วันหยุดเสาร์อาทิตย์นี้อยากกินขนมอร่อยๆ หอม หวาน เข้ากับฤดูฝนแบบนี้จัง
สาวซิสต้าสายหวานหลายคนมักคิดถึงขนมน่ารักๆ เหมาะกับการเช็คอินในอินสตาแกรมอย่างเค้ก พายและคุกกี้ผลไม้สุดโปรดก็ต้องสตรอว์เบอร์รี่สีชมพูเพิ่มความหวานมันด้วยครีมสีขาวมุ้งมิ้ง ><
แค่คิดก็เหมือนล่องลอยอยู่บนสวรรค์แล้วนะเนี่ย ヾ(*´∀｀*)ﾉ
แต่ไม่อยากถ่อสังขารไปคาเฟ่ไกลๆ ซะด้วยสิ ไม่ถูกโรคกับเตาอบซะด้วย ทำทีไรมือจะไหม้ทุกที ლ(･ิω･ิლ)
ทำอย่างไรดีนะ
วันนี้สาวซิสต้าเตรียมฟินรัวๆ กันได้เลยกับเมนูที่มีอยู่ทุกร้าน แต่ทำง่ายนิดเดียว
นั่นคือ
" Strawberry and Cream Pie "
ทำง่ายไม่ต้องใช้เตาอบ รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน!
เลื่อนลงมาดูกันเล้ย!
ส่วนผสม ヾ(oﾟωﾟo)ﾉﾞ
( สูตรนี้เสิร์ฟได้ 8 คน )
ส่วนผสมครัสท์ ( Crust ) หรือแป้งพาย- เศษขนมปังป่น 1/2 ถ้วย( สูตรนี้ใช้ยี่ห้อ Graham Cracker )
- น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย- อบเชย 2 ช้อนชา- เนยละลาย 1/2 ถ้วยส่วนผสมไส้สตรอว์เบอร์รี่ ( Strawberry Pie Filing )- เยลลี่รสสตรอว์เบอร์รี่ 1 ห่อ ( ประมาณ 3 ออนซ์ )- น้ำต้มสุก 2/3 ถ้วย- น้ำเย็น 1/2 ถ้วย- น้ำแข็งก้อน 1/2 ถ้วย- วิปครีม 1 กล่อง ( ประมาณ 8 ออนซ์ )- สตรอว์เบอร์รี่สด ฝานเป็นชิ้น ( Sliced ) 4 ถ้วย
มาเริ่มทำพายอร่อยๆ กันเล้ย! (✡ﾉ◕‿◕)ﾉ
1. ทำเปลือกนอกของขนมพาย :ใช้เครื่องผสมอาหาร บดเศษขนมปังให้ละเอียด ใส่น้ำตาล อบเชยและเนยละลายจนได้ส่วนผสมข้นๆ เหนียวหนืด สามารถปั้นเป็นก้อนได้ นั่นแหละใช้ได้แล้ว!
2. กดให้แน่น :กดส่วนผสมแป้งพายลงในถาดขนมกว้างประมาณ 9 นิ้ว กดให้แน่นและเรียบเสมอกันทั้งถาดนะคะ เรียบร้อยแล้วก็นำไปแช่ไว้ในตู้เย็น พักไว้ก่อน เดี๋ยวเราจะมาทำไส้กัน!
3. ทำเยลลี่ ( Jello ) :เทน้ำต้มสุกและผงเจลาตินทำเยลลี่รสสตรอว์เบอร์รี่ลงไปในชามผสม คนให้ละลายเข้ากัน ก่อนจะใส่น้ำเย็น 1/2 ถ้วยและน้ำแข็งก้อนอีก 1/2 ถ้วยลงไป คนต่อจนกว่าเจลาตินเริ่มเหนียวและข้นขึ้น โอย เห็นสีก็อยากกินแล้ว ( เดี๋ยวๆ ยังไม่เสร็จ! )
4. กวนให้เข้ากัน :ได้เวลาของความหอมมันแล้ว! ใส่วิปครีมสำเร็จรูป หรือวิปครีมที่ตีจนขึ้นฟูแล้วลงไปในชามเจลาติน แล้วใช้ไม้พายกวนให้เข้ากันจนกว่าสีจะเริ่มจาง เป็นสีชมพูนวลๆ นุ่มๆ มุ้งมิ้ง ฟรุ้งฟริ้ง!
5. ผสมให้เป็นครีม :ใส่สตรอว์เบอร์รี่สดที่ฝานเป็นชิ้นแล้วลงไปในชาม คนให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที จนกว่าส่วนผสมจะข้นหนืดเป็นครีม
6. เทไส้ลงบนเปลือก :นำไส้ครีมสตรอว์เบอร์รี่ออกมาจากตู้เย็น เทลงไปในถาดพายที่กรุไว้แล้ว นำไปเข้าตู้เย็นให้แข็งตัวอย่างน้อย 6 ชั่วโมง เพิ่มความหอมมันยิ่งขึ้นด้วยการราดวิปครีมและโรยหน้าสตรอว์เบอร์รี่สด เป็นอันเสร็จ!
พายครีมสตรอว์เบอร์รี่เสร็จแล้ว เย้! ヾ((*´∀｀*))/
------------------------------------------
โอย หอม หวาน มัน ฟิน!ขนมพายอร่อยๆ ที่ทำง่ายยิ่งกว่ากระพริบตา ไม่ต้องมีฝีมือทำอาหารระดับเซียน ไม่ต้องใช้เตาอบให้เสียเวลาและอารมณ์ แค่กวนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในถาดที่กรุแป้งพายไว้แล้วเท่านั้นเอง!เหมาะทำเป็นขนมในงานปาร์ตี้วันเกิดสุดๆเธอสามารถปรับเปลี่ยนสูตรให้ปริมาณมากขึ้น เพื่อทำถาดใหญ่แจกแขกในงานคนละชิ้น หรือทำขายหารายได้พิเศษก็แจ่มไม่เบา
ยังไงสตรอว์เบอร์รี่ + ครีม ก็เข้ากั๊น เข้ากันมุ้งมิ้งแบบนี้ขอตัวไปทำกินเองบ้างดีกว่า แล้วเจอกันบทความหน้าค่ะ ♥ó㉨ò)ﾉ♡
------------------------------------------
