Make-Ahead Healthy Breakfast Cookie คุกกี้อร่อยง่าย ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

เอ้า สำหรับสาวๆ ชาวซิสต้าคนไหนที่ยังนึกไม่ออกว่ามื้อเช้าจะกินอะไรดีหรือไม่มีเวลาทำแล้วล่ะก็ อายะพีมีไอเดียดีๆ มาบอกค่ะ แต่นแต๊น นี่ไงคะคุ๊กกี้ข้าวโอ๊ตผสมผลไม้นั่นเองทำง่ายมากๆ เลยล่ะ

ทั้งให้พลังงาน อิ่มสบายท้อง ใช้ส่วนผสมธรรมชาติล้วนๆ อีกต่างหาก งั้นเราอย่ามัวชักช้า รีบลงมือทำกันเถอะค่า!!

ส่วนผสมสำหรับ

9-10 ชิ้นเล็ก

กล้วยหอมสุกขนาดกลาง 1 ผล

2. ข้าวโอ๊ต 1 + 1/3 ถ้วย

3. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ

5. สับปะรดหั่น ¼ ถ้วย

6. มะม่วงสุกหั่น ¼ ถ้วย

7. ไวท์ช็อกโกแลตชิป 1/3 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

1. เตรียมเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 325 ฟาเรนไฮน์ แล้วปูกระดาษรองอบลงในถาดอบให้เรียบร้อยซะก่อน จากนั้นบดกล้วยด้วยส้อมจนละเอียด เติมข้าวโอ๊ต น้ำผึ้งกับน้ำมันมะพร้าวและคนให้เข้ากัน ใส่สับปะรด มะม่วงสุกกับช็อกโกแลตเกือบทั้งหมด (เหลือไว้อีก 1 ช้อนโต๊ะค่ะ) ตามลงไปผสมให้เข้ากันอีกซักรอบ

2. ใช้ที่ตักไอศครีมตักส่วนผสมเป็นก้อนกลมๆ มาวางลงบนถาด ต้องให้แน่ใจว่าจับตัวกันแน่นด้วยนะคะ

3. นำไปอบประมาณ 15 นาที โรยช็อกโกแลตชิปที่เหลือเพื่อตกแต่งอีกเล็กน้อย

4. พักทิ้งให้เย็นตัวซักครู่ก่อนกิน

ปิ๊ง คุ๊กกี้รสเด็ดเสร็จเรียบร้อยจ้า อ้อ เพื่อนๆ ควรกินให้หมดภายใน 24 ชั่วโมงนะคะ สามารถห่อกระดาษฟอยล์เก็บไว้ได้นานประมาณ 2-3 วันแต่มันจะนิ่มและแตกตัวได้ง่ายขึ้นกว่าเดิมค่ะ อร่อยหวานมันแถมได้คุณค่ายังงี้ ขอรับประกันว่าต้องลองค่ะ ฮิฮิ