profile: Simple
Simple
ติดตาม
icon 23 ต.ค. 2015
icon 9
icon 254.7K
สูตร 'กิมจิซุป' แสนอร่อย ตามรอยซีรีย์เกาหลี ไม่ต้องเก่งมากก็ทำได้

สูตร 'กิมจิซุป' แสนอร่อย ตามรอยซีรีย์เกาหลี ไม่ต้องเก่งมากก็ทำได้

เพราะความหอม เข้มข้น เปรี้ยวหวานกำลังดี เพราะเธออร่อย ฉันถึงหลงรักเธอ ซุปกิมจิ!! จะทนดูอย่างเดียวก็ไม่ไหวแล้ว ลุกมาทำเองซะเลย เพิ่งรู้ว่าไม่ยากอย่างที่คิดนะ

เลือกอ่านตามหัวข้อ

 

ไหน? ใครจะปฏิเสธซุปกิมจิร้อนๆ หอมฉุยได้ลงคอกันล่ะ ไปกินอาหารเกาหลีทีไรเป็นต้องสั่งทู้กกกก...ที ซุปเกาหลีนี่ก็ถ้วยละหลายร้อยเลยด้วย กินยังไม่จุใจก็หมดซะละ เพราะความอยากเป็นเหตุ ก็เลยจะลองทำเอง เชื่อสิว่าทำง่าย แถมอร่อยด้วย ไม่ต้องกลัวไป ไม่ต้องเก่งก็ทำได้นะ แค่ต้มและหยิบวัตถุดิบใส่ รอดแน่!! หุงข้าวสวยร้อนๆ รอได้เลย

 

สูตรซุปกิมจิ ซุปเกาหลีในซีรีส์ที่ชวนน้ำลายสอสุดๆ

ซุปกิมจิ

กินแต่ซุปกิมจิก็ได้นะ ถ้าอยากลดแป้ง

- ที่มารูป: chowdivine.com

 

วัตถุดิบ สำหรับทำซุปกิมจิ

ซุป เกาหลี
- ที่มารูป: farm8.staticflickr.com
ซุปกิมจิ

หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ

- ที่มารูป: farm8.staticflickr.com
ซุปกิมจิ

กิมจิ พระเอกของเรา

- ที่มารูป: farm8.staticflickr.com

- หมูสามชั้น 200 กรัม ( มากกว่านั้นก็ได้นะ ถ้าชอบ )

- กิมจิสับ 2 ถ้วย + น้ำกิมจิเลือกที่หมักไว้นานๆ จะอร่อยกว่า

- หัวหอม หั่นบางๆ

- เต้าหู้ 1 ก้อน

- น้ำตาล 1 ช้อนชา

- โคชูจัง หรือน้ำพริกเผาเกาหลี 1 ช้อนชา

- ต้นหอมซอย

- น้ำเปล่า

- น้ำมันงา

- น้ำมันพืช  ( ใช้น้ำมันงาแทนก็ได้ )

 

วิธีปรุง...ลงมือเลย

 

1. ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย จากนั้นก็ใส่หมูสามชั้นที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไปพร้อมกับหัวหอม ผัดประมาณสัก 2 นาที ให้น้ำมันหมูออกมา ตอนนี้หมูก็จะสุกแล้ว กลิ่นก็เริ่มหอมเพราะหมูอีกด้วย เริ่มหิวนิดๆ หรือยังล่ะ

ซุปเกาหลี
- ที่มารูป: farm8.staticflickr.com

 

2. ใส่กิมจิ น้ำกิมจิ น้ำตาล และน้ำพริกเผาเกาหลีลงไป เติมต้นหอมซอยลงไปด้วยนิดหน่อย แต่อย่าใส่หมดนะ เพราะต้องเก็บไว้โรยหน้าตอนท้ายด้วย

 

ซุปเกาหลี
- ที่มารูป: farm8.staticflickr.com

 


3. ใส่น้ำเปล่าลงไปให้ท่วมส่วนผสมทั้งหมด


4. ปิดฝาหม้อแล้วต้มด้วยไฟแรง 10 นาที แล้วลดไฟลงเป็นปานกลาง   ต้มต่อไปอีก 15-20 นาที ใส่เต้าหู้ลงไป ต้มต่อไปสัก 5 นาที กลิ่นกิมจิจะโหยหอมไปทั่วครัวแล้ว

ซุปกิมจิ
- ที่มารูป: farm6.staticflickr.com


5. ท้ายสุด เหยาะน้ำมันงาลงไปเล็กน้อยก่อนยกเสิร์ฟ กินกับข้าวสวยร้อยๆ นี่เด็ดสุดเลยล่ะ เข้ากันดีมาก

ซุปกิมจิ
- ที่มารูป: farm6.staticflickr.com


เสร็จแว้ววววว!!!  แต่ถ้าอยากอร่อยกว่าเดิม  ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปก่อนปิดไฟสิ  พอตอกไข่ใส่แล้วก็ปิดไฟเลย ไข่แดงจะได้เยิ้มๆ หูยยย...อร่อยเหาะเลย


ซุปกิมจิ
- ที่มารูป: 1.bp.blogspot.com
ซุปกิมจิ

กินกับข้าวร้อนๆ อ่าาาาา

- ที่มารูป: chowdivine.com

 

 

บทความที่เกี่ยวข้อง

บทความที่เกี่ยวข้อง