Curator
curator
Simple
27 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • วัตถุดิบ
  • วิธีปรุง...ลงมือเลย
  • บทความที่เกี่ยวข้อง
สูตร 'กิมจิซุป' แสนอร่อย ตามรอยซีรีย์เกาหลี ไม่ต้องเก่งมากก็ทำได้

เพราะความหอม เข้มข้น เปรี้ยวหวานกำลังดี เพราะเธออร่อย ฉันถึงหลงรักเธอ ซุปกิมจิ!!

23 October 2015
curator_Simple Simple
23 October 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ

 

ไหน? ใครจะปฏิเสธกิมจิซุปร้อนๆ หอมฉุยได้ลงคอกันล่ะ ไปกินอาหารเกาหลีทีไรเป็นต้องสั่งทู้กกกก...ที ถ้วยละหลายร้อยเลยด้วย กินยังไม่จุใจก็หมดซะละ เพราะความอยากเป็นเหตุ ก็เลยจะลองทำเอง เชื่อสิว่าทำง่าย แถมอร่อยด้วย ไม่ต้องกลัวไป ไม่ต้องเก่งก็ทำได้นะ แค่ต้มและหยิบวัตถุดิบใส่ รอดแน่!! หุงข้าวสวยร้อนๆ รอได้เลย

 
image_48576

กินแต่ซุปกิมจิก็ได้นะ ถ้าอยากลดแป้ง

- ที่มารูป: chowdivine.com
 

วัตถุดิบ

image_48579
- ที่มารูป: farm8.staticflickr.com
image_48580

หันหมูเป็นชิ้นเล็กๆ

- ที่มารูป: farm8.staticflickr.com
image_48581

กิมจิ พระเอกของเรา

- ที่มารูป: farm8.staticflickr.com
- หมูสามชั้น 200 กรัม ( มากกว่านั้นก็ได้นะ ถ้าชอบ )

- กิมจิสับ 2 ถ้วย + น้ำกิมจิเลือกที่หมักไว้นานๆ จะอร่อยกว่า

- หัวหอม หั่นบางๆ

- เต้าหู้ 1 ก้อน

- น้ำตาล 1 ช้อนชา

- โคชูจัง หรือน้ำพริกเผาเกาหลี 1 ช้อนชา

- ต้นหอมซอย

- น้ำเปล่า

- น้ำมันงา

- น้ำมันพืช  ( ใช้น้ำมันงาแทนก็ได้ )
 

วิธีปรุง...ลงมือเลย

 
1. ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย จากนั้นก็ใส่หมูสามชั้นที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไปพร้อมกับหัวหอม ผัดประมาณสัก 2 นาที ให้น้ำมันหมูออกมา ตอนนี้หมูก็จะสุกแล้ว กลิ่นก็เริ่มหอมเพราะหมูอีกด้วย เริ่มหิวนิดๆ หรือยังล่ะ
image_48583
- ที่มารูป: farm8.staticflickr.com
 
2. ใส่กิมจิ น้ำกิมจิ น้ำตาล และน้ำพริกเผาเกาหลีลงไป เติมต้นหอมซอยลงไปด้วยนิดหน่อย แต่อย่าใส่หมดนะ เพราะต้องเก็บไว้โรยหน้าตอนท้ายด้วย
 
image_48584
- ที่มารูป: farm8.staticflickr.com
 


3. ใส่น้ำเปล่าลงไปให้ท่วมส่วนผสมทั้งหมด


4. ปิดฝาหม้อแล้วต้มด้วยไฟแรง 10 นาที แล้วลดไฟลงเป็นปานกลาง   ต้มต่อไปอีก 15-20 นาที ใส่เต้าหู้ลงไป ต้มต่อไปสัก 5 นาที กลิ่นกิมจิจะโหยหอมไปทั่วครัวแล้ว
image_48585
- ที่มารูป: farm6.staticflickr.com

5. ท้ายสุด เหยาะน้ำมันงาลงไปเล็กน้อยก่อนยกเสิร์ฟ กินกับข้าวสวยร้อยๆ นี่เด็ดสุดเลยล่ะ เข้ากันดีมาก
image_48586
- ที่มารูป: farm6.staticflickr.com


เสร็จแว้ววววว!!!  แต่ถ้าอยากอร่อยกว่าเดิม  ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปก่อนปิดไฟสิ  พอตอกไข่ใส่แล้วก็ปิดไฟเลย ไข่แดงจะได้เยิ้มๆ หูยยย...อร่อยเหาะเลย


image_48587
- ที่มารูป: 1.bp.blogspot.com
image_48575

กินกับข้าวร้อนๆ อ่าาาาา

- ที่มารูป: chowdivine.com
 
 

บทความที่เกี่ยวข้อง

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
heart liked