สูตร Spanish Omelet ไข่เจียวสเปน อาหารเช้าง่ายๆ

สูตร Spanish Omelet ไข่เจียวสเปน อาหารเช้าง่ายๆ

Spanish omelet

05 October 2015
Payoon-noi
05 October 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ


สวัสดีค่ะ พบกับ พะยูนน้อย กันอีกครั้งนะคะ เจอหน้ากันทุกทีก็มีของดีๆ มาฝากกันทุกครั้ง และเช่นเคย ของกิน ของอร่อย  ของคาว ของหวาน ขนมทุกอย่างที่คิดว่าดีคิดว่าเด็ด พะยูนน้อย เป็นต้องสรรหามาฝากผู้อ่านที่น่ารักเสมอ และก็ถึงคิวของ
' ไข่เจียวสเปน '
ออมเล็ตแสนอร่อยสัญชาติสเปนที่ชาวสเปนนิยมทำกินกัน เพราะวัตถุดิบหลักมีแค่ไข่และมันฝรั่งเท่านั้น ทั้งยังทำง๊าย....ง่าย ไม่ว่าครัวเล็กครัวใหญ่ก็ทำได้หมด ขั้นตอนก็ไม่ซับซ้อนอีกด้วย  ไปดูกันดีกว่า

image_42189
- ที่มารูป: www.azeliaskitchen.net
image_42191
- ที่มารูป: www.azeliaskitchen.net
วัตถุดิบ

1)  ไข่ไก่สด 6 ฟอง
2)  มันฝรั่งขนาดกลาง 3 หัว หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3)  หอมใหญ่ 1 หัวใหญ่ สับละเอียด 
4) น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ 
5) เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย ราวครึ่งช้อนชาหรือตามชอบ

ขั้นตอนการทำ


1) ตอกไข่ใส่ลงไปในชามใบใหญ่ๆ แล้วตีให้เข้ากัน

image_42197
- ที่มารูป: www.azeliaskitchen.net


2) หั่นมันฝรั่งให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และสับหอมใหญ่ให้ละเอียด

image_42199
- ที่มารูป: www.azeliaskitchen.net

3) เทน้ำมันใส่ในกระทะตั้งไฟระดับ medium แล้วใส่หอมใหญ่สับลงไปผัดให้หอมประมาณ 5 นาที ตามด้วยมันฝรั่ง

image_42201
- ที่มารูป: www.azeliaskitchen.net
image_42202
- ที่มารูป: www.azeliaskitchen.net


4) ผัดจนมันฝรั่งนิ่ม แล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย

image_42203
- ที่มารูป: www.azeliaskitchen.net


5) นำฝามาปิด เพื่อปล่อยให้มันฝรั่งนิ่ม  คอยผัดๆ คนๆ ให้เข้ากัน อย่าให้ไหม้  ใช้เวลาประมาณ 20 นาที  ตามด้วยใส่ไข่ลงไป

image_42609
- ที่มารูป: www.azeliaskitchen.net
image_42204
- ที่มารูป: www.azeliaskitchen.net
image_42205
- ที่มารูป: www.azeliaskitchen.net
image_42206
- ที่มารูป: www.azeliaskitchen.net


6) หลังจากเทไข่ลงไปแล้วให้ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน อย่าใช้ไฟแรงเพราะไข่จะไหม้เอาได้ ต้องใจเย็นนิดนึง ไข่จะค่อยๆ สุกจากข้างล่างไปข้างบน พอแน่ใจว่าไข่สุกพอที่จะสามารถพลิกได้แล้ว ก็ให้ใช้ตะหลิวแซะรอบๆ ตัวไข่ แล้วใช้จานใบใหญ่ๆ มาครอบปากกระทะพลิกกลับด้านคว่ำไข่ลงในจาน

image_42207
- ที่มารูป: www.azeliaskitchen.net


7) เทไข่ลงในกระทะอีกครั้ง นำด้านที่ยังไม่สุกดีคว่ำลงในกระทะ ให้ด้านที่สุกเหลืองกรอบอยู่ด้านบน ตั้งไฟต่อจนไข่สุก 

image_42208
- ที่มารูป: www.azeliaskitchen.net

8) คว่ำใส่จานอีกใบพร้อมทานได้เลยค่ะ เสร็จแล้ว^^

น่ากินไหมคะ ไข่จะออกมากลมสวยแบบนี้ 

image_42210
- ที่มารูป: www.azeliaskitchen.net


คนสเปนเขาจะนิยมกินกับสลัดมะเขือเทศสด ใส่ใบพาสลีย์สับ น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอกแบบนี้  ได้ความสดชื่นจากเนื้อมะเขือเทศและรสเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชูบัลซามิกเข้ากันดีกับออมเล็ตค่ะ 

image_42213
- ที่มารูป: www.azeliaskitchen.net
image_42212
- ที่มารูป: www.azeliaskitchen.net
image_42214
- ที่มารูป: www.azeliaskitchen.net
image_42613
- ที่มารูป: www.totalsalads.com
image_42610

ดูน่านุ่มมากเลยเน้อออ

- ที่มารูป: www.recipes100.com


อย่าลืมเอาไปลองทำกันดูนะคะ
พะยูนน้อย ลาไปก่อนพบกันใหม่คราวหน้าค่ะ ส่วนจะเป็นเมนูอะไรนั้นอย่าลืมติดตามกันนะคะ บ๊ายบาย :)

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Search @