โครกคราก! เสียงท้องร้องของสาวซิสต้าดังขึ้นอีกแล้ว ทั้งที่เพิ่งกินมื้อเย็นไปเมื่อไม่กี่ชั่วโมง สงสัยหมดพลังไปการทำการบ้าน ( และเล่นเกม ) เยอะไปหน่อย T^T จะลงไปหาอะไรกินชั้นล่างก็กลัวอ้วน แต่จะปล่อยให้น้ำย่อยกัดกระเพาะแบบนี้ไปเรื่อยๆ ก็คงไม่ดีแน่ จะทำยังไงดีนะ โอ๊ย หิวววว

ใจเย็นค่ะสาวๆ! ถ้าเธอเกิดหิวกลางดึก จะกินขนมหรือของว่างก็ไม่ใช่เรื่องเสียหาย แต่อย่าลืมว่ามันคือ " มื้อดึก " ไม่ใช่ " มื้อเช้า " ดังนั้นต้องใส่ใจชนิดอาหารที่กินสักหน่อย ถ้าเธอนึกอยากจะกินอะไรก็ยัดๆ เข้าปาก อาจรบกวนการนอนหลับ เป็นโรคกรดไหลย้อนและทำให้อ้วนขึ้นโดยไม่จำเป็นอีกด้วย! ( บางทีร่างกายต้องการแค่นมสักแก้ว แต่เธอกินบิ๊กแมคเข้าไปทั้งชิ้น เป็นต้น )

เมื่อเริ่มหิวจนทนไม่ไหวก็ทำตามสิ่งที่หัวใจเรียกร้อง กินซะ! แต่ก่อนที่จะรีบวิ่งสี่คูณร้อยเปิดตู้เย็นรัวๆ ลองอ่านบทความ " อาหาร 5 ชนิดที่กินมื้อดึกแล้วอ้วนรัวๆ " กันก่อนดีกว่า จงหลีกเลี่ยงเพื่อหุ่นและหน้าท้องที่เพรียวบางสวยงามค่ะ เริ่มได้!

อาหารทุกอย่างที่มี " น้ำมัน " เป็นส่วนผสม ไม่ว่าจะของทอด ผัด คลุกน้ำมันทั้งหลาย เช่น เฟรนช์ฟรายส์ ข้าวผัด ไส้กรอก แฮม เบคอน ไอศกรีม ถั่ว หรืออาหารที่มีส่วนผสมของนมและเนย ชีสทั้งหมด ล้วนทำให้สะสมไขมันในร่างกาย ตื่นเช้าขึ้นมาเธอจะรู้สึกถึงหน้าที่บวมเป่ง แขนขาย้อย หน้าท้องยื่นเพราะตัวอืดๆ บวมๆ

การกินอาหารที่มีพลังงานสูงแบบนี้ จะยิ่งทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินกำลัง เพราะต้องทำงานในตอนที่ร่างกายทำงานช้าลง ( นอนหลับ ) สุดท้ายก็ย่อยไม่หมด เก็บไปเป็นไขมันส่วนเกินให้เพื่อนล้อว่า " หมูตอน " ให้เจ็บใจเล่น ถ้าไม่อยากอ้วน ก็อย่ากินเลยค่ะ

อันที่จริง " ขนมหวาน " ก็ไม่ได้มีพิษภัยถึงขนาดนั้นหรอก! ถ้าเธอรู้สึกว่าน้ำตาลในเลือดต่ำสุดๆ โหยจนเวียนหัว หน้ามืดจะเป็นลม การได้อมลูกอมหวานๆ สักเม็ดหรือคุกกี้สักชิ้นเป็นเรื่องดี เพราะทำให้เธอนอนหลับสบายขึ้น แต่ส่วนใหญ่สาวๆ มักจะไม่หยุดอยู่แค่นั้นน่ะสิ! เขาเรียกว่าเริ่มชิ้นหนึ่งแล้วก็ Non-stop รัวๆ ว่าจะกินแค่นิดเดียว สุดท้ายเค้กช็อกโกแลตทั้งก้อน ไอศกรีมอีกหนึ่งถัง ตบท้ายด้วยน้ำอัดลมรสซ่าสองแก้วรัวๆ ขึ้นห้องไปก็อึดอัดจนหลับไม่ลง กว่าจะย่อยก็แทบจะเช้าวันใหม่แล้ว จะทรมานตัวเองทำไมเนี่ย!

นอกจากเป็นการทรมานตัวเองโดยไม่จำเป็นแล้ว ยังทำให้เกิดผลเสียกับร่างกายอีกด้วย! เพราะน้ำตาลในเลือดของเธอจะพุ่งสูงขึ้นในเวลาอันรวดเร็ว และดิ่งตกลงเหมือนลูกโยโย่ ทำให้เธอรู้สึกปั่นป่วน รบกวนกระบวนการทำงานช่วงนอนหลับ เลี่ยงได้ก็เลี่ยงดีกว่าค่ะ

ไม่ใช่แค่เค้กหรือคุกกี้นะ แต่ขนมปังขาวหรือแครกเกอร์ก็เป็นสิ่งต้องห้าม! กินแค่แอปเปิ้ลลูกเดียวก็อิ่มท้องพอให้หลับแล้วล่ะ ตอนหิวอาจจะคิดว่าไม่พอ แต่ถ้าลองหักห้ามใจดู จะรู้ว่ามันอิ่มจริงๆ!

