เฮลโหล สาวๆ ชาวซิสต้าคะ วันนี้เรามาทำแพนเค้กกันดีกว่าเนอะ อายะพีมีสูตรเจ๋งๆ มาฝาก นี่ไง ดูรูปด้านล่างสิคะ แพนเค้กสับปะรดนั่นเองค่า
แถมแอบมีกล้วยผสมในเนื้อแป้งด้วยนะ รับรองมีประโยชน์ต่อร่างกายสุดๆ โอเค เตรียมตัวพร้อมรึยังเอ่ย เรื่มลงมือทำโลด!!
ส่วนผสม
1. กล้วยหอมสุก 3 ผล
2. นมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลืองรสวานิลลา 2-¼ ถ้วย
3. แป้งโฮลวีต 1-½ ถ้วย
4. ผงฟู 2 ช้อนชา
5. เกลือ ½ ช้อนชา
6. สับปะรด 1 ผลเล็ก
7. น้ำมันคาโนล่าเล็กน้อยสำหรับทอด
ขั้นตอนการทำ
1. ใช้ส้อมบดกล้วยให้พอหยาบๆ
2. ใส่กล้วยบดกับนมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลืองลงในเครื่องปั่น จากนั้นปั่นให้ทุกอย่างเข้ากันดี
3. เอาไปผสมลงในชามที่ใส่ส่วนผสมแห้งเตรียมไว้
4. หั่นสับปะรดเป็นแว่นค่อนข้างบางหน่อยแล้วย่างบนกระทะใส่น้ำมันคาโนล่าด้วยไฟกลาง-ต่ำ
5. พอด้านนึงสุกเป็นสีน้ำตาลก็กลับด้านซะ
6. ราดแป้งที่ทำไว้ลงไปตรงกลางเลยค่ะ ( ระวังอย่าใส่มากเกินไปล่ะ ) และทอดซักพักให้แป้งเริ่มสุก
7. พลิกกลับด้านอีกครั้ง ทอดให้สุกทั่วถึงกันเลยค่ะ
8. ตักวางบนจานพร้อมราดน้ำเชื่อมตามชอบ
เอ้า ง่ายๆ แค่นี้เองนี่แหละ แพนเค้กหน้าตาธรรมดาแต่รสชาติไม่ธรรมดาเสร็จเรียบร้อยจ้า ฮิฮิ อูย ชักน้ำลายไหลขึ้นมาทันที ทั้งแป้งแพนเค้กเนื้อฟูนุ่มผสมผสานกับกล้วยหวานหอม ไหนจะสับปะรดชิ้นโตเต็มคำหวานอมเปรี้ยวอีกล่ะ ขอบอกว่าคำเดียวไม่เคยพอแน่นอนค่ะ ถ้าใครอยากรู้ว่าเด็ดขนาดไหนก็ต้องลองทำเองถึงจะรู้นะ
