เอาล่ะ วันนี้อายะพีจะมาชวนเพื่อนๆ ชาวซิสต้าทุกคนทำคุกกี้สูตรเด็ดกันค่ะ ใช้ส่วนผสมทั้งหมดเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น แถมขั้นตอนยังง่ายดายซะไม่มีอีกต่างหาก อ้อ จุดสำคัญที่สุดคือไม่ใส่แป้งซักนิดนั่นเอง อ้าว งั้นจะทำได้ยังไงน่ะเหรอ ก็ใช้ข้าวโอ๊ตแทนสิคะ แต่ไม่ต้องห่วง อร่อยไม่แพ้แบบปกติชัวร์หรืออาจมากกว่าด้วยซ้ำไป 555
ส่วนผสม(
16 - 20 ชิ้น )
1. ข้าวโอ๊ต ⅔ ถ้วย
2. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
3. เนยถั่ว 1 ถ้วย
4. น้ำตาลทรายแดงสีเข้ม ⅔ ถ้วย
5. ไข่ไก่ฟองใหญ่ 2 ฟอง
6. วานิลลาสกัด 1 - ½ ช้อนชา
7. ช็อกโกแลตชิป ⅔ ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
1. เตรียมเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350 ฟาเรนไฮต์ ต่อไปก็ใส่ข้าวโอ๊ตกับเบกกิ้งโซดาลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน
2. ใส่เนยถั่วลงในชามผสม
3. ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง
4. ตอกไข่ใส่ตามลงไปเลย
5. เติมวานิลลาสกัดหน่อย
6. เปิดเครื่องตีและตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียนประมาณ 3 นาที
7. ใส่ส่วนผสมแห้งที่เหลือแล้วคนด้วยช้อนไม้
8. ผสมช็อกโกแลตชิปลงไปให้เข้ากัน
9. ใช้ที่ตักไอศกรีมมาตักเป็นก้อนกลมๆ หรือใช้มือปั้นก็ได้แต่จะเหนียวหน่อยนะคะ
10. วางแป้งลงบนถาดที่ปูกระดาษหรือแผ่นซิลิโคนรองอบไว้ กดให้แผ่ออกเป็นแผ่นแบนๆ เล็กน้อยและเอาเข้าอบซัก 9 - 11 นาที
11. นำคุกกี้ที่อบเสร็จออกจากเตาแล้วพักไว้ในถาดประมาณ 2 นาที จากนั้นหยิบวางบนตะแกรงเพื่อพักต่อให้เย็นสนิทจริงๆ
เอ้า คุกกี้แสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟค่า แหม หน้าตาน่าหม่ำจังเนอะ กลิ่นก็หอมยั่วน้ำลายมากมาย ยิ่งกินตอนร้อนๆ เพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ นี่ช่างฟินอย่าบอกใครเชียวล่ะ มีช็อกโกแลตชิปละลายไหลเยิ้ม เนยถั่วเข้มข้นหอมมัน รสหวานกำลังดีของน้ำตาลทรายแดง อ้อ ได้ประโยชน์จากข้าวโอ๊ตด้วย เริ่ดจนต้องขอบอกว่าห้ามพลาดจริงๆ ค่า!!