อาหารประเภท " เนื้อแดง " ก็เหมือนอาหารประเภทของทอด ของมันนั่นแหละ! รู้ไหมว่าทำไมเนื้อ ( และโปรตีนชนิดอื่นๆ ด้วย ) จึงเป็นอาหารลดความอ้วน เพราะมันย่อยนานทำให้กินได้น้อยลงไงล่ะ! ดังนั้นถ้าเธอกินโปรตีนตอนที่ร่างกายต้องการพักผ่อน เนื้อชิ้นนั้นก็จะนอนนิ่งๆ อยู่ในกระเพาะรอการย่อยที่แสนยาวนาน ทำให้อึดอัดขณะนอนหลับ ( แม้เนื้อแดงจะส่งผลมากที่สุด แต่ถ้าเธอกินสเต็กไก่หรือหมู ก็ส่งผลได้เช่นเดียวกัน )

แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ไม่ใช่ว่าจะกินโปรตีนไม่ได้เลย! ถ้าเธอหิวมากและต้องการ " เนื้อ " มาดับน้ำย่อยจริงๆ ล่ะก็ ให้กินชิ้นเล็กๆ ที่เป็นชนิดแบบไม่ติดมัน เช่น อกไก่แล่เป็นชิ้น หรือของเหลวอย่างโยเกิร์ตหรือนมอุ่นๆ สักถ้วยดีกว่า อิ่มท้องแบบไม่อ้วน!

แม้สมุนไพร เครื่องเทศ หรือพริกบางชนิดที่ทำให้อาหารมีรสจัดจ้าน จะเป็นยารักษาโรคตามธรรมชาติ เช่น โรคหวัด แต่ในสถานการณ์ " หิวมื้อดึก " หลีกเลี่ยงอาหารประเภทซอสเผ็ดๆ อาหารที่มีพริกแดงและพริกไทยป่นผสมอยู่จะดีกว่า แม้จะไม่ทำให้เธออ้วนเท่าสิ่งที่มีไขมันอย่างมันฝรั่งทอดหรือขนมถุง แต่ความ " เผ็ด " จะทำให้กระเพาะปั่นป่วนได้

สารเคมีในอาหารรสเผ็ดจะช่วยกระตุ้นประสาทสัมผัสทั้งห้าของเธอให้ตื่นตัวขึ้น ( เหมือนที่บางคนกินส้มตำพริกสิบเม็ด เพื่อกระตุ้นให้ตื่นเวลาอ่านหนังสือสอบตอนกลางคืนนั่นแหละ ) จึงยิ่งทำให้หลับยากขึ้นอีก! =_=

จำไว้ว่าเธอแค่อยากหาอะไรเข้าปาก เพราะเธอแค่ " หิวตงิดๆ " ดังนั้นจงกินให้เป็น " ของว่าง " ไม่ใช่ " มื้ออาหาร " ถ้าเป็นไปได้ควรควบคุมพลังงานที่ได้รับให้ไม่เกิน 200 แคลอรี่ เป็นปริมาณที่ไม่มากไม่น้อยเกินไป ร่างกายนำไปใช้ได้พอดีๆ เพื่อการนอนหลับอย่างสบายใจไร้กังวล

แอบกระซิบว่า วิธีนี้ได้ผลทั้ง " อิ่มท้อง " และ " อิ่มใจ " อีกด้วย ถ้าเธอสวาปามเข้าไปทั้งมื้อ อาจต้องมานั่งเสียใจว่าแล้วกระเพาะจะย่อยยังไงหมด แต่ถ้าเธอกินในปริมาณที่เหมาะสม เธอจะรู้สึกว่า " ถึงกินดึก แต่ก็ยังรักษาสุขภาพอยู่นะ "

=============================

อ่านมาถึงตรงนี้ สาวๆ ซิสต้าคงตัดสินใจได้แล้วใช่ไหมเอ่ย หากครั้งหน้าเกิดอาการหิวกลางดึก จะเลือกกินอะไรระหว่างมื้อเล็กๆ เบาๆ ที่ช่วยดับหิวได้และทำให้หลับสบาย หรือจะสั่งอาหารเดลิเวอรี่มากินทั้งชุดให้พุงโตรัวๆ!

พยายามกิน " อาหารที่ช่วยทำให้นอนหลับ " หรือ " อาหารที่แคลอรี่ต่ำ " จะดีกว่าเลือกกินอาหารที่ประโคมน้ำตาลและเกลือจนแทบหาส่วนผสมจริงไม่เจอ! และอย่าลืมว่า เราหมายถึงทั้งอาหารและเครื่องดื่มนะจ๊ะ ถ้าเธอกินคุกกี้ชิ้นเดียว แต่ดื่มน้ำหวานเป็นลิตรๆ ก็อ้วนอยู่ดี

ดื่มน้ำเปล่าธรรมดาที่ไร้แคลอรี่ แต่ทำให้ร่างกายสดชื่น และผักผลไม้สดน่ะดีที่สุดแล้ว ( แต่ทางที่ดีแก้ปัญหาที่ต้นเหตุ กินมื้อหลักให้เพียงพอและเข้านอนแต่หัวค่ำดีกว่านะ (〃･ิ‿･ิ) )

=============================