบอกด้วยล่ะค่ะ มีทั้งแฮม ถั่วลันเตา ไหนจะซอสครีมเข้มข้นอีกต่างหาก อูยยยย ชักน้ำลายไหลขึ้นมาทันที 555 งั้นรีบลงมือทำกันเถอะ
ส่วนผสม
1. เนย
2 ช้อนโต๊ะ
2. หอมใหญ่หั่นเต๋า
2 ถ้วย
3. บะหมี่
8 ออนซ์
4. น้ำสต็อกไก่
2 ถ้วย
5. ฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟ
1 ถ้วย
[ เป็นผลิตภัณฑ์นมที่มีความเข้นข้นสูง ]
6. แฮมสุก1 ปอนด์7. ถั่วลันเตา1 ถ้วย8. น้ำเลมอน1 ช้อนโต๊ะ9. เกลือกับพริกไทย
ขั้นตอนการทำ
1. หั่นแฮมเป็นชิ้นๆ หรือจะใช้เนื้ออื่นๆ ตามชอบก็ได้ค่ะ แต่ต้องสุกแล้วด้วยนะ
2. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลาง - สูง และใส่เนยลงไป
3. พอเนยละลาย จนเริ่มเป็นสีน้ำตาล ก็ใส่หอมใหญ่
4. ผัดให้สุกประมาณ 5 นาที
5. เติมฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟและเส้นบะหมี่ลงไป จากนั้นรอให้เดือดซักพัก
6．ใส่แฮมหั่นเต๋าแล้วคนให้เข้ากัน
7. ลดไฟลงเป็นกลาง - สูง ปิดฝาไว้ และเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนเส้นบะหมี่นิ่มประมาณ 8 - 10 นาที
8. ตรวจดูความข้นหน่อย ถ้ายังข้นไม่พอก็มีวิธีแก้นะคะ
9. ผสมแป้งข้าวโพด 1 ช้อนกับน้ำเย็น แล้วนำมาเทลงไปในกระทะค่ะ
10. ทีนี้ก็ข้นได้ที่ละ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเล็กน้อย คนให้เข้ากันอีกซักรอบ
11. ใส่ถั่วลันเตากับน้ำเลมอน เคี่ยวต่อประมาณ 2 นาที
12. ตักลงจานพร้อมเสิร์ฟค่า
ว้าว หน้าตาน่ากินมากมาย อดใจไม่ไหวจริงๆ นะเนี่ย รับรองไม่ว่าใครได้ชิมเป็นต้องติดใจทุกรายแน่นอน!! ไม่เชื่อลองทำดูสิคะ อิอิ
